# Skatt på kött i framtiden?
Author: Tizia

Det är skrämmande vad tillräckligt med lögner kan göra. Kan det vara de militanta veganerna som pushar på? Är det inte dags att skatta grönsaker och frukt som fraktas från andra sidan jordklotet också?

[Skatt på kött i framtiden.](http://gd.se/ledare/debatt/1.90093)

[](http://gd.se/ledare/debatt/1.90093)

## Comment 1
Author: parsley

Olika varor har olika sk priselasticitet. Efterfrågan på en vara med låg priselasticitet minskar inte särskilt mycket om priset höjs. Vi kör t ex inte märkbart mindre bil även om bensinpriset höjs.

Frågan är då vilken priselasticitet kött har. Köper vi mindre kött om det blir dyrare? Hur mycket dyrare behöver köttet bli för att konsumtionen ska minska. Kommer folk i större omfattning att välja utdrygade färdigrätter för att det känns mer ekonomiskt än att köpa rent kött? Finns det något globalt intresse av att minska köttkonsumtionen? Eftersom livsmedelsbranchen är global så måste en köttskatt också vara global för att ev få effekt. En svensk köttskatt skulle förmodligen få ytterst små, om än några effekter på den totala köttkonsumtionen och köttproduktionen i världen.

Idag "vet" de flesta svenskar att man inte ska äta kött, det är omoraliskt, ohälsosamt och skadligt för miljön. Trots detta äter de flesta människor kött och är inte särskilt intresserade av vegetariska alternativ.

Ett skäl till att köttkonsumtionen ökar är att välståndet ökat i länder som Kina och Indien vilket innebär att fler människor har råd att äta kött, samtidigt som varje (nåja) människa i västvärlden äter större kvantiteter kött. På 1950-talet innehåll en genomsnittlig hamburgare 50 g kött, idag innehåller den 250 g. Det beror på att mängden kolhydrater i maten ökat. Äter man mycket bröd och mycket pommes frites så och dricker mycket läsk så kan man även trycka i sig mer kött.