# Lättlagad och smaskig leverbiff
Author: nobban7

Herrarna i huset är inte så förtjusta i lever men det här äter de med förtjusning:

1 del kalvlever  
2 delar köttfärs  
gul lök  
timjan  
salt, peppar  
smör

Ta bort de största senorna ur levern. Kör lever och lök i mixer till en smet, blanda med köttfärsen och krydda.

Det blir en ganska lös smet så jag brukar klicka ut den i långpanna och steka i ugnen med mycket smör. Tar inte många minuter att göra och blir jättegott.

## Comment 1
Author: MiaKia

Tack för tipset, det ska jag verkligen prova!

## Comment 2
Author: kaisakavat

Det här är bra - märker att lever i större mängder på något sätt får min mage att reagera. Då är det ju perfekt att blanda i biffarna istället. Vill gäärna äta lever - extremt nyttigt!

Låter dessutom gott! Tack! ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 3
Author: MiaKia

Precis! Lever är verkligen en riktig vitamininjektion och jag vill verkligen att vi ska äta mer lever.

## Comment 4
Author: Kvinnlig40talist

Samma här - kalvlever till middag, men jag stekte den som den var. (Smör-salt-peppar).

Kokade en "liten potatis", några slantar morot och rätt mycket broccoli.

Tyvärr hade jag ingen grädde idag, så jag tog grönsaksvattnet och lät lever koka i skyn en stund. Blandade i färska djupfrysta lingon.

Det blev jättegott. En portion blev över. Funderar på att äta upp den också! ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") För att det var så himla gott!

## Comment 5
Author: Kriss

Leverbiff fick jag på matbespisningen i skolan för cirka 40 år sedan och jag gillade det skarpt. Det här ska jag absolut prova. Kanske lite vitkålssallad och rårörda lingon till.

## Comment 6
Author: nobban7

Vi blandar riven vitkål med (frusna) lingon, funkar alldeles utmärkt.