# Um - är det min tur nu? Author: Dakrish Jag satsar på viktnedgång och vill prova äta LCHF, eftersom det pratats så mycket om dieten på sistånde. Planen är att tappa fem kilo. Jag vill gärna fortsätta räkna kalorier, men gå ner från 2000 till 1700. I början tänkte jag lägga mig på 50g kolhydrater per dag, för att eventuellt sänka senare. Hursomhelst, jag har lite problem med att se hur jag skulle kunna äta LCHF på ett lite mer varierat sätt? Jag äter inte brieost, mögelost, ägg, nötter och får inte krydda med annat än svartpeppar, vitpeppar, lökpulver och salt. Generellt inte så förtjust i griskött heller... :-/ Får inte ta hem blomkål eller broccoli och inte värma några grönsaker alls. Är lite rädd för att jag sitter där varje dag med en stekt köttbit med gräddsås... :-/ Känns lite enformigt, tycker jag. Kanske man vänjer sig vid så småning om? Vilka är era basvaror och basrecept? Jag har funderat på att äta frukost på vasslad yoghurt med linfrön och bacon till det. Köttfärssås på köttfärs, grädde, salt och peppar funkar ju det också. Stekt kött med gräddsås, ost och köttfärs, kycklingklubbor och lår stekt i smör... sen har jag lite idétorka. Några tips, råd och/eller länkar? ## Comment 1 Author: mikaelj _Vill_ du gärna räkna kalorier? Det låter dumt. 50g kolhydrater och sedan minska? Beroende på hur överviktig du är kommer det inte att räcka med 50g kolhydrater, utan de flesta behöver sänka till bra mycket lägre. Jag tänker vara så fräck att inte läsa resten av ditt inlägg. Fördelen med LCHF är att du inte _behöver_ räkna kalorier, utan du äter tills du är belåten.  Din vikt kommer regleras automatiskt, så att du går ner i vikt om du är överviktig, stannar kvar om du är normalviktig (men förmodligen med minskat kroppsfett och mer muskler), eller gå upp i vikt (i form av muskler, mestadels) om du är underviktig. Ät fett kött, fet fisk, ägg, tofu och feta ostar. Creme fraiche, vispgrädde skall vara så nära 40% som möjligt. Mjölk innehåller 5g socker, så försök att inte äta för mycket, samma med fil och yoghurt. En bra minnesregel är att inte äta något som det står innehåller mer än 5g kolhydrater/100g på innehållsförteckningen. Använd grönsaker som krydda till maten, men huvuddelen av din måltid skall bestå av fett, följt av protein.  Det kan kännas märkligt med så mycket fett, men det är en vanesak. Bra basmat är ägg. Närings- och energirikt, och gott. Middag kan vara en tacogratäng med t.ex. rättika istället för potatis.  Eller en laxkotlett i ugnen med en creme fraiche-och-fetaoströra ovanpå! Annars äter du helt enkelt allt som är fett, det är inte så mycket svårare än så! Lycka till! ## Comment 2 Author: Dakrish Jag \*vill\* räkna kalorier, i alla fall i början. Jag har inte så mycket kvar att gå ner (bara fem kg) och vill veta var jag ligger på energi in - energi ut. Dessutom är det inte krångligt eller svårt, tar ju bara några sekunder med miniräknare. 50g kolhydrater är en 280g mindre kolhydrater per dag än vad jag äter nu. Jag tycker det känns som en bra sänkning tills jag har koll på hur dieten funkar och vad jag bör äta. Jag går liksom in för att äta så lite kolhydrater som möjligt, men lägger gränsen vid 50g/dag för att inte få totalhets kring att hålla koll på dem. Vi får se hur det går! ## Comment 3 Author: Katti Vad menar du med "Får inte ta hem blomkål eller broccoli och inte värma några grönsaker alls."? För vem får du inte det? Och varför inga andra kryddor? Är du allergisk? ## Comment 4 Author: maxiq Jag förstår av ditt resonemang att du är van att räkna allt i gram, kolhydrater och kalorier men energi in - energi ut fungerar ju bara om människan är en maskin. Nu är det inte så utan det är mycket mer komplext. Jag håller med mikael, du gör dig bara en otjänst om du försöker komma upp eller ner till en viss nivå varje dag. Lyssna på kroppen istället och ät när du är hungrig och sluta när du är mätt. Om du bara äter sånt som har max 5E% kolhydrater så kommer regleringen att fungera helt automatiskt inom några veckor. Själv trivs jag med att äta ganska enformigt p.g.a. lathet men det finns massor av recept här på "menyn" till vänster. Lycka till! ## Comment 5 Author: Margareta Äter du fisk? Det finns massor av god fisk att äta. Lax i ugnen med grädde över är hur enkelt som helst att göra. Fisk går att variera i det oändliga. En salladsbädd med en bit kött/fisk/fågel och en härlig sås. Kan det blir bättre? ## Comment 6 Author: dufva En av de stora grundtankarna inom LCHF är just att man slipper räkna. (Fast det är klart du får om du nu så gärna vill![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")) Istället äter man rätt proportioner av fett och kolhydrater och lär sig lyssna till kroppens egna hunger/mättnadskänslor. Dom flesta av oss har försökt med att trycka ner våra hungerkänslor och räkna prickar och kalorier i årtal.. Det fungerar bra ett tag tills motivationen tryter sen äter man sig mätt igen och är  snart uppe på maxvikten igen.. Det här funkar utan räkning och mätning och det sker främst för att hunger och sug avtar kraftigt samtidigt som fettinlagringen stoppas. Förresten är inte det här en diet utan en kost ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 7 Author: Wildrat Om du nödvändigtvis vill räkna så är det bättre att räkna så här: välj en kolhydratnivå (0-60g) sen räknar du ut hur mycket protein du behöver (1-2g per kilo kroppsvikt) och till sist lägger du till lika mycket eller mer fett än kolhydraterna och proteinet tillsammans. Väljer du en låg kolhydratmängd (ca 20g) bör energifördelningen bli 5E% kolhydrater, 20-25E% protein och 70-75E% fett, då funkar LCHF som bäst. Kalorierna behöver du bara se till att det inte blir för lite av, för mycket kan oftast det inte bli. Du har många saker du måste och inte får, vad kommer det sig av? ## Comment 8 Author: Dakrish Dels så är jag allergisk, väldigt petig ;) och dels så har en jag bor med autism och pallar inte syn eller doft av olika saker. Inte ens att ha dem i kylskåpet (t.ex. blomkål och broccoli och liknande) fungerar, för då har de "smittat" allt annat som finns i kylskåpet. Han är även äcklad av de som ätit saker som inte han äter. Det gör att jag redan är van vid att äta rätt "enformigt" (för en normal-svensk). Jag har nog aldrig haft problem med att räkna kalorier, utan jag har en övre och en undre gräns som jag inte får bryta. Sedan har jag ett "plus-tillägg" som jag får lägga på dagens kalorier på lördagar, så jag får äta lite gott. Det har fungerat bra hittills, och jag vill gärna fortsätta räkna kalorier... helt ärligt så tycker jag det är kul... ![Skäms](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") **Wildrat**: Hmm... just nu har jag en kost där 140g proteiner, 68g fett och 170g kolhydrater är dagsmängden (men det varierar lite då och då). Så, om vi säger att proteinet blir 140g (som är ungefär och lite över 2g/kg kroppsvikt) och kolhydraterna är 20g, då skulle fettet vara 190g/dag? Ujj. Det här blir en omställning! ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Med lite mer matte (jag _är_ totalnörd), så ger det mig 550kcal från proteiner, 82 från kolhydrater och 1730 från fett.... helt ärligt så är det för mycket för mig. Jag vill ligga mellan 1600 och 1800. Hur gör jag då? ## Comment 9 Author: mikaelj Dakrish, Jag äter 200-250g fett, 100-150g protein och 0-20g kolhydrater per dag. Det är ovant att ställa om sig till att "ja, fett _är_ nyttigt", till en början... men man vänjer sig. ## Comment 10 Author: Wildrat #8 Då får du dra ner på kolhydraterna i första hand och proteinet i andra hand. Fettet är det som är viktigt. Men kan du inte testa att strunta i kalorierna ett tag och se vad som händer? Min rekommendation när det gäller mat är köttfärs. Se om du kan hitta nötfärs med 17% fett, den är bäst. I andra hand 50/50 blandfärs som har 17% fett och i sista hand nötfärs med 10% fett. Jag tar ca 200g färs, blandar i ett ägg och en rejäl klick smör (30-40g?), kryddar med salt, svartpeppar, lökpulver och ibland lite vitlökspulver. Steker i rejält med smör och när biffarna är klara tar jag lite av smöret från pannan och häller över biffarna. Funkar lika bra varma som kalla, perfekt mat att ta med sig i matsäck. Varma äter jag dem med lite salsasås eller som igår lite, lite rårörda lingon. Äter jag dem kalla behöver jag ingenting till... ## Comment 11 Author: missaz Håller med Katti; för vem FÅR du bara använda vissa kryddor, inte köpa hem bolmkål osv och inte värma grönsaker...? För dig själv? Allergi? ## Comment 12 Author: FruFilur Det låter ju onekligen som lite besvärliga omständigheter för dig... Våra basvaror är ägg, vanlig ost (gräddost, gouda eller västerbotten), bacon, smör, grädde, färs, nötkött, griskött, kyckling, creme fraiche, blomkål, broccoli, vitkål, zucchini och lite paprika, gurka och tomat; har vi bara sånt hemma går det alltid att få till en måltid! Basrecepten är väl ungeför som tidigare ; det som skiljer är att vi inte har kolhydrattillbehör utan ersätter dem med blomkål, broccoli, zucchini eller vitkål, men det verkade ju svårt för dej. Annars är ju blomkålsmos en riktig höjdare! Köttfärssås med strimlad vitkål eller zucchini, eller bara med riven ost och en klick creme fraiche. Ost- och baconburgare och generöst med fet dressing på salladsbädd är gott. Igår åt jag kött med en stekt tomat och bearnaisesås, funkade ypperligt i all sin enkelhet. Helgfrukostar är äggröra och bacon, vardagsfrukost är bacon- och äggmuffins. ## Comment 13 Author: Dakrish #11: Jag svarade på det i #8 Okay, nu har jag lite grunder, så ska vi se hur det går. :D Tack alla! Jag tror jag ska strunta i att räkna under t.ex. två veckor, så får vi se hur jag mår då.