# Chumlax Author: Lantisen Hej! Behöver lite hjälp av alla kunniga att värdera chumlax, viltfångad i Stilla havet (står det på paketet). Ofta billigare och familjen åt den för första gången idag, men som sagt jag skulle vilja veta om den är bättre eller sämre än odlad lax, fetare/magrare, mer eller mindre omega 3, andra vitaminer, ev. miljögifter osv. Hoppas nån vet mer och vill dela med sig! ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 1 Author: pitch I min mening är chumlax den mest prisvärda fisken du kan få tag på i "StorbutiksSverige". Strömming är annars min favo om du har direkt kontakt med fiskaren...(har jobbat som fiskare en gång i tiden) ## Comment 2 Author: Caena tror det var denna fisk som min pojkvän köpte med sig hem, massor av idag från affären..  jag veti nte vad jag ska tro..  tom allaska pollok tycker jag e ok i smak så mig ska man nog inte fråga.. ## Comment 3 Author: Zepp "Det ligger en hund begraven i laxasken. Enligt alla regler är det bara fisk av arten Salmon Salar som får kallas lax. Inte konstigare än att kyckling är kyckling och inte anka. Men ute i butikerna råder rena anarkin när det handlar om fisken Onchorhynchus keta. Den heter på ren svenska chum, chumlax eller hundlax. Men döps helt frankt om till Stillahavslax av påhittiga tillverkare som rimligen inte kan ha någon annan anledning till namnbytet än att förleda kunden att tro att det handlar om lax." [http://www.aftonbladet.se/matvin/article884844.ab](http://www.aftonbladet.se/matvin/article884844.ab) Troligen duger den ändå fasten den inte är någon lax! ## Comment 4 Author: lizaohman Det viktigaste med lax (ja, all fisk) är att man inte köper den odlade varianten, varken från Norge eller Chile. Den fisken är inte matad med för laxen naturlig mat, så de gottaste effekterna för människans vidkommande uteblir. Dvs sämre Omega 3 värde och för högt Omega 6 värde. Den vildfångade laxen, vare sig man kallar den för lax, chumlax eller hundlax ger oss bättre näring just genom att den levt i det vilda, trots att den är mindre fet. Var dock observant, för precis samma fiskart odlas i Kina och jag antar att den då förlorat en del näringsmässigt! Numera kan man köpa ekologisk lax. Den är ju dyr, så det blir mest pynt bland annat på matbordet. Den laxen är visserligen odlad i Norge, men matad med naturlig, ekologisk föda. Den får simma friare och förhoppningsvis är den en livad lax i livet. Jag tycker den har en något för kraftig sälta och har påtalat det för leverantören. Ska testa den igen och se om de bättrat sig. Om man har en högklassig produkt behöver man ju inte dölja smaken totalt! ## Comment 5 Author: fj-100 Jag har läst att det går 4 kilo viltfångad fisk på ett kilo odlad lax (som man matar dom med). ## Comment 6 Author: Lisabet Jag åt sådan stillahavslax igår, lördag med aioli, rättika och ett par minitomater. Det var så gott att jag tog en extra portion. Sen kände jag mig totalt proppmätt resten av dagen. Att man aldrig lär sig... ## Comment 7 Author: LatMask Väldigt intressant det där med viltfångad fisk! Jag är nog väldigt inkörd på den där vanliga frysta (odlade)  laxen, men nu ska jag försöka se med nya ögon! ## Comment 8 Author: Lantisen Tack för svaren så här långt! # 3, Jaså ingen "riktig" lax alltså, kanske inte nån bra balans alls mellan Omega 6 och 3 alls då, eller hur ska man tolka fördelen att den är viltfångad? Hur är balansen i mindre feta fiskar, vilket jag förstår att den är?