# Ghaaa...hjälp med svar
Author: evasch

Det här disskutionen har jag hamnat på tv4 forum

> Eva sade:  
> Och sedan en fråga till alla tallriksmodells förespråkare, som samtidigt framhåller allsidig kost.  
>   
> Ni äter ca 60E% kolhydrater  
> Jag äter ca 60E% Fett  
>   
> På vilket sätt är er kost mer allsidig än min?

Nu blir man nästan frestad att rabbla upp ALLA grönsaker, rotfrukter, frukter, sädeslag, korn osv osv för att du ska förstå variationen av kolhydrater. Alla ovan nämda innehåller kolhydrater MEN även en massa andra vitaminer, mineraler, spårämnen, antioxidanter, fibrer för dina tarmar mm. Jag skulle inte våga utelämna dem i min kost...  
Cris

**Jag skulle behöva** **hjälp med att visa på  att det finns vitaminer i andra livsmedel än de han har rabblat upp. Har för mig att det fanns något inlägg hos kostdoktorn med tabell, någon som har koll på det.**

**Och sedan något somjag själv började fundera på....nyttigheter i fett?**

## Comment 1
Author: evasch

Tarmen kan jag svara på utan problem själv :o)

## Comment 2
Author: mikaelj

Vilka vitaminer är fettlösliga, vilka är vattenlösliga, och vilka av dem är _essentiella_ för att överleva?  Hint: inte är det C-vitamin iaf...

## Comment 3
Author: MimLan

Inlägget där [tabellen](http://www.kostdoktorn.se/?p=137) finns.

## Comment 4
Author: MimLan

Du kan även ta upp antinutrienterna i spannmål som gör att kolhydratätares behov av vitaminer/antixidanter ökar. [Johanna](http://johannaskost.blogspot.com/2008/06/fytinsyra.html) skriver om det.

Fråga hur inuiter kan överleva med utmärkt hälsa utan spannmål och fem frukter om dagen.