# En massa funderingar...
Author: Tullanh

Hej, jag har hållt på med LCHF i drygt två veckor. Jag är känslig mot mjölkprotein och även laktos vilket har gjort starten ganska krånglig. Nu tror jag iofs att jag fått kläm på en del. Dock har jag några funderingar:

Jag läser flitigt på innehållsdeklarationerna och i just majonnäs och bea-sås så finns det mindre än 5g kolhydrater = BRA, men sen läser jag vidare och inser att det finns gömt socker i innehållet. Ska jag då ställa tillbaka dessa produkter fastän kolhydratsinnehållet är lågt?

Att vara känslig mot mjölkprotienet gör det lite svårare att få i sig fett. Räcker det för mig att äta stekflottet, fettet på köttet och ägggulan? Jag vill ju få i mig tillräckligt.

Tacksam för svar!

OCH TUSEN TACK för en toppen sida![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 1
Author: Maia

Hej du! Och hjärtligt välkommen!

Det där med fettet tror jag att du kan lösa med kokosfett. Sök efter det på sajten här så ser du att många har det att steka i och ha i te eller kaffe till och med.

När det gäller béarnaise och annat så är vi ju så olika. Du tar kanske bara 10-20 gram av det så kolhydraterna kanske inte blir så många. Men en del triggas och blir sugna av den söta smaken, även när det är så lite i.

Kolla Lohmanders Béarnaise. Jättegod tycker jag och inget socker i. Bara cirka 2,4 g kolhydrater/100g ungefär.

## Comment 2
Author: lkn02001

Annars kan du göra egen bearnaise och majonnäs!!

## Comment 3
Author: lizaohman

Lohmanders Bearnaise är mycket mycket god. Och alls inte dyr. MEN om jag inte missminner mig så är den gjord på vegetabilisk olja. Vispade ihop en egen bearnaise häromsistens, men den skar sig för första gången i mitt liv. Ingen räddningsaktion hjälpte. Kanske för kalla ingredienser. Annars är det ju inte alls svårt att göra egen sås faktiskt. I somras frossade vi på lyxiga, grillade hamburgare med Lohmanders Bearnaise-sås. Jäkla snö, jag längtar redan efter sommaren!

## Comment 4
Author: Wildrat

Om du inte är jättekänslig mot laktos och mjölkprotein så kan du göra [ghee](http://www.recepthjalpen.se/articles_ghee.php) av smör och sen göra egen bearnaisesås som är utan socker och annat...

## Comment 5
Author: Katti

lisaohman - det går utmärkt att grilla ute på vintern också! Smakar faktiskt ännu bättre! Och så skönt att värma sig över elden ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 6
Author: Tullanh

Tack för tipsen...då har jag lite mer att gå på.

Jag har precis upptäckt äggmjölk och kan äntligen njuta av kaffe.

HÄRLIGT!!!!![Tungan ute](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 7
Author: lizaohman

Katti: gissa vems make som stod ute i snö och blåst igår och grillade hamburgare, precis utanför bron? Han såg lite ynklig ut, men jag tröstade honom (inifrån värmen, gluttade bara på dörren) med att han inte har några besvär av myggen. ![Cool](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool")

## Comment 8
Author: Tullanh

Så om jag förstått det rätt så är det "ok" om de 5g kolhydraterna är socker??

## Comment 9
Author: Jennix

#8  Det tror jag inte. Kolhydraterna bör komma från rena livsmedel, helst ovanjordsgrönsaker eller feta mjölkprodukter. Socker och stärkelse ställer ofta till det.

## Comment 10
Author: MimLan

#8 Nja. Definitionsfråga.

Men det är så vanliga köpemajonnäser ser ut. Jag köper dock majonnäs med väldigt lågt kolhydratinnehåll som t.ex. Rydbergs kalla såser-majonnäs som bara har 1 gram kolhydrater. Det är ok för mig. Den innehåller dessutom inga konstiga tillsatser, vilket gör den än mer intressant än att den innehåller lite socker.

Sedan är det en fråga om hur mycket du äter av sådant som är inom din egen maxgräns. Är det en liten tesked spelar 5 gram eller 1 gram ingen roll i praktiken, för det blir så lite.

Men allt handlar om vad du har gjort för val, och vad du tål och inte tål utifrån hälsa och sötsug.

## Comment 11
Author: mikaelj

Coops majonnäs innehåller också 1g kolhydrater.

Tyvärr är ju majonnäs rapsolja, och därför onyttig.  Äter du inte för mycket är det ingen större fara, dock.  Creme Fraiche o dyl. tror jag är bättre val.