# Nyttigt bröd Author: ledigeller1 Här kommer ett resept på ett busenkelt bröd som jag tror är ganska bra(hoppas att någon kan räkna ut hur bra eller dåligt det är eller ge tipps på förändring) 8 dl filmjölk 5 dl rågflingor 6-7 dl rågsikt 1 dl linfrö 1 dl solrosfrö 2 dl sirap(kanske kan det bytas ut) 1 dl lingonsylt(sockerfri?) 1 tsk salt 6 tsk bikarbonat Bara att röra ihop till en smet, häll i 2 st brödformar som är smörade och \`\`bröade\`\` med tex malda nötter, solrosfrön. Ställ i ugnen på 225 grader ca 45 min ## Comment 1 Author: mikaelj Du har kommit till fel forum. Vår religion går ut på att vägen till frälsning går ut på att hålla sig undan socker i form av stärkelse (all sorts mjöl, pasta, potatis, majs, frukter, baljväxter, med mera, och naturligtvis rent socker) för att undvika att våra kroppar går sönder, slippa sötsug och vara piggare. Det där receptet ser precis ut som vanlig sötlimpa ("Skogaholmslimpa"). ## Comment 2 Author: missaz Tar man bort rågsikt, rågflingor, sirap, sylt, solrosfrö och byter ut filen mot creme fraiche gick det väl an, men då blir det nog å andra sidan inte mycket till bröd... ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 3 Author: ledigeller1 Hoppsan,jag har precis gått med. så då blev det lite tokigt kanske, men man lär sej hela tiden ## Comment 4 Author: mikaelj ledigeller1, läs [LCHF-foldern](http://www.kolhydratiker.se/dokument/LCHF.pdf) ## Comment 5 Author: missaz ledigeller1; sånt händer, alla är vi barn i början! Läs foldern som mikaelj länkat till så får du mer grepp om lchf! Välkommen hit föresten! ## Comment 6 Author: ledigeller1 Tack för foldern, den hamnade direkt på skrivbordet, den ska lusläsas.Kanske en dm fråga ,men är det ty Atkins, eller är det ett steg längre. ## Comment 7 Author: Kalle-B Det är ett stort steg längre  ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört"), men har ett tydligt släktskap med Atkins.. ## Comment 8 Author: mikaelj Till skillnad från Atkins så tror inte vi att människan är lämpade att äta spannmål (= vete, råg, havre => pasta, gröt, ...), medan Atkins är som LCHF i de första två veckorna ("Induktionsfasen"). Sedan går de över och blir något mellan typisk lågt-GI-kost och LCHF.  Dessutom är de tossiga i sötningsmedel. ## Comment 9 Author: Jennix #8  Vill bara påpeka att Kolhydrater I Fokus inte är ett renodlat LCHF-forum. Vi är många härinne som äter på många olika sätt, vissa äter sötningsmedel, vissa äter nån frukt ibland och nåt FinnKrisp ibland.  ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 10 Author: Maia Hej Ledigeller1! Välkommen! ## Comment 11 Author: Mervi Välkommen! Det finns LCHF-brödrecept på forumet.Kolla där om du saknar brödet. ## Comment 12 Author: magma Välkommen hit! ## Comment 13 Author: Taktur Vill man ha någon form av bröd kommer ett superrecept här: 200 g linfrö 50 g sesamfrö 50 g hasselnötter 50 g mandel 50 g kruskakli Mixa detta till mjöl. Rör i 1 dl creme fraishe gourmet 6 ägg 250 g keso 1½ Msk brödkryddor 2 tsk bakpulver  Ha  smeten i baskplåtspappersklädd avlång form Släta till ytan med vattensköljda händer Grädda 200\* i 1 tim. och 20 min När det svalnat lite, skär i tunna skivor. Ca 30 st Jag brukar torka skivorna på plåtpapper i ugnen 75\* 3-3½ timme. Vänd efter halva tiden Blir ett gott hårt bröd som ger ca 100 cal   6,25 protein   7,75 fett    1,15 kolhydrater/ skiva ## Comment 14 Author: Taktur En mjuk "vit" variant är som följer: 4 äggvitor vispas till hårt skum 4 äggulor rörs med 200 g keso som man mosar eller passerar genom sil så det inte blir så stora gryn  rör ner 50 g mjöl. Jag tar ett lågkolhydrat mjöl från " Mindre socker" 20 g smält smör 1 tsk bakpulver Vänd sist ner äggvitan Klicka ut 8 bröd , 4/ plåt och smeta ut dem i assiett storlek Grädda 200-225\* ca 10 min. Varje bröd ger 88,35 cal   5,91 protein   5,97 fett   och 1,19 kolhydrater ## Comment 15 Author: kaisakavat Hej ledigeller1! Kul att du hittat hit. De flesta av oss är väldigt restriktiva med kh, men många variationer finns. Bröd går att tillverka på många sätt. Som tur är! ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 16 Author: Margareta Jag använder ofta ett salladsblad som underlag till pålägget om jag känner att det behövs. ## Comment 17 Author: matsmurfen #13 och #14 Taktur, har du gjort recepten själv eller har du någon hänvisning till källa?  Bara så jag vet vad jag ska skriva i min receptsamling... ## Comment 18 Author: Taktur Det första brödet kommer från Norge med lite modifiering. Jag kallar det Norskt hårdbröd. Bröd nr 2 är från "Fettboba" Hemulen är upphovsmakaren men han / hon gör brödet med egen färskost, jag har prövat med Keso o det gick lika bra