# Päronpaj Author: mollward **Pajdeg:** 3 dl mandelmjöl (3 påsar mandelspån à 50 gr) 100 gr smör 1 ägg 2 tsk fruktsocker 1 krm salt 1-2 msk vatten **Övrigt: **2-3 stora päron 1 dl smält aprikosmarmelad (sockerfri) 1 dl rostade mandelspån **Gör så här: **Sätt ugnen på 200 grader. Nyp ihop degen för hand eller i matberedare.  Tumma ut degen i en smord pajform med löstagbar kant. Dela päronen, kärna ur dem och skär dem i lövtunna skivor. Fördela dessa över pajskalet.  Baka i ugnen 20-25 minuter tills päronen är mjuka och pajskalet är gyllenbrunt, men inte bränt. Täck med folie om det går fort. Pensla päronen med smält, gärna silad marmelad och låt svalna/stelna. Garnera med rostade mandelspån. Ät tillsammans med lättvispad grädde. Jag fick receptet av en kompis och provade det igår. Det blev ljuvligt gott! ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Jag hade sån tur att jag hittade en sockerfri aprikosmarmelad från St. Dalfour, sötat med druvjuice. Tycker man att det blir för mycket kolhydrater med både päron och marmelad kanske man kan fylla pajen med lite hallon i crème fraiche istället. Bara att prova sig fram! ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 1 Author: Caena lät gott, verkligen gott..  men.. svårt att laga till en själv.. =/ mest för att tendensen finns att man nog vill äta allt.. suck.. ## Comment 2 Author: Torparmor Visst lät det gott. Ledsen att förstöra din glädje. Men för ditt sockermonsters skull ..... Kolla hur mycket kolhydrater det verkligen blir? 2 tsk fruktsocker är likväl socker, päron innehåller också mycket fruktsocker och tyvärr, deras juice har tillsats av just fruktsocker. Kolla hur många % det står på burken. ## Comment 3 Author: mollward Som sagt var, är det för mycket kolhydrater utifrån ens egna ramar är det bara att skippa detta! Ville bara dela med mig lite inspiration! ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Delar man 2 tsk fruktsocker på 10 personer så blir det inte så mycket, sen klarar jag även 1/5 dels päron utan att bli tagen av sockermonstret. Det som är värst för min del är mjöl i alla former. Men vi är alla olika! Tur det! ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 4 Author: Caena torparmor fast det står väl inget om att det är konserverade päron? .. kanske bättre med färska om vi säger så.. sen borde nog fruktsockret gå att plocka bort?  men en jäkla massa kolhydrater blev det! 150Gram Sötmandel torkad 100Gram Smör 80% fett 55Gram Ägg rått 200Gram Päron 50Gram Marmelad aprikos björnbär jordgubbar 50Gram Sötmandel torkad Energi kcal: 2234,55 Proteiner: 48,48 Kolhydrater: 78,05 Fett: 189,81 ## Comment 5 Author: kickij Ja de låter ju gott med päronpaj.. Tyvärr kan jag inte äta något med mandel eller nötter i...![Rynkar på näsan](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") Vad kan man byta ut mandel/nötter mot något annat..? Har sett flera goda efterrätter som jag tyvärr inte kan äta pga allergi.. ## Comment 6 Author: mollward Om man som jag äter 20-30 gr kolhydrater/dag, så ryms ibland en bit paj vid festliga tillfällen. Delar man den på 10 så blir det alltså ca 8 gr kolhydrater/person. För min del är det ok ibland. Men som sagt! Var och en gör som den vill! ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Sen måste jag även tillägga, det är sällan jag läser ett recept som fan läser bibeln. Jag brukar alltid fixa och trixa så det passar mina behov. PS: Om ni vill kan jag be Margareta plocka bort receptet. ## Comment 7 Author: Torparmor mollward - Nej, tycker inte receptet ska bort. Som du själv skriver det var en inspiration. Undrar bara - klarar ditt sockermonster verkligen av att bara äta en liten bit? caena - det är mycket fruktos även i mogna färska päron kickij - mjöl på kokos, linfrö eller sesamfrö. klarar du paranötter, valnötter eller jordnötter? det finns också nåt som heter jordmandel som kan användas på samma sätt men som inte alls är en mandel ## Comment 8 Author: Maia #7 Bästa sättet att dämpa sockermonstret är förstås att bjuda 9-10 andra personer på den! ## Comment 9 Author: Caena #8 ja de får man hoppas! jag vågar aldrig baka nått i tårtform när jag e ensam hemma.. aldrig!..  vågar knappt göra smörbollar.. =/ ## Comment 10 Author: kickij \# 7 Tack så mycket för dit svar Torparmor.       Har avstått alla slags nötter och mandel då jag kände att jag de klia i halsen. Jordmandel har jag aldrig hört talas om. Jag får prova mig fram och se vilket som passar mig. Ha en fortsatt trevlig kväll. ## Comment 11 Author: Miyu Låter underbart men detta blir väl för de mer liberala..