# Bulgur, bra eller dåligt?
Author: Siss

Jag var på semester i Turkiet tidigare i år och åt bulgursallad där, det var så gott, kanske dum fråga![Generad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-embarassed.gif) men hur dåligt är det att äta bulgur?

## Comment 1
Author: Amiechan

**Bulgur** är tillverkat av durumvete som förkokats, skalats och klippts i bitar. Mycket kolhydrater bör det vara med andra ord :)

## Comment 2
Author: Siss

Jo fast jag tänkte för övrigt, är det i likhet med pasta? Fibermässigt? Kass va?

## Comment 3
Author: Amiechan

Hmmm. Ska klättra upp på de bakre hyllorna i skafferiet och kolla om jag har nåt gammalt paket kvar... Återkommer!

## Comment 4
Author: Amiechan

**Bulgur** (på 100 gr torr vara)

Energivärde: 1550kJ  
Protein: 12,5 g  
Kolhydrat: 76 g  
Fett: 1,5 g 

Alltså - det står "Bulgur är rikligt på proteiner, mineralämnen, vitaminer och fibrer" på paketet, men det redovisas inga fibrer :/ Någon som vill slå i tabellerna istället?

## Comment 5
Author: Amiechan

Hittar det här på Druvans sida:

"Fullkorns Bulgur är gjort på 100 % fullkorn och har  
13 % kostfiber. Det är 37 % mer kostfiber än  
vanlig Bulgur."

Siffrorna ovan i #4 är från vanlig bulgur. Det borde innebära att vanlig bulgur innehåller 10,9% kostfiber.

Fullkornspastan (Zeta) som jag hade hemma innehåller 8,5 % kostfiber.

## Comment 6
Author: Siss

Men vilken hjälte![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif), vad du har ansträngt dig, tack...  
verkar skumt att det inte redovisas några fibrer![Fundersam](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-undecided.gif),  
Slå i tabellerna?

## Comment 7
Author: Amiechan

Nja, det finns de här som bosatt sig i livsmedelsverkets tabeller över kolisar ;-)

## Comment 8
Author: Siss

Tack, tack tack.... för utförlig och fin information och så snabbt svar sen...

nu förstår jag det med tabellerna...

## Comment 9
Author: Amiechan

Alltid redo! :D

## Comment 10
Author: Margareta

Du är häftig Amiechan!!!![Kyss](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-kiss.gif)

## Comment 11
Author: Siss

Jag är villig att hålla med![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif).

## Comment 12
Author: Amiechan

\*rodnar\*

## Comment 13
Author: Venus

Vilken klippa!!