# Arrowrot
Author: BigBr

Har letat mej blå efter näringsinnehåll på arrowrot, någon som vet eller letar bättre än jag?

Tack på förhand

## Comment 1
Author: Airam1

"Arrowrot är också ett samlingsnamn på stärkelserika rotknölar" står det att läsa [här](http://www.shenet.se/vaxter/arrowrot.html "http://www.shenet.se/vaxter/arrowrot.html").

Stärkelse... huvva !

_Mer info: Arrowmjöl: Olösligt i vatten - bildar ett tjockflytande stärkelseklister.Ca 85 % stärkelse (20 % amylos, ca 80 % amylopektin), resten i huvudsak vatten. Spår av fibrer, fett, socker, slemämnen_