# Frågor om LCHF... Author: Haraaz Hur mycket kolhydrater kan man äta utan att komma ur ketos? Läste att upp till 60/dag räknas som Lchf. Vad händer då om man äter mer än 60, kommer man ur ketos då? Spelar vikt och längd in på hur mycket kolhydrater man kan äta men ändå gå ner? Om man  blir tjock av kolhydrater, hur kan min man vara så smal? Han vräker i sig bröd och pasta, ris, pannkakor... och tränar inte.![Obestämd](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") Jag läste att LCHF är bra för smala om de vill gå upp i vikt. Hur kan man gå upp i vikt om hela grejen med LCHF är att komma i ketos för att få igång fettförbränningen? Blir inte man ännu smalare då? ## Comment 1 Author: mikaelj En del undersökningar visar att det är hormoniellt styrt huruvida man är smal, normal eller tjock, givet en "sund" kosthållning (vad det nu är). (specifikt hade smala människor låga TSH-värden, tjockare högre) Sedan är det viktigt att komma ihåg att smal inte är synonymt med sund, då många smala människor som äter dåligt fått hjärtinfarkt även i relativt unga år... ## Comment 2 Author: Zepp Grejen med LCHF är snarare att äta artegen föda och undvika höga insulinnivåer och högt blodsocker! "LCHF-metoden har sina paralleller i och bygger vidare på tankar i de uppmärksammade kostmetoderna [Atkinsdieten](http://sv.wikipedia.org/wiki/Atkinsdieten "Atkinsdieten") och [stenålderskost](http://sv.wikipedia.org/wiki/Sten%C3%A5lderskost "Stenålderskost"), men inte på [GI-metoden](http://sv.wikipedia.org/wiki/GI-metoden "GI-metoden") som går ut på att balansera kolhydratintaget mellan snabbsmälta kolhydrater och långsamma snarare än att minimera intaget. Dock innefattar många GI-metoder en initial kraftig minskning av kolhydratsintaget under ett par veckor, liknande den vid LCHF (t ex "rivstarten" i [GI Viktkolls](http://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=GI_Viktkoll&action=edit&redlink=1 "GI Viktkoll [inte skriven än]") modell)." [http://sv.wikipedia.org/wiki/LCHF](http://sv.wikipedia.org/wiki/LCHF) Man skall ha klart för sig att LCHF har bäst verkan på de som har problem med glukosmetabolismen, vilket allt fler har! Tycket Ralf Sundberg beskrev orsaksambandet på ett bra sätt! "Vid alltför hög kolhydratkonsumtion uppstår hos de som är genetiskt betingade för fetma och diabetes höga insulinnivåer samt ett tillstånd som kallas insulinresistens. Höga insulinnivåer leder till ökad fettsyntes i levern från kolhydrater, samt minskat utnyttjande av fett i musklerna för förbränning. Resultatet blir att fett inlagras i vävnader som levern (NAFLD), bukspottkörtelns ö-celler (diabetes), muskulaturen och även i hjärtmuskulaturen (hjärtsvikt), alltså överallt med funktionsförsämring som följd. Enda kausala behandling (behandling av orsaken, inte symtomen) är kolhydratreduktion." [http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/search?q=fettf%C3%B6rgiftning](http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/search?q=fettf%C3%B6rgiftning) Ketos är ett normalt tillstånd och innebär bara att vi förbränner fett.. och det gör vi alla när blodsockret inte räcker till! **"Ketos** är ett tillstånd i [metabolism](http://sv.wikipedia.org/wiki/Metabolism "Metabolism") som uppstår när [levern](http://sv.wikipedia.org/wiki/Lever "Lever") i stor omfattning konverterar [triglycerid](http://sv.wikipedia.org/wiki/Triglycerid "Triglycerid") (fett) till [fettsyror](http://sv.wikipedia.org/wiki/Fettsyra "Fettsyra") och [ketonkroppar](http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketonkropp "Ketonkropp") som kan användas av kroppen för energi. [Fettvävnad](http://sv.wikipedia.org/wiki/Fettv%C3%A4vnad "Fettvävnad") består av specialiserade celler som lagrar energi i form av triglycerid och släpper denna med [hydrolys](http://sv.wikipedia.org/wiki/Hydrolys "Hydrolys") i en process kallad **[lipolys](http://sv.wikipedia.org/wiki/Lipolys "Lipolys")**, vilken ger tre fettsyror och en glycerolmolekyl.[\[1\]](http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketosis#cite_note-0) Dessa ketonkroppar är en biprodukt av den metaboliska process där fettet konverteras till energi." [http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketosis](http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketosis) ## Comment 3 Author: Haraaz Ja, jag har redan läst detta. Men et svarade knappast mina frågor, hur kan en smal person gå upp i vikt av en kost som ÖKAR fettförbränningen? Och hur mycket kolhydrater krävs för att komma ur ketos? Är det ett visst antal i en dag, eller i flera dagar? Kommer man ur ketos om man äter några pannkakor och godis t.ex? ## Comment 4 Author: Zepp En smal person kan öka i vikt fasten man har en ökad fettförbräning! Uthållighetsträning går ut på att öka sin fettförbräning i musklerna! Om man ger kroppen allt fett den behöver genom födan kommer den att befinna sig i ketosis utan att ta av fettreserven! Det är däremot svårare att gå upp i vikt på en fettbaserd kost, då kolhydrater ökar aptiten.. ja ökar glädjen med att äta överhuvudtaget, medans fett gör att man står sig ett längre tag! Man brukar säga 100 gram kolhydrater eller mindre per dag, men det varierar som du förstår individuellt! Är man smal och inte har några problem med metabolismen så är det troligtvis som så att det mesta handlar om hur mycket energi man stoppar i sig!? ## Comment 5 Author: mikaelj LCHF är viktnormaliserande. Är du underviktig brukar du i regel gå upp, likväl som att du går ner om du är överviktig. ## Comment 6 Author: Haraaz #4 "Om man ger kroppen allt fett den behöver genom födan kommer den att befinna sig i ketosis utan att ta av fettreserven!", men nu förstår jag inte. LCHF går ut på att ha fett som sin främsta energikälla. OCH gå ner i vikt. #5, Ja, men var har du fått detta ifrån? Jag har läst folk skriva det men inte fått någon utförlig förklaring på HUR det skulle fungera? ## Comment 7 Author: Zepp Fett ÄR kroppens främsta bränsle, LCHF normaliserar bara macronäringsfördelningen så att kroppen själjv kan sköta metabolismen genon ett antal hormoner, typ insulin! "**Insulin** är ett hormonellt [protein](http://sv.wikipedia.org/wiki/Protein "Protein") som tillverkas i [bukspottkörteln](http://sv.wikipedia.org/wiki/Bukspottk%C3%B6rtel "Bukspottkörtel") efter en måltid som ett svar på förhöjda nivåer av glukos i blodet. Insulin bildas i [betaceller](http://sv.wikipedia.org/wiki/Betacell "Betacell") som finns i de [Langerhanska öarna](http://sv.wikipedia.org/wiki/Langerhanska_%C3%B6arna "Langerhanska öarna") som utgör en viktig del av bukspottskörtelns [endokrina](http://sv.wikipedia.org/wiki/Endokrina "Endokrina") funktion. Insulin signalerar till kroppens [muskler](http://sv.wikipedia.org/wiki/Muskel "Muskel") och [fettväv](http://sv.wikipedia.org/wiki/Fettv%C3%A4vnad "Fettvävnad") att ta upp socker ([glukos](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glukos "Glukos")) från [blodet](http://sv.wikipedia.org/wiki/Blod "Blod"). Insulin motverkar även nedbrytning av [glykogen](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glykogen "Glykogen") och nybildning av glukos ([glukoneogenes](http://sv.wikipedia.org/wiki/Glukoneogenes "Glukoneogenes")) i [levern](http://sv.wikipedia.org/wiki/Levern "Levern"). Insulin har även effekter på kroppens [metabolism](http://sv.wikipedia.org/wiki/Metabolism "Metabolism") av fettsyror genom att öka aktiviteten av [enzymet](http://sv.wikipedia.org/wiki/Enzym "Enzym") [lipoproteinlipas](http://sv.wikipedia.org/wiki/Lipoproteinlipas "Lipoproteinlipas") i skelettmuskulatur, vilket leder till att [triglycerider](http://sv.wikipedia.org/wiki/Triglycerid "Triglycerid") tas upp från blodet."  [http://sv.wikipedia.org/wiki/Insulin](http://sv.wikipedia.org/wiki/Insulin) "De flesta reglerande hormoner ingår i ett så kallat homeostatiskt system. Det betyder att systemet strävar efter att vara självreglerande kring en viss jämviktsnivå. När något inträffar som rubbar jämvikten, utsöndras hormoner som påverkar kroppen till dess att en ny jämvikt kan uppnås. Så ger till exempel [insulin](http://sv.wikipedia.org/wiki/Insulin "Insulin") signaler som leder till att cellerna upptar [socker](http://sv.wikipedia.org/wiki/Socker "Socker") från [blodet](http://sv.wikipedia.org/wiki/Blod "Blod"). Andra hormoner, bland annat [adrenalin](http://sv.wikipedia.org/wiki/Adrenalin "Adrenalin"), leder till att blodsockerhalten ökar. Genom att halterna av dessa hormoner balanserar varandra, hålls också blodsockerhalten på en relativt konstant nivå. Vid brist på insulin uppstår sjukdomen [diabetes](http://sv.wikipedia.org/wiki/Diabetes "Diabetes"). En rad faktorer påverkar produktionsnivåerna av hormon i kroppen: * Andra hormoner, som ökar eller minskar produktionen * Koncentrationen av joner, näringsämnen eller andra kemiska ämnen i kroppens plasma * Nervceller som ger signaler till hormonproducerande celler * Förändringar i miljön, till exempel ljus eller temperatur * Sjukdomar som till exempel tumörer " [http://sv.wikipedia.org/wiki/Hormoner](http://sv.wikipedia.org/wiki/Hormoner)  Har man genom felaktigt födoval eller en skadad glukosmetabolism en hög insulinhalt är kroppen ställd på lagring och fettförbräningen är avstängd, man får blodsockerdippar vilket gör att man blir hungrig ofta och underhåller sitt blodsocker! Högt blodsocker är giftigt för kroppen varför den utsöndrar insulin för att sänka nivån varvid detta lagras först som glykogen i mskler o lever men senare när dessa depåer är fyllda genom De Novo Lipogenes till fett i dina fettdepåer! Så småningom kan detta leda till Metabolt syndrom eller diabetes cirkeln är fullbordad! "**Metabolt syndrom** (_Reavens syndrom X_, _insulinresistenssyndrom_) är samlingsnamnet för ett antal faktorer som ökar risken för insjuknande i [hjärt-kärlsjukdom](http://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Hj%C3%A4rt-k%C3%A4rlsjukdom&action=edit&redlink=1 "Hjärt-kärlsjukdom [inte skriven än]"). Riskfaktorerna verkar INTE synergistiskt, det vill säga, risken för hjärtkärlsjukdom är lika med summan av syndromets komponenter. Det finns flera definitioner av det metabola syndromet. International Diabetes Federation väljer följande definition: * [Bukfetma](http://sv.wikipedia.org/wiki/Bukfetma "Bukfetma"), plus minst två av följande: * Förhöjd mängd triglycerider (fett) i blodet * Låg andel [HDL](http://sv.wikipedia.org/wiki/HDL "HDL")\-kolesterol i blodet * [Högt blodtryck](http://sv.wikipedia.org/wiki/H%C3%B6gt_blodtryck "Högt blodtryck") * Nedsatt glukostolerans eller diabetes typ 2 Bra behandling mot det metabola syndromet är att sluta röka, motion och god [kosthållning](http://sv.wikipedia.org/wiki/Kosth%C3%A5llning "Kosthållning"). Ett flertal kvinnor som lider av [PCOS](http://sv.wikipedia.org/wiki/PCOS "PCOS"), en hormonell obalans, lider också av ett metabolt syndrom. En teori är att den centrala störningen i metabolt syndrom är höga insulinvärden, eventuellt sekundärt till insulinresistens. Ett flertal studier visar effekt på de ingående komponenterna i metabolt syndrom av minskad mängd kolhydrater i kosten.[\[1\]](http://sv.wikipedia.org/wiki/Metabolt_syndrom#cite_note-0)[\[2\]](http://sv.wikipedia.org/wiki/Metabolt_syndrom#cite_note-1) Detta sänker normalt insulinnivåer i blodet. Exempel på sådana kostmodeller är [Atkins](http://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Atkins&action=edit&redlink=1 "Atkins [inte skriven än]") eller [LCHF](http://sv.wikipedia.org/wiki/LCHF "LCHF")." [http://sv.wikipedia.org/wiki/Metabolt\_syndrom](http://sv.wikipedia.org/wiki/Metabolt_syndrom) ## Comment 8 Author: matsmurfen Zepp, du skriver: "Så ger till exempel insulin signaler som leder till att cellerna upptar socker från blodet. Andra hormoner, bland annat adrenalin, leder till att blodsockerhalten ökar. Genom att halterna av dessa hormoner balanserar varandra, hålls också blodsockerhalten på en relativt konstant nivå. Vid brist på insulin uppstår sjukdomen diabetes." Vad jag har förstått så är adrenalin att jämställa med kortisol?  Alltså, är man stressad och andrenalin eller kortisol utsöndras = blodsockret stiger - så borde alltså insulinhalten höjas och viktminskningen minskar eller stannar av... Men, antag att man "inte" är stressad; vad finns det för möjligheter att det är något fel på utsöndringen av adrenalin eller kortisol?  Och vad kan orsaken till detta i så fall vara? ## Comment 9 Author: Zepp Det var inte jag som skrev detta, det var klippt från Wikipedia! Jag vet lika lite som du och söker själv svaret på en massa frågor, Googlar en del och hittar några guldkorn, men helheten är nog så komplex att ingen egentligen kan säga vad som är den enda oförblomerade sanningen! "En rad faktorer påverkar produktionsnivåerna av hormon i kroppen: * Andra hormoner, som ökar eller minskar produktionen * Koncentrationen av joner, näringsämnen eller andra kemiska ämnen i kroppens plasma * Nervceller som ger signaler till hormonproducerande celler * Förändringar i miljön, till exempel ljus eller temperatur * Sjukdomar som till exempel tumörer " [http://sv.wikipedia.org/wiki/Hormoner](http://sv.wikipedia.org/wiki/Hormoner " Länken öppnas i ett nytt fönster") "Adrenalin ökar prestationsförmågan kortsiktigt och gör det möjligt att fly eller slåss och utsöndras därför vid upplevda yttre hot. Det utsöndras även vid [panikångest](http://sv.wikipedia.org/wiki/Panik%C3%A5ngest "Panikångest")." Den här artikeln är hämtad från [http://sv.wikipedia.org/wiki/Adrenalin](http://sv.wikipedia.org/wiki/Adrenalin) "Kortisol är ett skyddande stresshormon som har en inflammationshämmande effekt på immunsystemets celler. Stressaxeln (hypotalamus, hypofysen och binjurarna) reglerar utsöndringen av kortisolhalten i blodet. Vid rädsla, psykisk eller fysisk stress, eller inflammationsrisk påverkas stressaxeln och kortisol frigörs för att motverka detta. Kortisolfristättningen styrs via ACTH från hypofysen och följer med hjälp av hypotalamusklockan den dygnsrytm med låg frisättning på kvällen och första delen av natten för att sedan öka och vara som högst vid uppvaknandet (då tas energi från reserverna, fettceller och levern)." [http://sv.wikipedia.org/wiki/Kortisol](http://sv.wikipedia.org/wiki/Kortisol) Google is your friend.. ## Comment 10 Author: kaisakavat #6 Haraaz Tror Zepp menar såhär ungefär (det du citerade): Om man äter mycket fett och lite kh (under 100g/dygn ca), då går man över till fettdrift. Men om man äter mer fett än det som "behövs" för driften, då behöver ju kroppen inte ta från lagren.  Vidare: Man lägger oftast inte på sig fett med LCHF, så länge man håller nere kh, för det är kh med efterföljande insulinutsöndring som säger åt cellerna att lagra. Smala personer kan gå upp i vikt av LCHF, för ofta är LCHF "viktnormalisernade". Väldigt smala människor brukar kunna få ett hälsosamt "lagomt" hull. Har ingen förklaring till varför, men har sett det själv i levande livet. Inte på mig själv, men på en granne.  Dessutom bygger kosten muskler, även utan träning. Och muskler väger ännu mer än fett för samma volym. Det har jag också sett själv, i levande livet. ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 11 Author: Haraaz Kaisakavat, men då måste man nog äta i stort sett endast fett i stora portioner 10 ggr per dag för att kroppen ska få för mycket fett för att ta av lagren... Och det händer väl knappast? Läste nånstas att man bör äta ca 250 gram fett per dag i LCHF, kan det stämma? Så om kroppen ska få för mycket fett måste man väl äta några kilon? ![Obestämd](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 12 Author: mikaelj #11 Ja, 250g fett, och på det måste du dricka exakt 13,73 dl vatten. Det är högst individuellt. Ät protein så du kommer upp i ca 1g/kg kroppsvikt (fast mer är också OK, bara lite dyrt), sedan skall resten av din energi komma från fett. Att någon ätit 250g fett är för den personen gjort av med så mycket energi att 250g fett behövdes... ## Comment 13 Author: Zepp Energi kcal: 1780,00   Energi kJ: 7442,50   Proteiner: 1,50   Fiber: 0,00   Kolhydrater: 1,00   Vatten: 44,00   Alkohol: 0,00       Fetter:   Fett: 200,00   Kolesterol: 640,00   E-mättade: 46,75   Mättade: 134,50   F-mättade: 4,00       Vitaminer:   A: 1667,50   B1: 0,00   B2: 0,00   B3: 0,25   B6: 0,00   B9: 7,50   B12: 0,00   C: 0,00   D: 1,50   E: 4,50 Mineraler:   Fosfor: 65,00   Järn: 0,50   Kalcium: 45,00   Kalium: 37,50   Magnesium: 7,50   Natrium: 1175,00   Selen: 1,25   Zink: 0,25 ![](http://www.minmat.net/pie.php?s1=4&s2=6&s3=1800&s4=0&ix=150) 250Gram Smör 80% fett 250 gram smör blir ditt dagsbehov av energi i stort sett.. då får du inte äta något annat alls.. möjligtvis någon skiva gurka! ## Comment 14 Author: istiden oj vad jag blir förvirrad av det här :/ ## Comment 15 Author: mikaelj istiden, Skriv en lista på vilka delar som förvirrar dig. Ställ frågor om varje punkt i listan, eller försök sök information om punkten själv. Om listan visar sig bli tom, så har du löst det själv. Annars, skriv upp listan i en kommentar här, så kanske vi kan hjälpa dig!