# mat-undersökning, del 1 Author: Jennix Med tanke på några senaste diskussioner om kolhydrater + fett, som är väldigt intressant, tänkte jag göra en undersökning om hur vi åt INNAN vi började med LCHF. Innan jag postar själva tråden med val, vill jag höra vilka val jag bör ha med i själva undersökningen. Vilka termer ska jag använda? Tallriksmodellen, ViktVäktarna, HCHF eller HCLF? HighCarbHighFat eller HighCarbLowFat? Skriv! ## Comment 1 Author: miagumman Förstår inte riktigt vad du menar.... ## Comment 2 Author: kaisakavat HEj Jennix! Vad vill du ta reda på med undersökningen? Hur vi äter här i forumet, eller nåt annat?? ## Comment 3 Author: denno Jag utgår ifrån att det inte är här i forumet, då alternativen är ganska långt ifrån vad som förespråkas här. Tror som #1 och #2 att du får utveckla lite. Jag hjälper dock gärna till efter bästa förmåga. ## Comment 4 Author: Aniara4 Tycker det låter som bra alternativ. Kanske "vegetarisk" också? Möjligen med två alternativ - åt vegetariskt innan och gör det fortfarande, eller åt vegetariskt innan men har börjat äta kött nu. Och kanske alternativet "genomsnittlig Svenssonkost"? Hur många alternativ kan man ha...? ## Comment 5 Author: miagumman Åter igen : En förklaring kanske till vad som är syftet...... ## Comment 6 Author: denno Tror tråden uppdaterats nu. Ser ut som bra alternativ. Kanske något mer generellt, typ "det som finns på hyllan i affären" för de som faktiskt inte brytt sig innan. Visst tenderar det att bli talriksmodellen om man inte gör det men det beror ju enbart på invanda mönster från fattiga tider att man tar mest av stärkelsen och minst av köttet, och inte ett medvetet val att följa en viss modell. ## Comment 7 Author: Jennix #5  Jag tyckte jag förklarade det nu, efter att ha ändrat texten? ## Comment 8 Author: Jennix #6  Det som finns på hyllan säger inget om VAD man åt för något, som jag ser det. Lite mer specifika förslag vill jag ha. ## Comment 9 Author: miagumman Ok, nu ser jag att du lagt till lite i det du skrev i början! HCLF var nog som jag åt tidigare på ett ungefär.... ## Comment 10 Author: Jennix #4 Vad är genomsnittlig Svensson-kost? Är det samma som tallriksmodellen eller är det HCLF? ## Comment 11 Author: denno Genomsnittlig svenssonkost är bröd, pasta, potatis, ris till majoritet. Dvs HCLF. Lösgodis, chips och choklad som godis. Kött endast i mindre mängder, animaliskt fett så gott som obefintligt. Såser baserade på smakförstärkare och vegetabiliska fetter. Frukt och sallad när man vill känna sig nyttig. Fel att kalla det talriksmodellen, HCLF eller dyl då det knappast är medvetet val utan helt enkelt att man dras med i strömmen av det livsmedelsindustrin vill att du ska äta, vad man uppfattar som "normalt" men som egentligen helt saknar grund och logik. ## Comment 12 Author: greensis Jag vet inte riktigt om jag passar in på något av dina alternativ, dvs husmanskost av SLVs men inte fullständigt fettskrämd eller svältkost. Grovt bröd & rotfrukter, men grädde och proteiner därtill. MCMF (MediumCarbMediumFat, kanske) Någonstans mellan traditionell Svensson-mat och tallriksmodellen, kanske? Sedan är det ju inte bara VAD vi ätit utan även HUR MYCKET. dvs har vi hållit på och svält oss själva i perioder (sallad & lättyoghurt till lunch, tex) eller i huvudsak ätit "lagom" men fel. ## Comment 13 Author: Jennix #11 Fast anledningen till VAD man äter är inte intressant, inte för mig iallafall i denna undersökningen. #12  Mmm, MCMF är också ett alternativ man kan ha med... Svältkost är väl LCLF då, eller? Det behövs mer feedback, innan jag kan skriva alternativen, känns det som! :) ## Comment 14 Author: MillisB Jag åt ganska mycket högkolhydrat och högfett samtidigt, något som jag kanske tror är relativt vanligt... ? Dvs både bröd och mycket äkta smör och fett pålägg på mackan. Fet mjölk och O'boy. Kaffe med grädde. Och så vidare! ## Comment 15 Author: LatMask Oj, här har man varit en svensson i nästan hela sitt liv ![Skäms](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms"). dennos beskrivning stämmer in på mig väldigt bra, utom det där med fettet. Jag har alltid använt Bregott. Däremot massor av mystiska "grädd" grejer. HCMF för mig kanske? ## Comment 16 Author: MimLan Något alternativ som anger att man åt främst halvfabrikat/processad mat kanske? Som även #11 skriver om. Jag har uppfattat det som det vanligaste stuket iaf när jag tittar runt. "Modern husmanskost". \*rys\* ## Comment 17 Author: denno Svältkost är nog **LC**LF ja. Enda anledningen att den över huvud taget fungerar. Aldrig hört talas någon som lyckats gå ner i vikt enbart av att utesluta kött och fett utan att samtidigt skära ner på kolhydraterna. ## Comment 18 Author: Jennix #17  Det beror helt på vad du menar, visst finns det folk som går ner i vikt av att äta enbart grönsaker. Jag vet inte vad man ska räkna som lågkaloridiet som enbart består av grönsaker, men inte tror jag att LowCarb stämmer in på det? ## Comment 19 Author: kaisakavat Nu förstår man bättre hur du menar! ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Tycker också att det är lite svårt att fullt knöla in sig i nåt av alternativen.. Som när det gäller politik - inget parti passar helt!! ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Kanske det går att ställa upp dem - alternativen - lite pedagogiskt kanske börja med helt fettskrämd HC i ena änden, över andra mellanalternativ och till LCHF-liknande i andra änden. Fast det hade du nog redan tänkt på! Dock vet jag inte vilka termer du kan använda... ![Obestämd](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")  Lite knepigt, men - ge icke upp! Intressant, det här!  Kanske dela upp dem efter nåt system.... HC  \- utan/mindre socker \- med socker Tallriksmodellen \- utan sötsaker \- med mer sötsaker \- med extra fibrer O S V Äsch jag vet inte... ![Skäms](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 20 Author: Jennix #19 Precis, det känns lite konstigt eftersom vi egentligen inte har klara definitioner vad som är LITE och NORMALT och MYCKET... Det har vi ju diskuterat tidigare och det är fortfarande oklart... ## Comment 21 Author: Elka GI också ## Comment 22 Author: mikaelj Använder inte termer, utan ange olika typiska fördelningar, eventuellt med en förklarande text bredvid. \* Livsmedelsverket: 35E% fett, 20E% protein, 55E% kohydrater \* LCHF: 75E% fett, 20E% protein, 5E% kolhydrater \* Mycket chips, bröd och socker: 40E% fett, 10E% protein, 55E% kolhydrater ... osv ## Comment 23 Author: Jennix #22  Fast det är lite krångligt för dom av oss som inte räknar eller nånsin har räknat i såndär E%...  Dessutom LCHF kan se olika ut för olika personer också... ## Comment 24 Author: kaisakavat Kanske måste delas upp i flera frågor: Fråga 1 om fett, med olika alternativ under Fråga 2 om socker, likadant Fråga 3 om grönsaker... Fråga 4 om ... Fast det blir ju krååångligt att utvärdera - hur koppla en persons olika svar till varann..? ## Comment 25 Author: mikaelj Jennix, Man får ju åtminstone en bättre uppfattning om du har siffror med än om d utesluter dem!  Du skulle kunna räkna om dem i gram baserat på en 2500 kcal-förbrukning. LCHF är väl inte mer än 5-10E% kolhydrater för särskilt många, och det är svårt att få i sig mer än 25-30E% protein i längden. Ange intervall också, så löste vi det! ## Comment 26 Author: MimLan LCHF: Främst kött och fett. Grönsaker som tillbehör. Bara högfeta produkter. Väldigt lite spannmålsprodukter, om alls. Animaliskt fett. Modern husmanskost: Bröd, pasta, flingor. Gärna halvfabrikat. Margarin och lättmjölk. Frukt. GI: Långsamma kolhydrater. Fiber i fokus. Grönsaker, rotfrukter och bönor och vegetabiliskt fett. Kött och fisk. Frukt. Stenålderskost: Kött och grönsaker. Gärna magert kött. (?) osv. ## Comment 27 Author: Maia Jennix, finns det ett "på lång sikt" och "på kort sikt"-tänkande i det här? Många har ju jojobantat och då är det LKcal-HC-LF som gäller under perioder och sedan ofta HC-HF i mellanperioderna? ## Comment 28 Author: evasch intressant fråga.... men skulle man kunna ha med MCMF i mat + många sockertoppar i form av godis och fikabröd. Tror att många här har ätit så, och man blundar gärna för det där som inte ligger på tallriken ## Comment 29 Author: Aniara4 Min definition av "Svensson-mat" är nog ungefär så här: Mycket kolhydrater, mestadels i form av spannmål (mycket mackor och pasta), lite chips och öl till helgen och en kaka till kaffet ibland, lite kött av dålig kvalitet (falukorv, fiskpinnar och färdiglagade köttbullar), en bättre köttbit vid högtidliga tillfällen, lite frukt och grönsaker ibland men inte på långa vägar så mycket som man vet att man "borde" ("räknas ketchup som grönsak...?"), och "nyttigt" margarin på smörgåsen, kanske omväxlande med bantarperioder då man levt på sallad och keso tills man tröttnat. ## Comment 30 Author: denno #18 ja. Men försök äta några 2500 kcal i grönsaker på en dag. Hur många kilo grönsaker blir inte det? Min poäng är att kaloribantning alltid medför lägre kolhydratintag även om proportionerna fett/kolhydrat/protein bibehålls, eller rentav ändras till det värre. ## Comment 31 Author: Jennix Åhh, detta verkar krångligare än jag trodde... Jag får fundera på hur man ska lägga upp det, för det känns helt omöjligt just nu... Men det hade varit intressant att se vad det är för kombinationer som gjort att vissa av oss gått upp så mycket i vikt. ## Comment 32 Author: MimLan #31 Lägg upp de olika alternativen med utläggning/förklaringar. Du kommer ändå inte att täcka alla varianter, men du kan få fram riktlinjer. ## Comment 33 Author: greensis #31 Kombination? I mitt fall är det mycket enkelt (jag vet själv![Skäms](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")): jag har ätit alldeles alldeles för mycket av rimligt balanserad husmanskost. En stående kommentar vid matbordet hos mina föräldrar och i släktsammanhang var:"Fråga om greensis vill ha det sista" dvs typ min tredje rejäla portion.![Skäms](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") Gärna biff, potatisgratäng, sås & sallad. Gärna någon liten efterrätt. Däremot sällan godis, fikabröd & liknande. Som det sägs: "Hellre spräcka en tarm än gynna en krögare" ## Comment 34 Author: magma Jag gissar att många (de flesta???) inte har en aning om hur de åt före LCHF när det handlar om fördelningen i gram, procent, energiprocent osv. För mig kom intressent och kunskaperna i detalj om vad jag åt när jag började med LCHF. Om jag ska ta mig själv som exempel så åt jag olika i perioder dessutom- ibland åt jag lågfett och mycket kolhydrater på vardagarna med betoning på fullkorn, fibrer, frukt, grönsaker, pasta och ris, men till helgen så blev det då och då high carb **och** high fat som gällde..! Eller fettsnålt och lite kalorier unden dagen för att kunna använda resterande kalorierna på fredag och lördagkväll. Det enda som varit konstant är att jag alltid ätit en stor andel kolhydrater, sedan har fettmängden varierat i perioder. #32: Instämmer:) ## Comment 35 Author: mikaelj Standardmåltid 1A under rätt lång tid: 1/4 fullkornspasta, 1/4 tonfisk i olja, 1/4 lightfetaost, 1/4 osockrad ekologiskt jordnötssmör & ful-sweetchillisås, ibland fullfettmajonnäs. Innan dess var en rätt vanlig kombination 1 burk tonfisk i olja och ½ dl couscous, tomatsås ovanpå. ## Comment 36 Author: finntroll Jag har i alla fall ätit lågfett, tallriksmodell och viktväktardiet tidigare i olika repriser, alla med lika dåligt slutresultat, allt har kommit tillbaka ![Obestämd](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 37 Author: Margareta För mig är det lätt - Viktväktare till 95% ## Comment 38 Author: Miyu Smalt och sockerrikt. Mycket spannmål. ## Comment 39 Author: Emea67 min är som svensson a la #29 give or take lite ## Comment 40 Author: Hemsken MimLan: Dina förslag lät bra - att få ihop några olika "typexempel". Då kommer man kanske närmast. greensis: Du verkar vara typen som äter dig mätt på mat, medan vissa (jag t ex) alltid varit mer fixerad vid det där andra: mackorna, sötsakerna och fikat. Det verkar finnas två typer av folk där. Jennix: Alla som äter LCHF gör det inte av viktskäl. (Fast de flesta, antar jag.) Kanske ska bara de överviktiga fylla i undersökningen? ## Comment 41 Author: Miyu Var GI-are innan.