# Vild kyckling Author: nobban7 Just nu står i min ugn kycklingfilé. Jag delade varje filé i några bitar och lade dem i smord ugnsform. Hällde på några droppar soja (som man troligen mycket väl kan utesluta), malda enbär, rosmarin, peppar och salt. Ställde det några minuter i ugnen och hällde sedan på grädde som de nu står och kokar sig färdiga i. Använder oftast inte recept till annat än inspiration så vart jag hittat detta och hur det såg ut i original minns jag inte, men jag har för mig att det var gott. ## Comment 1 Author: kaisakavat Det låter underbart! ## Comment 2 Author: Kefa **Vild kyckling!** (Ser ut att behöva modifieras lite ![Cool](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool") ) 3-4 personer, men gör gärna lite extra sås, den brukar alltid gå åt i mängder! 1-2 kycklingfiléer per person 1 dl vatten 1 hönsbuljongtärning 1 dl outspädd svartvinbärssaft 10-15 krossade enbär 2 tsk timjan 2 msk soja 1-2 burkar creme fraiche (ej lätt - den skär sig). Stek kycklingfileerna och lägg åt sidan. Koka upp vattnet, tillsätt buljongtärning, saft, kryddor och soja. Låt slutligen creme fraichen smälta ner. Smaka av. Ta lite extra soja om du vill ha mer färg eller sälta. Lägg till sist i kycklingfiléerna i såsen och hetta upp. Garnera gärna med lite färsk timjan! En höjdare! Här ett till ### Ingredienser 4 kycklingfileer Smör 2 dl creme fraiche 1/2 dl outspädd svartvinbärssaft 1 dl vatten 1 örtbuljong 5 st krossade enbär 1 msk soya Svamp valfri sort 1 purjolök ### Gör så här bryn kycklingen i smör på båda sidor i en stekpanna Blanda ihop creme fraiche,saft,vatten,buljongtärning,enbär.soya i en lite större traktörpanna eller gryta. Lägg i dom förbrynta kycklingfileerna låt det koka under lock ca 10 min . Fräs svampen med purjolöken . Tag upp fileerna o skär i skivor. Lägg upp fileerna o lägg svamp/purjofräset runt o häll på skyn . ## Comment 3 Author: nobban7 Vi åt det med äggröra. Skulle kanske inte ha varit fel med några lingon till.