# Kaffeost
Author: [Borttaget]

Såg i morse att dom gjorde Kaffeost på TV4.

Är det någon som har gjort den?

Hur smakar den?

## Comment 1
Author: godivaex

Om det är sån kaffeost som finns i Norrbotten så är det som en kompakt ostkaka med gräddad yta. Är lite gummiaktig. TYcker det är godare med vanlig ost (typ hushållsost) som man lägger i kaffet och slevar i sig när det smält.

## Comment 2
Author: Viktor-88

#1  
Whoa! Vad kul att höra att någon annan gör så!! I mina egna kretsar så uppfann jag denna måltidssörja av misstag. Tappade nämligen en bunt hushållsost i en kopp svinhett kaffe. Försökte få upp det, men totalt förjäves då det bara trådade sig. Men ack vilken smaksensation som väntade!!!  
  
High Five på den Godiväx!![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 3
Author: godivaex

Själv har jag "uppfunnit" smält hushållost i kaffe när man gjort hårdbrödmackor med smör och ost (pre LCHF såklart) och doppat i kaffet. Perverst ljuvligt.

Imorgon ska jag nog testa kaffe m smör och cheddarost. \*me like\* ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 4
Author: markazits

Jag brukar alltid be ex:et köpa hem ett lager kaffeost när han är uppe i Tornedalen. Tycker den är helt underbar. Som sagt var lite gummiaktig: En kombination av haloumi och hushållsost, kan man säga. Den mjuknar i hett kaffe, men smälter inte. Och så blir det fina fettpärlor på kaffet också! :)

Jag älskar den. Har slut i frysen just nu. :(

## Comment 5
Author: fantub

![](http://www.icakuriren.se/img/recept/bilder/ik4200kaffeost.jpg)

![](http://www.icakuriren.se/img/spacer-1x1.gif)

![](http://www.icakuriren.se/img/recept/kuriren.gif)  

**Av:** [Johanna Kendel](mailto:)

**Typ:**  
**Kategori:** Bakat, Övrigt  
**Allergimärkning:** Glutenintolerans, Äggallergi

Foto: [Erik Holmstedt](mailto:)

**Ingredienser :**  
*   10 liter ljummen [mjölk](http://www.icakuriren.se/harkiv/mj/mj%F6lk/) (helst opastöriserad), minst 4 % fetthalt
*   1 msk [ostlöpe](http://www.icakuriren.se/harkiv/os/ostl%F6pe/)
*   1 msk salt

 

**Så här gör du:**  
Rör ihop allt i en [bunke](http://www.icakuriren.se/harkiv/bu/bunke/) och låt stå tills det stelnar, cirka 20 minuter.  
Rör om och låt sedan stå tills vasslan stiger upp till ytan. Sila [osten](http://www.icakuriren.se/harkiv/os/osten/) i ett [durkslag](http://www.icakuriren.se/harkiv/du/durkslag/) och låt all [vassla](http://www.icakuriren.se/harkiv/va/vassla/) rinna av. Grädda [osten](http://www.icakuriren.se/harkiv/os/osten/) i en tårtbottensform med löstagbar kant, i 275 grader, cirka 30 minuter. Vänd den och grädda med undersidan upp i ytterligare 30 minuter. Häll bort all [vassla](http://www.icakuriren.se/harkiv/va/vassla/).  
Förvara kaffeosten i smörpapper. Den går bra att [frysa](http://www.icakuriren.se/harkiv/fr/frysa/), men håller annars cirka en vecka i [kylskåp](http://www.icakuriren.se/harkiv/ky/kylsk%E5p/).

## Comment 6
Author: Endtyme

Åh, kaffeost är underbart! Fast inte alls gott i kaffe tycker jag, utan jag lägger den i teet: teost. :-) Här uppe finns kaffeost i de flesta vanliga mataffärer, men det kanske är sämre med det neråt landet?