# Ett positivt möte & hjälp med krydda
Author: evasch

När jag stegade in på Coop extra i Vällingby i förmiddags så jag att det låg färdiggrillade fläskkotletter och fläskkarré. Mmmm...det där såg jue riktigt bra ut, men det är nog glutamat i kryddan, tänkte jag. Jag bad att få prata med någon som jobbade med köttet och frågade om det var smakförstärkare i kryddan. Hon gick och hämtade bunken, och jag såg genast att det var samma bunke som på hemköp...och där var det jue smakförstärkare i.

\-"Åhhh sa hon, är din son alergisk mot det?"  
\-" Näää sa jag, men det förhindrar viktnedgång och framkallar t.ex. migrän,så jag försöker hålla mig borta från det."  
\-"Men finns det vanliga kryddor som inte har det?"  
\-" Ja vissa märken har tagit bort det, och Santa Maria kommer ta bort det nästa år." svarade jag  
\- "men innan du vill ha det nästa gång så kan du väll ringa och berätta vilken krydda du vill ha så fixar jag det....det är inga problem alls!"

Vi fortsatte att prata om naturlig mat mm och då sa hon.  
\-"Nästa vecka så ska dom prata om maten på Kalla fakta. Forskare har lurat oss att äta massa dålig mat utan fett, och det vet jue vi som har bott på landet att fett är bra. Och riktig mat utan en massa skräpi"

Så...trevligt möte alltså. I en perfekt värld så skulle hon bytt ut all kryddning. Men,men;allt har sin tid.

Därför undrar jag nu, finns det grillkryddor utan skit i :)  
Och om det finns det så tänkte jag forska lite i om de levererar storpack till affärer

## Comment 1
Author: Jennix

Underbart att höra om ett sånt möte! ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 2
Author: evasch

Ja visst är det, på hemköp var det bara "jasså och hejdå"

**Men är det ingen som vet något om grillkrydda utan glutamat och dyl?**

## Comment 3
Author: Maia

Lugn i stormen ;-). Här kommer svar:

Sök på "grillkrydda" i sökmotorn på [Krusmyntagården](http://krusmynta.jetshop.se/default.aspx). Där finns massor av kgrillkryddor. Och flera är utan Glutamat, såg jag (kollade inte alla). Jag har inte testat dem själv, men jag tror att det finns andra som har gjort det.

## Comment 4
Author: Maia

PS. Fast "Grillkrydda" på den sidan kanske inte är det första valet, för den innehåller socker, dextros OCH amltodextrin... hehehe!

## Comment 5
Author: evasch

kruxet är att det borde vara något som finns i den lokala coop affären. Jag kollade t.ex. lite snabbt på Santa Marias BBQ krydda, tror inte den hade glutamat, men det verkar vara en specialkrydda så den finns nog inte i storpack

## Comment 6
Author: Wildrat

Santa Maria har ekologisk grillkrydda bland påsarna i alla affärer som säljer Santa Marias kryddor. Den är jättegod, särskilt till revbensspjäll. Den innehåller bara salt, lök, paprika, svartpeppar, vitlök, cayennepeppar och ingefära.

## Comment 7
Author: WilliamJ

Knorr Mexikansk Kryddblandning innehåller bara naturliga kryddor.

Chilipeppar, Paprika, Spiskummin, Vitlökspulver, Oregano, Salt, Kummin och Cayennepeppar (i ordning).

## Comment 8
Author: sigyn

Det går lika bra att blanda ihop din egna grillkrydda av dina favoritkryddor i stället för de färdigblandade så vet du åtminstone vad du sätter i dig.

## Comment 9
Author: mizztlur

Jag blandar enligt receptet på den här hemsidan [http://www.fettbramat.net](http://www.fettbramat.net) som har kanongoda blandningar.

Blanda lungt!!! ![Tungan ute](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 10
Author: iike

HEMLIGT, familjerecept, som jag vill dela med Er!

1dl salt

2msk vitlökspulver

1msk koriander malen

2msk svartpeppar malen

1msk paprikapulver

passar till kött och grillad!

## Comment 11
Author: Maia

#10 Tackar! Det låter mums!

## Comment 12
Author: Ta-Co

#10: Jag lagade grillkryddan efter ditt recept, ville ha sån krydda utan socker (verkar omöjligt att köpa utan socker i vanlig matvarubutik...) så jag tänkte jag kan iaf testa.

Jag kryddade två fläskkotletter på bägge sidorna med denna blandning och stekte dem i smör. Blandade lite vatten och en skvätt grädde i skyn som blev. Drog pannan från plattan, pressade ner lite citron och hällde såsen på köttet. Det blev supergott!!

Tusen tack för det goda receptet!! ![Tungan ute](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 13
Author: Johanna-Soderlund

Det finns vissa kryddmixar som är utan konstiga tillsatser, Santa Marias kebabkrydda är god t.ex.

## Comment 14
Author: Katti

Jag köper Kryddhusets allkrydda på ÖB 1,2 kg för... inte så mycket pengar, 69:- kanske? Tyvärr är den väldigt salt (därav priset antar jag!). Ingredienser: salt, cayenne, ingefära, koriander, paprika, peppar, spiskummin och vitlök. Ser nu att de är listade i alfabetisk ordning och inte efter mängd. Har den ofta till tacokrydda, men har då i mer spiskummin för att få smak utan att det blir för salt.