# Rabarberpaj
Author: Rita-S

Jag har rabarber i min trädgård och tänkte göra en rabarber och hallonpaj. Men smuldegsreceptet jag har innehåller havregryn. Någon som har tips på nåt att ersätta havregrynet med så det blir lite mer low-carb?

## Comment 1
Author: sofiaw

prova med kokos!

## Comment 2
Author: Rita-S

Men jag tycker inte om smaken av aldeles för mycket kokos, sofia.. tror du det skulle funka att blanda kokos och malna nötter?

## Comment 3
Author: Frualbertsson

Fibrex funkar nog. Det smakar i stort sett ingenting och har inga kolhydrater, men mycket fibrer....

## Comment 4
Author: Rita-S

tack för tipset FruAlbertsson :D Skal kika efter det.

## Comment 5
Author: Uttelille

Hackade nötter/mandlar kan man ha på också.

## Comment 6
Author: Mervi

Jag brukar ta malen mandel, funkar ganska bra. Smakar gott.

## Comment 7
Author: Inke

Och med surheten. Sötar?? Jag har hämtat upp några stjälkar idag, men inte bestämt hur jag ska göra.

## Comment 8
Author: Mervi

Jag tog lite sötningsmedel. Jag använder det ibland. Och så vispad grädde med vaniljpulver till. Det blev gott.

## Comment 9
Author: Rita-S

jag gjorde halvt om halvt med kokos och  malna nötter och lite lite havregryn. I stället för socker användte jag hermesetas! Blev hur gott som helst :)

## Comment 10
Author: olandsfamiljen

#3 vad är fibrex???

## Comment 11
Author: Inke

Mumsigt

## Comment 12
Author: MissGaladriel

#10. Fibrex är kostfibergrejs :)  
  
**[HÄR](http://web.dansukker.com/Default.aspx?ID=90&ProductPage=1&ProductID=85&GroupID=7 "http://web.dansukker.com/Default.aspx?ID=90&ProductPage=1&ProductID=85&GroupID=7")** har du länk!

## Comment 13
Author: Frualbertsson

Hmm hemskt ledsen jag skrev helt fel. Fibrex var det inte jag menade utan **Fiber Husk**. ![Generad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-embarassed.gif)

## Comment 14
Author: Rita-S

Aha! Det har jag redan FruAlbertsson :) Kanske man skulle prova det!

## Comment 15
Author: olandsfamiljen

ok #13 vad är fiber husk då? :)

## Comment 16
Author: Trollcina

Varför inte göra en gammeldags rabarberkompott! - Smakar guddomligt gott med en klick yogart, mjölk el grädde.

Skala och skär rabarbern i bitar, lägg bitarna i en kastrull, tillsätt sötningsmedel, honung, råsocker el vad man nu föredrar (själv använder jag honung ca en msk) tillsätt vaniljstång el vaniljsocker. Sätt kastrullen på plattan på svag värme och låt allt koka ihop till en lagom såsig saftig konsistens. Låt kallna innan servering. Ät den som den är el servera en klick i morgonyogarten el ät den som en efterrätt/mellanmål med grädde/mjölk 

Om man vill så kan man även koka med lite kanel och ev ingefära och kokar man med lite jordgubbar el hallon så kan man dra ner på sockermängden ytterligare el annan frukt/bär.

Kompotten innehåller inget mjöl och sockret bestämmer man ju själv hur mkt och vilken sort man vill ha. I vår familj gillar vi kompott bättre i dag än en smulpaj el kräm.

## Comment 17
Author: Wildrat

#15 [Fiberhusk](http://www.lindroos.net/index.aspx?site=lindroos.net&page=2341 "http://www.lindroos.net/index.aspx?site=lindroos.net&page=2341") är pulvriserade psylliumfrön. Olösliga fibrer som inte nödvändigtvis är bra för IBS-magar.

## Comment 18
Author: Rita-S

#16 genial ide, den skal jag prova nån gong :)  
Får tillägga att rabarberpajen blev jättegod :) Smuldegen kan man nog begränsa mängden på som man vill, just nu gjorde jag slavisk efter receptet, men nästa gong skal jag halvera minst bara för att se, det är ju rabarber jag vill ha, inte smuldegen ;)

## Comment 19
Author: sussie

Jag brukar strö kokos i botten sen på med rabarber några droppar vaniljstevia sen malda nötter och mandlar sist smör. Man behöver inte göra någon deg utan på med allt gott bara och sen in i ugnen, mjukvispad grädde till. Gott både ljumet och kallt.

## Comment 20
Author: Mervi

#16 Tack för tipset. Jag skall prova, låter gott.

## Comment 21
Author: starhawk

#16: bra tips, faktum är att kompotten är godare än pajen, när man gör paj blir det lätt paj av alltihop ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)

## Comment 22
Author: Trollcina

Precis min åsikt och kompotten är så mkt nyttigare för min stärkelse känsliga kropp.

Kompott kan man göra av alla våra bär och frukter, förr var det jättevanligt att man just serverade lite kompott efter en bastant måltid för att hjälpa till med matsmältningen. De söta bakverken var det de rika som införde, vi fattigjon fick hålla oss till kompotten enligt min mormor.

När ni gör kompott tänk på att vissa frukter och bär inte innehåller så mkt vatten och då får man tillsätta en skvätt.

Konstigt nog så klarar jag bättre av lite socker el honung än lite mjöl ibland oavsett vilken sort och med avväningen av socker så är smaken sött för mina smaklökar mkt små mängder numera.

## Comment 23
Author: SvartKaffe

En msk honung smakar ju mer sött än en msk socker så man behöver ju mindre mängd honung. Ett annat sätt att få lite sötma och liite anissmak är att lägga hackade blad av spansk körvel i pajen eller krämen.

## Comment 24
Author: Wildrat

Honung är ungefär tre gånger sötare än socker (så man behöver bara 1#del). Stevia är också bra till att dämpa surhet, inte för mycket bara då blir det äckligt sött.

## Comment 25
Author: Rita-S

underbart, en hel tråd till rabarber :D Och den är lagligt enligt min diet, 3,nånting gram kolisar per 100 gram rabarber :)  
\\o/

## Comment 26
Author: Miyu

**#15** **Det är just sådana frön som min IBS-mage älskar.**