# Recept! Author: emelyaus Tyckte det kunde vara kul att dela med mig av lite recept. Vissa ideer har jag lånat av andra! =) **Ny livsstil; recept för hälsan utan stärkelserik mat** _Alternativa rätter _ **Lasagne **_Röda såsen_ Köttfärs Tomatpure med lågt kolhydratinnehåll Kryddor; salt, peppar, oregano, basilika, paprikakrydda, grillkrydda Vitlök Soja Ost Grädde _Koka samman allt till en krämig, tjock sås, ställ i kylen gärna över natten_ _Vita såsen _ägg grädde mjölk ost oregano muskotnöt Värm grädde och mjölk, rör i osten. **Låt svalna**. Vispa i äggen, samt kryddor. Varva den röda o vita såsen med ca 3mm tjocka skivor av zuccini. Toppa med den vita såsen och ost o kör in i ugnen tills plattorna är mjuka. **Potatisgratäng utan potatis** 2 medelstora zuccinis 1 abourgin grädde gratängost salt peppar vitlök skala zuccini+abourgin Skär i 3mm tjocka, runda skivor Varva med grädde, ost samt kryddor. Toppa med ett lager av ost, in i ugnen tills gyllenbrun. Servera med kött o champinjon/rödvinssås. **Pommes frites utan potatis** Skala abourgin Skär i fyrkantiga centimetertjocka stavar. Broccoliroten går även bra till detta Sprid ut över en smörjd plåt, täck med ett lager av olja. In i ugnen tills krispig _Servera med kött o bearnaissås _ **Andra goda tillbehör till kött **skivad zuccini/abourgin/broccolistav i ugnen med olja tills krispig _Goda kötträtter _**Bacon chicken** Kycklingbröst toppad med bacon och champinjoner, en tjock skiva gratängost som smälts över allt. Toppas med gräddsås och serveras med alternativa grönsaker **Chicken Parmigana** Banka till kycklingbröstet så platt som möjligt. Sprid över en god salsasås. Toppa med gratängost och in i ugnen. **Prawn and Avocado Chicken** Avokadosåsen görs med mosad avokado blandad med gräddfil, salt, peppar, citron ev andra kryddor Stek kycklingbröst, toppa med varma, skalade räkor och häll avokado-såsen över hela kalaset. Mums! **Stirfry** Skär broccoli, zuccini o paprika i stavar. Ångkoka gärna ett par minuter. Skär biff/kyckling/fläsk i långa, smala skivor Hetta upp olja i en wok-panna. Fräs köttet och häll i grönsakerna. Häll i soja, citronsaft, salt o peppar alternativt andra kryddor Vänd snabbt i den heta pannan tills grönsakerna fått färg men inte blir brända. Gott till frukost Grönsakerna kan varieras, gott är även att ha i avokado och nötter. _Såser _ **Bearnaisesås** Vispa ägg gulor över ångbad tills medelhårt, vitt fluff. Smält lika andel smör, rör ner i äggen. Smaksätt med vinäger, citron o dragon. **Salsasås** ½ hackad lök vitlök ½ hackad paprika krossade tomater **Rödvinsås/grönpepparsås** Grunden till såsen är: Tjock grädde Soja Salt, peppar, grillkrydda, köttsaft från det stekta köttet ev. Ost För rödvinssås, ha i rödvin Ha i grönpeppar för en godare smak/skippa rödvin om du inte gillar det/har hemma **Champinjonsås** Fräs de finhackade champinjonerna i smör Ha ev. i en skvätt vitt vin Häll i tjockgrädde och rör om. Puttra o krydda efter behov med salt, peppar o soja Skriv gärna era recept så kan vi alla dela med oss! ![Cool](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-cool.gif) ## Comment 1 Author: [Borttaget] Du har verkligen jobbat med god mat i natt!! Måste prova något av det! \*Blir hungrig\*  // Shintaida ## Comment 2 Author: Langhol Det var mycket smått och gott! Ska testa lasagnen och potatisgratängen här framöver ## Comment 3 Author: Mervi Alltid kul med nya recept, tack! ## Comment 4 Author: MarieO Jag bokmärker dina recet tills jag får idé torka! Tack! ## Comment 5 Author: Shawy Jag som alltid varit lasagnetokig. Tack!! Det här måste jag bara prova. ## Comment 6 Author: Mimsivimsi Gjorde kyckling parmiganan idag, så himla god! God att servera med kokt broccoli och guacemole på sidan.. ## Comment 7 Author: puschel Massor av godsaker, tack! ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")