# Veckomenyer! Author: Melindrea Jo, alltså... Hur många av her a) använder sådana och b) faktiskt klarar av att följa dem? Det låter alltid så bra, och sedan slutar det med att jag inte ens äter hälften, för att jag inte orkar laga det... Är det bara jag som har dålig karaktär, eller...? =) ## Comment 1 Author: mikaelj Veckomenyer lagar man ju på helgen! :-) ## Comment 2 Author: [Borttaget] Jag orkar verkligen inta laga mat varje dag så varje söndag gör jag 2-3 olika storkok som jag äter av under veckan. Billigt och bra om man är lat. :o) ## Comment 3 Author: Puhlo Jag brukar göra så att jag gör en matplanering inför en vecka, så att jag vet vad jag ska handla hem. Sen kan jag variera vilken dag jag vill äta det på, för jag är inte sugen vissa dagar, och vissa dagar vissa rätter för lång tid. ## Comment 4 Author: kaisakavat Jag kör ungefär som Saiva - lagar mat vissa dagar och då lagar jag ett antal portioner. Andra dagar "ids" jag inte. De gånger jag har slut på tillagat, det händer ju då och då, då tinar jag en bit lax, det går rätt fort, och steker i smör. Eller kör omelettvariationer. ## Comment 5 Author: Jazzo Jag gör som Salvia, planerar för en vecka och köper hem och så lagar jag det som jag vill. Kommer att göra på samma sätt nu när jag idag startar med LCHF! Däremot kommer jag kanske att göra maten redan kvällen innan, det har jag inte tänkt på förut (t ex steka massa pannbiffar osv och bara värma på i grädde nästa dag, plus att det finns frukost oxå då :D). Lax är enkel mat, stoppar frysta laxbitar i ugnen och när de fått färg häller jag på grädde (smaksatt med kryddor och örtsalt) och så får det puttra (medan jag tidigare gjort ris då ... \*hrm\*) medan jag dukar och leker med barnen. :D Älskar all ugnsmat!! Alternativt rullar dem i grovmalen peppar (alla sorter) och steker i massa smör och har till en pepparsås med massa grädde (förr var det ju den smalare varianten då). ## Comment 6 Author: MimLan Numera behöver jag inte planera så mycket. Innan var det ju ett evigt handlande och då var jag tvungen att ha koll på vad som fanns och vilka Absoluta Måsten jag hade sug efter den veckan. Som andra skrivit även jag en frys fylld med lax, korv och gräsbeteskött, så det är inte så mycket att orda om, eller planera. Det finns alltid flera rätter att välja på om jagh så skulle vilja. Tack och lov är suget efter specifika maträtter borta så jag kan äta efter hur grönsakerna ser ut. och slipper slänga mat. ## Comment 7 Author: Melindrea \*tittar litet mot frys/kyl\* Ja... jag har ost. Ett paket bacon. Litet skinka. Några stycken fläskkotletter... (Märks det att jag flyttade för en vecka sedan? =) Storkok har jag också seriösa funderingar på. Men då måste det ju bli en helg där jag inte gör en massa andra saker. Däremot är min meny litet enahanda den här veckan, eftersom jag har samma mat mer eller mindre två dagar i rad. =) ## Comment 8 Author: MimLan #7 Är det ett problem att den är enahanda? Två dagar av samma mat är inte ens något konstigt för mig, jag har nog ätit tjälknöl 4 dagar i rad nu. Inget som bekommer mig alls och det är ofta så det ser ut för mig. Jag tycker det är snarare skönt att inte ha behovet av att äta nya rätter hela tiden. ## Comment 9 Author: Melindrea Jag vet inte om det är ett problem ännu, jag återkommer till helgen med det. =) Min meny i veckan: Måndag/tisdag: Köttfärsröra och en vitkålsröra med lax (två mål) Onsdag: Marockansk tagine Torsdag: Tagine och saffranskyckling i lergryta (sex portioner, så blir nog en eller ett par matlådor...) Fredag: Kycklingen igen, borde nog hitta på något att ha till middag, måhända samma kyckling. =) Lördag: Tänkte göra storkok av bantarbiffar, typ. (Det var ett recept som nämndes i en tråd här med smör istället för grädde. Dock tänkte jag blanda i en massa intressanta kryddor som kanel, ingefära och muskot.=) Söndag: Storkok av kyckling "på mormorsmors vis" (smörstekt kokboken!) ## Comment 10 Author: Elka Förr brukade jag alltid skriva veckomenyer, storhandla och vara så himla organiserad. Med VV, liknande är det nästan nödvändigt. Nu med LCHF har jag inte alls behov av att planera eller ens storhandla. Jag åker till affären då jag får tillfälle, köper lite kött, kyckling osv, lite grönsaker som jag tycker ser bra ut. Ost, cf, grädde, majo, smör håller sej länge så det finns alltid nåt av det hemma. Kommer hem från jobbet; tar den köttbit jag är sugen på eller har kortast datum, slänger i stekpannan, samtidigt tar jag lite av det gröna och lägger på en tallrik eller i stekpannan. Grädde för att vispa ur stekpannan, eller cf, eller majo på maten. Klart. ## Comment 11 Author: anki1 Jag brukar fundera ut menyer, och lagar. Vissa dagar blir det mer lättlagat och snabbare. Personligen har jag inga problem med att äta samma mat i flera dagar. Men resten av familjen har. ## Comment 12 Author: Thea Vi gör veckoplanering. Vi listar 6-7 maträtter och gör ett större inköp för att täcka dessa maträtter. Vi är dock inte så slaviska att vi skriver Måndag: xxxx Tisdag: yyyy Utan vi tar den rätt som passar för just den dagen. Oftast är det beroende av när jag kommer från stallet. Vi har faktist lyckats hålla oss till vår planering rätt många veckor nu! Tidigare, på "kolhydrat-tiden" kunde vi slarva allt som oftast och käka mackor istället för att laga mat trots att veckoplanering fanns. ![Skäms](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") H. Thea ## Comment 13 Author: [Borttaget] Det enda jag planerar är lunchen. Ca 2gg/vecka gör jag lite matlådor och laddar frysen med. Till frukost äter jag alltid äggröra m diverse tillbehör (MUMS!), och middagen får gärna bli spontan. ## Comment 14 Author: Seejay Eftersom jag också tycker det är urtråkigt att stå vid spisen varje dag så brukar jag göra så här. Tag några kilo kycklingfilé och dela i småbitar/strimlor och stek. Frys in. Bryn några kilo köttfärs och frys in. Koka blomkål och frys in. Man kan ju ta andra råvaror som man gillar. Sedan är det bara att ta upp ur frysen och komponera lite som man vill.