# FISKRÄTTER
Author: tessie

Varm eller kall paté

Jag äter en ordenlig skiva varje dag helst till frukost

600 gr laxfilé

300 gr vit fisk

3 ägg

2 tsk salt

2 krm svart eller vitpeppar

2 msk dill

3 dl tjock grädde

Blanda allt i en matberedare och lägg i en smörad form med lock eller

alminiumfolie. Grädda i nedre delen av ugnen i en timme på 150 gr.

Gott med hollandessås till eller någon annan fet sås.

Även bra som bjudmat då räkor och färskrökt lax kan utgöra dekoration.

## Comment 1
Author: Skaldeman

Fiskfärs är bra mat. Själv kör jag ungefär lika delar fisk, grädde och ägg. Mest gädda., om jag har det, och en liten del lax för färgen.

Sten Sture

## Comment 2
Author: Airam1

Och riktigt ordentligt gott med skirat smör till.... ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)

## Comment 3
Author: Skaldeman

Ja, det är gott. Eller en gammaldags sås gjord på räkskrov.

Sten Sture

## Comment 4
Author: Littlezoe

Låter jättegott ska jag genast prova, hur länge håller sig den i kylen?

## Comment 5
Author: tessie

Den räcker i 4 dagar (min gubbe älskar den) men säkert i flera dagar

ändå. Du får använda din fina näsa.

## Comment 6
Author: Littlezoe

Tack tack, det  blev urgott och detta kan jag nog äta till både lunch och middag framöver. Gjorde en jättegod sås till, lika god varm som kall

2 dl creme fraiche 34%  
1 dl vispgrädde  
1 el 2 fiskbuljongs tärningar  
citronsaft

salt & peppar

Skala 1 citron, klipp i strimlor, förväll i vatten  
häll i resten, koka upp

ev dragon

## Comment 7
Author: Margareta

Jag älskar fiskfärs och kommer säkert att pröva...

## Comment 8
Author: Pasi

Jag är nästan uppväxt på gädda och klarar inte att äta stekt gädda längre. Men gör man fisksuffle på gädda och äter med massor av smält smör sååååå....mums!!! Jättegott!  
  
1 kg kokt Gädda (brukar lägga den i ugn på svag värme utan att fjälla)  
6 dl grädde  
10 äggulor  
10 vispade äggvitor  
salt, peppar  
  
Smula gäddan, blanda med grädde o gula, rör ned de vispade vitorna, krydda och stoppa in i ugnen på 175 grader tills den är fast. Ät med massor av smält smör.

Jag får nog dra ut på fiske nån dag! ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)

## Comment 9
Author: StinaLisa7

Jag tror att ni just räddat mitt stora frukostproblem!!

Jag klarar nämligen inte ägg och bacon eller rester av middagsmaten på morgonen längre, blir bara illamående...

Men fiskpaté med smält smör, det smakar mums!

## Comment 10
Author: Margareta

Inte så dum idé faktiskt!

## Comment 11
Author: nobban7

Låter som en rätt sommar-rätt

## Comment 12
Author: tamari

_**Måste genast rusa till frysen och leta efter lämpliga fiskbitar!  Finns säkert gös och någon laxbit, det borde bli bra.**_

## Comment 13
Author: Anna-fd-137kg

Åhhh, det låte rju hur gott som helst. jag som bara hade tänkt att gräddkoka min torsk idag fick genast lite nya idér!Tack och bock!

## Comment 14
Author: pingela46

9#  Waooooooo,vilken toppengod pudding,

    Hade bara lax hemma,men min man som inte är ngn.

    fiskälskare,tyckte det var jättegott.

      Tack Pasi!