# Korv
Author: seventeen

Hej alla lchfare :)

Nu har jag en fråga till folket.. hur är det egentligen med korv? Annika Dahlqvist skriver att man inte skall äta korv. Men det innehåller ju inga kolhydrater, så varför inte? Det är någonting jag inte har förstått, och är mycket besviken på..

 Dela med er!

## Comment 1
Author: molana

Välkommen hit!  ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)

## Comment 2
Author: vispop

Beror nog på vad man menar med korv. Här e tex. Scans grillkorv. Hälften e kött och andra hälften massa jox som smakförstärkare, förmodligen glutamat, mm. 9% kolhydrater.

Leverantör:

Scan Foods AB

  

Ingredienser:

Gris- och nötkött, vatten, potatis- mjöl, fett från gris, bindväv från gris, koksalt, blodprotein från nöt och gris, socker, lök, kryddor, köttbuljongextrakt, jästextrakt, antioxidationsmedel E300, druvsocker, konserveringsmedel E250, rökarom.

Näringsvärde:

Energivärde 1100kJ (260kcal), protein 12g, kolhydrat 9g, fett 20g (20%) KÖTTMÄNGD: 51% FETTHALT: 20%

Allergiinfo:

Gluten (vete, råg, korn, havre) -- Laktos/Komjölkprotein -- Sojaprotein -- Äggprotein -- Ärtprotein --

## Comment 3
Author: MimLan

#0 Hej och välkommen hit!

Korv är för det mesta skräpmat, fullt med annat än kött och kemikalier som är suspekta. Har man inte redan en vana av att ha koll på rena råvaror och hur man hittar halvfabrikat och processade matvaror som är ok, missar de flesta rätt stort här. Men visst finns det bra korv, du måste bara veta vad det är för något du köper.  

Här är en annan [tråd](/Default.aspx?ThreadId=c9f303fe-f91d-4cd9-a592-40e5ee3b51b7 "http://kolhydrater.ifokus.se/Default.aspx?ThreadId=c9f303fe-f91d-4cd9-a592-40e5ee3b51b7") som handlar om korv och samma frågeställning. Det finns flera, du hittar dem om du söker i forumet med sökverktyget som finns uppe till vänster.

## Comment 4
Author: Hanveden

Svensk korv ja. Men Tyska korvar det är annat [det](http://www.boeklunder.de/intro.html "http://www.boeklunder.de/intro.html") !

m lchf h  ;-).

## Comment 5
Author: SvartKaffe

Varifrån har du fått uppfattningen att korv inte innehåller kolhydrater??

De flesta "vanliga" korvar innehåller varierande mängd kolhydrater. Bästa valet är oftast tyska  som Hanveden skriver Alternativt  italienska eller ungerska korvar typ salami eller choritzo.

## Comment 6
Author: birma

Aha, det står allt klarare för mig (skrev i den andra korvtråden innan) att det är Böklunders man ska leta efter i affärerna. Satt och sökte en del igårkväll, både på forumet och på Googles och började förstå, Böklunders är bra. Men det är väl inte svenskt. Nej, klart att nog många inte gör en sådan reflektion, ifall det är svenskt eller inte. Är lite präglad på det från familjen jag växte upp i, som alltid skulle ha svenskt. Själv har jag delvis tagit efter det tänket, men mer anfallsvis påkommande, inte något som präglat en till fullo alltigenom. Men sitter visst där lite smått gjutet i grunden likaväl (kommer jag på mig med ibland). Böklunders ska jag försöka leta efter.

## Comment 7
Author: Ann59

Eftersom vi undviker fläskkött äter vi istället Ingelsta kalkon-korvar och även deras bacon. Deras produkter är väldigt goda. De kanske är lite fettsnåla men man kan lägga till extra fett. De har inga konstgjorda tillsatsämnen.

## Comment 8
Author: vikingmormor

Ingelsta har en del produkter med glutamat E621, tyvärr.

Böklunderkorv har jag precis funnit i affären, kanske alltid varit slut? Det är "tycska" till receptet, men gjorda i Danmark. Goda i alla fall. Utan glutamat.