# ??? Author: Lakritsgalen **Lågt blodsocker - dålig kontroll** Våra stora energikrävande hjärnor tar sitt bränsle direkt från blodet i form av blodsocker. Eftersom hjärnan inte själv har plats att lagra energi är den helt beroende av det blodsocker du förser den med. Utan blodsocker slutar hjärnan att fungera. En minskning av blodsockret sker dock gradvis och kroppen har en del tricks för att det inte ska sjunka för lågt. Du har bland annat några hormoner, exempelvis kortisol, noradrenalin och adrenalin, som har förmågan att övertala levern att släppa ut det socker som finns lagrat där. Om du svälter helt ger detta möjligheten för kroppen att hitta ett alternativt bränsle åt hjärnan, och det kallas ketoner. När du väl börjat producera dessa kan du klara dig utan kolhydrater i kosten, men din hjärna fungerar bara på 90 % av sin kapacitet. Stämmer detta? ## Comment 1 Author: Aniara4 Kroppen kan tillverka glukos (blodsocker) av protein och fett. Det behövs inte så mycket eftersom större delen av hjärnan fungerar _bättre_ på ketoner. Som tillverkas när man äter få kolhydrater, oavsett om man svälter eller om man äter sig mätt på protein och fett istället. ## Comment 2 Author: Wildrat Skriv gärna en riktig rubrik så man vet vad tråden ska handla om. Du kan ändra genom att trycka på "[Hantera inlägg](ManageThread.aspx?MessageId=0ca90c4a-b64f-46cf-ad59-28f6175afed0&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup)" till höger över ditt inlägg. ## Comment 3 Author: Wildrat Hjärnan fungerar till 100% på bara glukos men mer 120% på ketoner och lite glukos. ## Comment 4 Author: Zepp Vilken amatör har hittat på detta.. kroppen har en aldeles utmärkt förmåga att förse hjärnan med bränsle.. utan att vi behöver äta socker.. eller andra kolhydrater! "**Glukoneogenes** är en energikrävande process där [glukos](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glukos "Glukos") bildas från andra enklare föreningar som [cellen](http://sv.wikipedia.org/wiki/Cell "Cell") inte kan bryta ner. Exempel på föreningar som genomgår **glukoneogenes** är [laktat](http://sv.wikipedia.org/wiki/Laktat "Laktat"), [glycerol](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glycerol "Glycerol") och [alanin](http://sv.wikipedia.org/wiki/Alanin "Alanin"). Glukoneogenes sker huvudsakligen i [levern](http://sv.wikipedia.org/wiki/Lever "Lever") under fasta. Främst [hjärnan](http://sv.wikipedia.org/wiki/Hj%C3%A4rna "Hjärna") och röda blodkroppar (erytrocyter) är beroende av kontinuerlig tillförsel av [glukos](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glukos "Glukos") eftersom det är deras enda energikälla (hjärnan kan även förbränna [ketonkroppar](http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketonkroppar "Ketonkroppar")). Glukoneogenesen är en process som motsvarar en bakvänd [glykolys](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glykolys "Glykolys"). Startmolekylerna kan vara vilken intermediär som helst i [citronsyracykeln](http://sv.wikipedia.org/wiki/Citronsyracykeln "Citronsyracykeln") eller [glykolysen](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glykolys "Glykolys"), samt glycerol, laktat och aminosyror." [http://sv.wikipedia.org/wiki/Glukoneogenes](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glukoneogenes) "**Ketos** är ett tillstånd i [metabolism](http://sv.wikipedia.org/wiki/Metabolism "Metabolism") som uppstår när [levern](http://sv.wikipedia.org/wiki/Lever "Lever") i stor omfattning konverterar [triglycerid](http://sv.wikipedia.org/wiki/Triglycerid "Triglycerid") (fett) till [fettsyror](http://sv.wikipedia.org/wiki/Fettsyra "Fettsyra") och [ketonkroppar](http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketonkropp "Ketonkropp") som kan användas av kroppen för energi. [Fettvävnad](http://sv.wikipedia.org/wiki/Fettv%C3%A4vnad "Fettvävnad") består av specialiserade celler som lagrar energi i form av triglycerid och släpper denna med [hydrolys](http://sv.wikipedia.org/wiki/Hydrolys "Hydrolys") i en process kallad **[lipolys](http://sv.wikipedia.org/wiki/Lipolys "Lipolys")**, vilken ger tre fettsyror och en glycerolmolekyl.[\[1\]](http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketos_(metabolt_tillst%C3%A5nd)#cite_note-0) Dessa ketonkroppar är en biprodukt av den metaboliska process där fettet konverteras till energi.[\[2\]](http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketos_(metabolt_tillst%C3%A5nd)#cite_note-1) [Ketoacidos](http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketoacidos "Ketoacidos"), som kontrast, är ansamlingen av stora mängder [ketosyror](http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketosyra "Ketosyra") i blodet (specifikt [acetoacetat](http://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Acetoacetat&action=edit&redlink=1 "Acetoacetat [inte skriven än]") och beta-hydroxybutyrat). Många medicinska resurser anser ketos som ett fysiologiskt tillstånd associerat med kronisk [svält](http://sv.wikipedia.org/wiki/Sv%C3%A4lt "Svält"). [Glukos](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glukos "Glukos") (druvsocker) anses vara den föredragna källan för energi för alla celler i kroppen, och ketos ses som en krisreaktion på kroppens brist på kolhydrater i maten. Under senare år har dessa synvinklar, både kroppens preferens för glukos och farorna associerade med ketos, ifrågasatts av vissa doktorer!" [http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketos\_(metabolt\_tillst%C3%A5nd](http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketos_(metabolt_tillst%C3%A5nd)) ## Comment 5 Author: Zepp Man kan ju alltid fundera på hur förfäderna skulle ha överlevt om dom vore beroende av daglig tillförsel av kolhydrater! Eller hur eskimåer har överlevt.. eller föresten våra egna samer! Vore tråkigt om dom skulle falla döda till marken om dom inte fann något sött att gnaga på.... vore ännu tråkigare för alla oss som läser denna text.. för förmodligen existerar vi inte ty våra förfäder dog i brist på.. Cocacola!??? ![Förvånad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad") ## Comment 6 Author: Lakritsgalen Tack alla för så snabba och ingående svar! ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Jag hittade påståendet på "Toppform"s hemsida.   (Jag tror förövrigt att de hade hämtat den från Pauluns bok. ## Comment 7 Author: Zepp Altså.. kolhydrater är inte ens essentiellt för oss.. tillomed SLV erkänner detta! "**Essentiella ämnen** är de ämnen som är helt nödvändiga i människans kost, för att människan inte kan framställa dem själv. Dessa är: vissa [aminosyror](http://sv.wikipedia.org/wiki/Essentiell_aminosyra "Essentiell aminosyra"), [essentiella fettsyror](http://sv.wikipedia.org/wiki/Essentiella_fettsyror "Essentiella fettsyror"), [vitaminer](http://sv.wikipedia.org/wiki/Vitamin "Vitamin") samt [mineraler](http://sv.wikipedia.org/wiki/Mineral "Mineral")." [http://sv.wikipedia.org/wiki/Essentiella\_%C3%A4mnen](http://sv.wikipedia.org/wiki/Essentiella_%C3%A4mnen) Ja.. du vet, det finns proffessorer i kostvetenskap på Statens Folkhälsoinstitut, som hävdar att kolhydrater inte kan omvandlas till fett oxå.. man tar sig för pannan! Antagligen har dom inte tillgång till Internet.. dom borde kolla där lite innan dom häver ur sig fler grodor! "De novo lipogenesis is the metabolic route by which mammals convert excessive [dietary](http://www.scienceblog.com/community/older/2001/A/200110712.html) carbohydrates into fat. Given the prevalence of highly refined carbohydrates in the American [diet](http://www.scienceblog.com/community/older/2001/A/200110712.html), this process may play a significant role in the increase in obesity in the U.S. population." [http://www.scienceblog.com/community/older/2001/A/200110712.html](http://www.scienceblog.com/community/older/2001/A/200110712.html) Dom kan inte lura folk hur länge som helst.. speciellt nu när alla kan söka kunskap på nätet! ## Comment 8 Author: MimLan #6 Du kan läsa en hel del om Paulun och han oseriositet hos [Kostdoktorn](http://www.kostdoktorn.se/index.php?s=paulun).