# Brie i micro
Author: callerobertsson

Är det någon som provat att värma en Brie-tårta i ugnen? Funkar det?

Funderar på att bjuda på varm brie-tårta med valnötter och honung på jobbet och där har vi ingen vanlig ugn utan bara en  micro.

## Comment 1
Author: mikaelj

Har inte provat, men jag tycker om att se mitt namn på Internet:

Jag gissar på att den kommer värmas inifrån och ut, och så kommer det som redan innehåller lite vätska (skalet) att torka ut ordentligt.

Lägre effekt, längre tid för att få en jämnare uppvärmning av osten. Kanske vända på den halvvägs.

## Comment 2
Author: Jennix

Jag vet inte hur du vill ha den, men den smälter ju i micron också... ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Ska den bara vara ljummen och inte smälta får du nog ha VÄLDIGT kort tid och låg temperatur.

## Comment 3
Author: ullebull

Jag kör alltid min brie i micron, jag vill ha den rinnande men kör den på låg temp och liten tid så fixar du säkert det. Det blir så smarrigt.

## Comment 4
Author: Lillulla

Det funkar jättebra tycker jag! Passa noga bara, och servera genast. Mittemellaneffekt och en minut i taget. Vända behövs inte. Å, vad gott![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 5
Author: RexPect

Jag kör oxå en bit brie i micron när ja vill ha nåot gott. Vill du hålla dej LCHF-ig kan du servera halvtinade tranbär+valnötter till istället för honung.

## Comment 6
Author: callerobertsson

Tack för tipsen.  Då tror jag att provar så här:

1\. Tar en hel brie-tårta, rund och fin, rutmönstrar ovansidan och lägger den i en lagom stor form.

2\. Micrar tills den blir kladdig och god.

3\. Öser på tranbär och valnötter.

4\. Serverar till mina trevliga arbetskamrater.

/calle

## Comment 7
Author: Elka

Berätta hur det blev sen!

## Comment 8
Author: Maia

Kolla [det här receptet](http://kolhydrater.ifokus.se/Articles/Read.aspx?MessageId=593d5da6-14c3-4b82-b0ff-05fb4a8ba23f&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup) som bygger på en camemberttårta i ugnen 5-6 minuter.

## Comment 9
Author: pingela46

Är det någon som har något recept med Mascarponeost??

## Comment 10
Author: nobban7

#9 Blanda med keso och grädde så har du "risgrynsgröt"

## Comment 11
Author: MimLan

#9 Om du gör en sökning på mascarpone kommer du att hitta massor med inlägg om det.

## Comment 12
Author: mikaelj

#11

Bland annat ett stort utlägg om att det är överskattat! :-)

## Comment 13
Author: Jennix

#9 Det går att smälta mörk choklad och blanda med mascarpone. Ställ i kylen och det blir som chokladmousse! Jag gillar mascarpone, men smaken är som baken. ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 14
Author: Elka

Jag älskar Mascarpone! Supergott är att röra det mjukt, blanda med vispad grädde och sen smaksätta detta med något. Allra godast är att smaksätta med Baileys. Det är ju lite socker i det, så passar kanske för de som inte kör superstrikt.

## Comment 15
Author: MimLan

\# Calle, hur gick det med brie-tårtan? Blev det uppskattat?

## Comment 16
Author: callerobertsson

#15, Japp, det blev en succé - en mättande succé.

I och med att jag kryssade ovansidan syntes det tydligt när den började bli färdig.  Fick köra den ganska länge, men det var rysligt enkelt att laga denna kletiga godhet.

Tranbären som tillbehör var väldigt gott.

Tack för alla tips!

/Calle