# Fisksåser
Author: Airam1

Enklaste kalla laxsåsen som passar både kall eller varm lax är ju att blanda en burk creme fraiche med en burk stenbitsrom+ salt&peppar. Vill man avancera tillsätter man hackad dill, lite hackad lök och ett par msk majonäs.

**Varm laxsås:**

*   1-2dl vitt vin
*   1 burk creme fraiche
*   1 fiskbuljongtärning
*   1 burk stenbitsrom
*   hackad dill                       Koka ihop - servera! ca 2-4pers

**Nobisdressing:**

*   2ägg kokta i **max 3minuter**
*   2 msk vinäger
*   5dl olja
*   1 tsk salt
*   lite mald svartpeppar
*   2½ tsk dijonsenap
*   1 krossad vitlöksklyfta
*   (ev hackad gräslök)

Kör i matberedare. Äggen får skrapas ur sina skall. Droppa i oljan försiktigt i början och kör tills det blir fluffigt. Räcker till 8 pers.

Jag svalnar precis mina ägg till Nobisdressingen. Den är görgod och skall serveras till skaldjur här ikväll.

Lycka till!

## Comment 1
Author: Mervi

Nobisdressingen har jag ätit många gånger till lax, kanongott.

## Comment 2
Author: Airam1

Mm, igår serverades den till krabba och räkor. Idag till ägg & bacon ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)

## Comment 3
Author: ovkyhn

hur mycke senap msk eller dl?

## Comment 4
Author: Airam1

Deciliter såklart.... Not!

Har ändrat nu. Tack!