# Mattekunnig? Author: Skogstrollet Nu undrar jag om jag "lost it". Mattekunniga se hit. Jag lägger in en vara i min matdagbok (Viktklubben) som enligt innehållsförteckningen innehåller 8 g. kolhydrater, av 100 g. Då anger tjänsten att varan innehåller 21 % kolhydrater. Har ett svagt minne av att jag här eller på Aftonbladet frågat om liknande och fått ngt svar gällande "viktprecent"/"energiprocent". Her är det? Vilket värde gäller? Hjälp! ## Comment 1 Author: MimLan 1 gram kolhydrat ger 4 kcal, samma med protein, medan fett ger 9 kcal per gram. Det är kcal-siffrona som man måste använda för att räkna ut energiprocenten. Din vara innehåller 8x4=32 kcal av kolhydrater per 100 gram, och det är 21% av totala energin/kcal per 100 gram vara. ## Comment 2 Author: tinaoskarsson Det anger väl helt enkelt hur stor andel av den totala energin som du får i dig som kommer från kolhydraterna. Energiprocent verkar vara ett bra ord. Vad jag försöker sträva efter är fördelningen 70/25/5 (även om jag sällan lyckas). Dvs 70 e% fett, 25 e% protein och 5 e% kolhydrater. För tillfället ligger jag ofta istället kring siffrorna 70/20/10, vilket är lite för lite protein för min smak. Andra människor har säkert andra siffror de strävar efter. ## Comment 3 Author: Skogstrollet ok... så det räcker alltså inte att läsa på innehållsförteckningen för då får man bara reda på hur stor % av vikten som är kolhydrater. Man måste räkna hur stor del av varans kalorier som är kolhydrater och denna siffra ska vara under 5 ex.??????? ## Comment 4 Author: MimLan Nej.  Det beror på vad du är ute efter. Jag räknar kolhydraterna i antal gram (min övre gräns är runt 3-5 gram per måltid), och då behöver jag inte bry mig om energiprocenten för i praktiken blir det lågt ändå. De flesta räknar inte energiprocent på matvarorna, utan ser till hur mycket kolhydrater varan innehåller, är det inom ens egna tillåtna gräns, t.ex. 5 gram kolhydrater/100 gram vara, så äter man av det.   Det är mer intressant att se energiprocent/fördelningen över hela måltiden eller dagen. Och man behöver inte räkna ut något sjäv när det gäller energiprocenten, man använder sig av verktyget minmat.net, t.ex. ## Comment 5 Author: tinaoskarsson #4 Ja, naturligtvis var mina siffror för en hel dag... (Tänkte inte på att precisera mig.) Liksom du så strävar jag efter max 5vikt% kolhydrater i det jag köper hem (undantaget är nötter som ju har högre vikt% kolisar). Sen försöker jag äta lite mindre av de saker som är i närheten av eller över gränsen. ## Comment 6 Author: SvartKaffe [Här är en tråd](/Default.aspx?ThreadId=6a02cfbe-26bf-48ba-b221-b66aa8f6e88d "http://kolhydrater.ifokus.se/Default.aspx?ThreadId=6a02cfbe-26bf-48ba-b221-b66aa8f6e88d") där jag försökt skriva och förklara grammen och procenten. Hinner inte just nu skriva om så det passar din fråga exakt, är något oklart så får du gärna fråga igen.