# Becel vs pommesfrites Author: [Borttaget] Jag har funderat på en sak ett tag, och ni verkar kunniga här. Becel sänker ju kolesterolet, både det goda och onda. (Tveksamt om det är bra, men det är en annan diskussion) Är det pga vegetabiliska oljor som kolesterolet sänks? Kan man lika gärna äta en massa pommes frites på Mc Donalds då (dom har väl minimerat sitt transfett till under 2% har jag för mig)? ## Comment 1 Author: Wildrat Becel innehåller växtsteroler som förstör cellvägarna. Då tas kolesterol från blodet för att laga skadorna och mängden fritt minskar. Pommes frites innehåller inga steroler. Båda sakerna är absolut ingenting som är bra för hälsan på något vis. ## Comment 2 Author: [Borttaget] #1, Intressant! ## Comment 3 Author: [Borttaget] #1, tack för snabbt svar! ## Comment 4 Author: Inkanyezi Och beträffande pommes frites; det är potatis, alltså mer eller mindre ren stärkelse, som först omvandlas till socker i matsmältningen, och som sedan med hjälp av insulin blir fett=kolesterol, som bland annat kan sätta av sig på kärlväggarna. Pommes frites är ingen bra idé att äta överhuvudtaget, inte för fettet, utan för kolhydraterna. Fett som man äter orsakar inte "åderförkalkning"; det är fettet som blodet sätter av med hjälp av insulin när man har för mycket blodsocker som ger plack och andra symptom på att något är fel. Naturliga mättade långkedjiga fetter används som bränsle i kroppen och är inte farligt att äta. ## Comment 5 Author: Aniara4 Oooh, en "pest eller kolera"-tråd! Vilket skulle du välja, om någon höll en pistol mot ditt huvud och tvingade dig att äta antingen pommes frites eller Becel?! ![Tungan ute](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 6 Author: Wildrat #5 Pommes frites, de är iaf godare och troligtvis lite mindre skadligt. ## Comment 7 Author: [Borttaget] #5 Pommes, utan tvekan :). Särskilt om dom är hemmagjorda på rå potatis. ## Comment 8 Author: Vulcan Wildrat skrev "Becel innehåller växtsteroler som förstör cellvägarna. Då tas kolesterol från blodet för att laga skadorna och mängden fritt minskar." Har du någon källa på det? ## Comment 9 Author: magma #1: Jag har läst detsamma som du men jag minns inte var- eventuellt i någon av Lars-Erik Litsfeldts böcker. För intresserade- på Gunnar Lindgrens webbsajt finns bl.a denna information: "**[**Kolesterolet har ingen eller liten betydelse**](http://www.gunnarlindgren.com/brev1skis.pdf)** Frågan om kolesterolets betydelse för vår hälsa är både kraftigt överdriven och komplicerad. Genom ett tankeväckande teoretiskt exempel visar man i artikeln att vi sänker risken för hjärtsjukdom om vi äter rostbiff i stället för pasta, bröd och potatis. I en viktig studie jämförde man två grupper som tidigare haft hjärtinfarkt, där den ena åt den rekommenderade fettsnåla kosten, den andra s k medelhavskost (mer bröd, cerealier, grönsaker, bönor, frukt och fisk men mindre kött). Fettintaget var dock större i denna grupp. I den fettsnåla gruppen uppstod 44 infarkter och i medelhavsgruppen endast 14_. Men nivån av HDL, LDL samt total kolesterol var så gott som identisk i de båda_ grupperna. Forskaren De Lorgeril utgår från att det inte är kostens påverkan på kolesterolet som ger utslag, utan medelhavskostens innehåll av omega-3 fetter, antioxidanter, vitaminer, spårelement och flavonoider. Här kan man påminna om att vegetabiliska fetter, som industritillverkad matolja och margarin, har berövats denna typ av ämnen i de kemiska processerna. Just tillgången till färska grönsaker blir alltmer viktig i diskussionerna, medan storleken på fettintaget bleknar bort. Det gäller att äta mer av någonting (grönsaker, fisk m m) och inte mindre av någonting (fett). Sänkning av kolesterolhalten i blodet är nu alltmer ifrågasatt. Detta kan vara motiverat för grupper med risk för närliggande infarkt, men inte för allmänbefolkningen. I Japan sätts låga kolesterolvärden i samband med stroke." ## Comment 10 Author: missaz Wildrat; MENAR du att det är SÅ illa med becel?? Att det förstör cellväggarna och det skulle vara "det nyttiga" med att det sänker kolesterolet??? Det är ju helt häpnadsväckande illa i så fall! Gärna länk eller källa så jag får läsa mer om detta om du har! ## Comment 11 Author: MalinL #1 jag skulle också väldigt gärna ha en källa till det. Bekanta köper alltid Becel med förklaringen att det är nyttigt så det skulle vara bra att ha en pålitlig källa ifall diskussionen kommer upp med dem. ## Comment 12 Author: missaz MalinL; Precis, man vill ha något att hänvisa till! ## Comment 13 Author: Margareta Ni kan tex läsa det [**här**](http://www.kolhydratiker.se/dokument/becel.pdf) som är skrivet av professor Göran Peterson. Vill ni läsa en bok så skriver doc Uffe Ravnskov en hel del om det i boken [Fett och kolesterol är hälsosamt](http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9172411465). ## Comment 14 Author: Vulcan #13 Ingenstans i dessa referenser hittar jag något om hur Becel bryter ner cellväggar. ## Comment 15 Author: Pasi För det första så blir inte kolhydrater kolesterol och för det andra är inte kolesterol ett fett, även om det räknas till lipiderna (fettämnen) utan rent kemiskt en alkohol. Kolesterolet sätter sig inte på väggarna hur som helst, utan behöver en orsak först.....om det finns många teorier. Men högt kolesterol verkar inte vara avgörande. Växtsterolerna hindrar kroppens återupptag/upptag av kolesterol i tarmen. Fleromättade fetterna (omega 6) byggs in i cellväggar och annan struktur...oxiderar (nu lagas det med kolesterol enl teorin) och på så sätt förorsakar en större åtgång av kroppens egen kolesterol. ## Comment 16 Author: Pasi #14 Kanske finns på [Franks hemsida](http://www.livlinan.eu/)!? ## Comment 17 Author: magma #10 och #11: Läs en liten bit ned på [denna sida](http://www.gunnarlindgren.com/matfett.html)! ## Comment 18 Author: Vicks Med cellvägg, är det cellmembran som menas då? ## Comment 19 Author: Pasi #18 Självklart skall det vara membran! Vi är ju inte grönsaker.![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 20 Author: Vicks \# 19 Nog för att jag känner mig som en kålrot i skallen idag, men nää - det är vi inte! ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")