# Vilken mat lagar du för frysen?
Author: mariannele

Jag vill laga färdiga matlådor att bara hugga när jag går hemifrån. Köttet är ju inget problem. Men hur blir tex blomkålsmos när det legat lite i frysen Är det fortfarande aptitiligt. Några andra förslag som fungerar?

## Comment 1
Author: kerla

Kålpudding tycker jag fungerar. Lätta att göra mycket av också.

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Smart tråd.... Jag brukade förut göra wok som jag frös in, går ju att göra nu också, bara att göra wok på kokosmjölk och så ha creme fraiche till ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: tophondo

Jag har fryst in massor med blomkålsmos och det är inga problem att micra det.

## Comment 4
Author: frejahelena

Ja kålpuddingen är toppen!

Jag har haft som stående nu ett par dagar att göra lunchlådor på köttfärsbiffar (gjorde ett helt lass)som jag lägger något grönt till. Stekt kål i grädde är smaskens att lägga i. Avocado med CF/ädelost eller fetaost är gott. Eller lite ruccola med samma dressing.

## Comment 5
Author: kickelina66

Jag fryser mest in färdiga biffar och färdigstekt kött. jag äter mycket broccoli och det går fort att laga i  mikron om det är tinat.

## Comment 6
Author: Aniara4

Köttfärsrätter går ju utmärkt, som köttfärslimpa, pannbiff eller köttfärssås. Jag brukar också frysa portionsburkar med exempelvis kycklingcurry och haricots verts, så att jag har att ta med mig till jobbet. Extra bra nu när jag är timvikarie och kan bli uppringd med kort varsel!

## Comment 7
Author: missaz

Tacogratäng är jättebra att frysa! Och såååå gott... Tänk bara på att krydda själv och inte använda färdig tacokrydda! (den innehåller ca 60% socker...!) Håller med Aniara4; alla köttfärsrätter är bra för frysen.

## Comment 8
Author: Mervi

Jag gör olika grytor av kött, steker lax och fryser in, brukar funka. Igår gjorde jag kyckling med wok-grönsaker och lite grädde och frös in. Dagen innan blev det kycklinglever, det går också bra att frysa.

Jag lagar alltid mer än det som går åt samma dag och har lite lunchlådor färdiga.

## Comment 9
Author: Raring

Gratänger av alla de slag fungerar jättebra. Ngt kött, ost, en skvätt grädde  (eller äggstanning) några blomkåls/broccolibuketter och de kryddor man gillar. Voila! ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Ägg funkar INTE bra i fryslåda. Inte i micron heller.

## Comment 10
Author: mariannele

Tack alla. Nu har jag tips som räcker långt.

## Comment 11
Author: Aniara4

Häromdagen tog jag fram en thai-inspirerad kycklingsoppa som min pojkvän gjort, och som legat i frysen ett par månader. Den såg fruktansvärt osmaklig ut när den höll på att tina, och kollegorna tittade misstänksamt på den gråvita klumpiga sörjan i kylen (den låg i en genomskinlig plastburk), men jäklar vad god den var! Mycket godare än när den var nygjord!

Ska se om jag kan hitta receptet - det var i alla fall kycklingbitar, kokosmjölk, finhackad chili, pressad lime, citrongräs, ingefära och vitlök tror jag... skulle ha varit fisksås i också, men det tål jag inte. Inte så jättefett alltså, men det går nog utmärkt att ha i lite kokosfett om man vill fetta upp den.