# Lågkolhydratsmat för hjärtsjuka Author: Margareta Hjärtinfarkt orsakas av den inflammation som blir i blodkärlen av för högt blodsocker, orsakat av för högt kolhydratintag, samt det höga insulinpåslag som blir av det höga blodsockret. Dessutom orsakar matoljor med för högt omega-6-innehåll, vilket är de flesta matoljor, (undantaget olivolja och rapsolja och linfröolja), en försämrad funktion av cellmembranerna i kärlväggarna, med ökad risk för hjärtinfarkt. Omega-6 ökar också risken för blodpropp, vilket också orsakar hjärtinfarkt. Margarin är ändå mera sjukdomsframkallande. Denna kost LCHF med animaliska fetter från landlevande djur, och fiskar, är den som är nyttig för hjärtat och minskar risken för hjärtinfarkt. **_Skrivet av_** [**_Annika D_**](mailto:annika.dahlqvist@lvn.se) **_den 14 augusti 2006 kl. 16:48_** [**_#_**](http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/comments/Weblog/hur_mycket_bröd_kan_en#comment38 "Kommentar permalink") **Läs inlägget med kommentarer** [**här**](http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/?anchor=hur_mycket_br%C3%B6d_kan_en "http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/?anchor=hur_mycket_br%C3%B6d_kan_en")**.** ## Comment 1 Author: Mervi Det intressantaste kommentaren var Early Birds angående Omega 3. Det får blir mycket sill i maten, stekt sill är ju gott. Tråkigt är det ju om man köper dyra kapslar och de inte gör någon nytta. Det blir också jobbigt om man skall laga maten på låg värme för då tar all matlagning så mycket tid, jobbar man heltid så hinner man inte eller orkar inte. ## Comment 2 Author: Margareta Jag puttar upp den här eftersom Diana61 aktualiserade frågan med LC-kost för hjärtpatienter. ## Comment 3 Author: Venus Mervi, salt sill i en form i ugnen med smör och grädde i 10-20 min i 225° är god mat. ## Comment 4 Author: Mervi #3 Salt sill, köper du det i affären eller saltar du själv??? ## Comment 5 Author: Venus Köpte idag en förpackning på Ica från Norrlandskustens Yrkesfiskare. Betydligt billigare pris jämfört med Abbas. 0,369kg höll denna förpackning á 89:--/kg. Skall laga den imorgon, för kände mig för mätt för middag. Blev vispgrädde med jordgubbar till middag ist. ## Comment 6 Author: Mervi Jag skall kolla i affären nästa gång jag handlar. Sill är nyttigt och gott! ## Comment 7 Author: EarlyBird Venus, vet du om att östersjöfisk inom övriga EU inte ens får säljas som djurfoder? Sverige och Finland fick i år sitt 3-åriga undantag förlängt med ytterligare 3 år, dvs vi anses tåla alla miljögifter... Numera köper jag aldrig östersjöfisk. Tyvärr. Och jag har slutat att fiska där också. Se på bl.a. [Miljöövervakning](http://www.x.lst.se/x/amnen/Miljo/miljoovervakning/Halsa/Dioxiner.htmhttp://www.fiskeriverket.se/index3.htm?) och  [Fiskeriverket](http://www.fiskeriverket.se/om/huvudkontor/resursforvaltning/dioxin-info.htm) och [Livsmedelsverket](http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=9615) ## Comment 8 Author: Venus Ja, det var ju något jag förtränkt EarlyBird. Miljögifterna. Men jag höll i förpackningen och frågade inåt, min kropp om denna mat var ok och fick att det var bra för mig igår när jag köpte sillen. Nästa gång jag står och håller maten i min hand, kanske jag får nej om det har gått för lite tid. Har arbetat upp en känslighet för vad som är bra eller ej för mig. vem som helst kan göra detta. Bara börja fråga din kropp om denna mat är bra mat för dig. Min näsa brukar rinna när jag skall undvika maten. Rinnande näsa kan jag ha för andra saker som jag skall undvika, som människor t ex. Blir som en "allergi" fniss. Är troende och att välsigna maten är viktigt och att be för att jag får den näring jag behöver. ## Comment 9 Author: fjellans Om man har hjärtproblem, högt blodtryck mm, ska man ju inte äta salt över huvudtaget,![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 10 Author: Margareta Med anledning av Liliannas rapport om bra provsvar tänkte jag på den här artikeln av Annika... ## Comment 11 Author: Mervi Jag köpte salt sill och gjorde lådan som Venus rekommenderar. Usch så salt det var och jag hade faktiskt köpt urvattnat sill och lagt det i vatten precis som där stod på paketet. Har gjort ungefär likadant med färsk sill och gillade det mycket.