# Godaste Hallon och chokladtårtan! Author: MiaKia Måste slå ett slag för Hallon och chokladtårtan jag gjorde idag, det var lätt den godaste jag någonsin gjort och alla i familjen höll med (jag sa inte att det var LCHF, jag ville få deras reaktion först och de var helt MMMMMM, var ÄR det i den här fantastiska tårtan!) ;) [![](http://static.photagious.com/photos/custom/200806/1212957675_tartan8junes_500_334.jpg?36603425c6329cb0a348e0fa228b8f80)](http://www.photagious.com/handler/photo/36603425c6329cb0a348e0fa228b8f80/) Så här kommer receptet (utklippt från min blogg): Jag gjorde 3 tårtbottnar (som jag gjorde dagen innan). Varje tårtbotten bestod av (credit till Maibrit på [KiF](..//)): 50g smör, (som vispas med) 2 äggula 1 vaniljstång (skrapade ur en ekologisk vanlijstång) 4.5 bitar mörk choklad (smälte dem i micron och sen ner i smeten) 1dl vispgrädde (ner i smeten) 120g sötmandel (mixade i matberedare till "mjöl" och blandade i) 1/2 tsk bakpulver Gräddade i ugnen ca 15 min i 175C. Idag mosade jag hallon och hade som första lagret och på andra lagret hade jag en vaniljsås (credit Ulf\_S på [KiF](..//))) gjord på: 500g mascarpone (fast det blev över, alltså av hela krämen när jag gjort klart den..) 4 äggulor 1.5 tsk ekologiskt vaniljsocker och sen täckte jag tårtan med välvispad grädde och dekorerade med hallon. Vi var 7 personer och 3 tog två omgångar, det var många mmm:ande under kaffet. :) Jo, vad jag skulle säga var, vi tog 10 bitar och det var säkert 3-4 bitar kvar, så om man säger att det här receptet definitivt är för 12 personer? Här är en godbit i närbild: [![](http://static.photagious.com/photos/custom/200806/1212959364_hallontarta_300_450.jpg?3660351c9633e66b25da0c692b7cf2cd)](http://www.photagious.com/handler/photo/3660351c9633e66b25da0c692b7cf2cd/) ## Comment 1 Author: Took Mmmmh, bokmärker! Men menar du kanelstång eller vaniljstång, det står bägge? ## Comment 2 Author: MiaKia Oj, har redigerat inlägget. Det ska vara vaniljstång! Som litet ps, så kan man lika gärna ta vaniljstång även till mascarponevaniljkrämen om man vill. ## Comment 3 Author: magma [Länk till vaniljsåsen av Ulf\_S](../Default.aspx?ThreadId=e4cc87ce-e5c1-4dd2-8867-c6b36bfaa415 "http://kolhydrater.ifokus.se/Default.aspx?ThreadId=e4cc87ce-e5c1-4dd2-8867-c6b36bfaa415") ## Comment 4 Author: Mervi Tack för tårtreceptet. Måste provas. Kanske till midsommar med lite jordgubbar, fast då blir det mer kolhydrater. ## Comment 5 Author: Raring Mmm... bokmärker. Detta ska provas när det blir tillfälle. Måste bara komma på en bra anledning. ## Comment 6 Author: Agenda Vilket recept! Ska provas vid första kalastillfälle. ## Comment 7 Author: magma Jag tänker som Mervi, till midsommar kan den komma till pass! ## Comment 8 Author: Agenda Puffar för jag tänker att kanske fler är bakasugna inför helgen -jag ska göra bottnarna ikväll.![Kyss](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-kiss.gif) ## Comment 9 Author: miagumman Mmmmm, va smaskigt det låter! Ska defenitivt prövas inför helgen! ![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif) Två frågor bara: Räcker receptet till 3 tårtbottnar eller ska man tredubbla det? Och gräddar du alla tre bottnarna samtidigt? ## Comment 10 Author: MiaKia Jag tog receptet till 1 tårtbotten. Jag hade en form som var 10\*20cm (ca måttade precis med fingrarna). Jag formade 3 stycken smörgåspappersark efter formen, så ställde jag det forsta pappret i formen, i med smeten (som e rätt kletig) och in i ugnen. När den var klar lyfte jag bara ur smörgåspappret med kakan i och sen in med nästa. På så sätt var formarna gjorda på under 1 timme. JAg använde också pappret för att "vända och hantera tårtbottnarna" Den sista tårtbotten gick sönder när jag väl skulle göra tårtan, men det syntes inte på tårtan, jag pusslade dit bitarna och sen på med grädde. Portionsmässigt har jag även tagit i i underkant. Det som var så roligt var att jag inte sa till min pappa att jag gjorde en LCHFtårta (det var han som fyllde år), men han lät ifrån sig ett Mmmmmmmmmmm när han smakade första biten och undrade sen (vilket han aldrig gör) vad det var för gott i den.. Jo, och jag använde 70-procentig choklad, testade först med 86%ig, men det tyckte jag inte var så gott. Med 70%ig smakade det som en riktig kondistårta! Lycka till och låt mig veta vad du tyckte! ## Comment 11 Author: HanneU Skall provas!! ## Comment 12 Author: Cindy Ska smöret till bottnarna vara smält? ## Comment 13 Author: miagumman Aha, 10\*20, så du gjorde en avlång tårta då.  Självklart skickar jag in rapport på resultatet! ![Cool](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-cool.gif) ## Comment 14 Author: MiaKia Epicindy: Nej, jag vispade bara smöret och äggulorna med elvisp. miagumman: Ja, jag tyckte att det var enklast så..men jag är inte så bevandrad med bakning. ;) Det blir spännande att höra vad dina gäster och framför allt du tyckte! ## Comment 15 Author: miagumman Jag har nu gjort bottnarna till tårtan! Jag iddes inte göra 3 små, utan jag tredubblade receptet och bredde smeten direkt på bakplåtspapper och sen in i ugnen. Gick lika bra det! Var klar på ca 15 min och jag skar den i tre bitar direkt jag tagit ut den ur ugnen, och lät den sen ligga och kallna. Har även gjort vaniljkrämen men även där inte följt receptet till punkt och pricka efterssom jag endast hade 250 gr mascarpone hemma. Så jag   drygade ut den med vispad grädde, smarrigt värre! Nu lite senare ikväll ska jag fylla den med krämen och mosade hallon och låta den ligga i kylen och safta till sig över natten för att i morgon garnera den med vispgrädde och hallon! Återkommer med det färdiga resultatet! TREVLIG MIDSOMMAR PÅ ER KÄRA VÄNNER!! ![Cool](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-cool.gif) ## Comment 16 Author: MiaKia Vad smart!! Det ska jag tänka på till nästa gång. Vad duktig du e! Själv är jag utan bil till sent ikväll så här blir det midsommarfix i morgon. Fast vi kommer nog fira mest på lördag då maken jobbar hela dagen i morgon. Trevlig midsommar! ## Comment 17 Author: Melindrea Åh suck. Jag skrev upp ingredienserna, och nu har jag gjort bottnarna (den andra är i ugnen). ...och kommer tillbaka för att se att jag glömde mjöl/bakpulver >.< Blir nog någon slags chokladkaka med vispad grädde till midsommar =) ## Comment 18 Author: miagumman Tårtan igår blev STOR!! Vi var bara 5 st och den räckte säkert till 20 efterssom den är så mäktig. Så nu har jag bjudit hit min mamma + en av syrrorna med familj till sillunch och tårta till efterrätt! Resultatet blev lyckat även om det inte föll alla i smaken, pga för lite sötsmak. Gör jag den fler ggr gör jag av  en halv sats. ## Comment 19 Author: miagumman 10 st var vi som åt av den idag och det blev ändå över en rätt så stor bit, helt otroligt vad dryg den var!  Alla tyckte den var bra men att det gärna hade fått vara liiite socker el. sötningsmedel i den....Min mamma var den enda som gav den "helt godkänd" och tyckte den var söt nog, så därför skickade jag med henne det återstående som blev kvar, som säkert räcker till 6 bitar till!!![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 20 Author: MissGaladriel Gud i himmelen, den dagen jag är helt klar med min viktnedgång och/eller har något att fira .. Då åker denna fram, garanterat!!! Har bokmärkt för länge sedan \*dreglar\* ![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif) ## Comment 21 Author: marfur Men hur mycket är egentligen 4,5 bitar choklad? Finns en massa olika varianter på storlek :) ## Comment 22 Author: Margareta De vanligaste Marabou 70% tex är 10g per ruta ## Comment 23 Author: marfur Ok, tack så då var det som jag trodde. Fazer har annars en väldigt god 70% choklad som inte är "besk".