# Ursnabb laxlunch
Author: catlin

Idag gjorde jag såhär:

1 pkt skivad kallrökt lax i stekpannan. Vänd o rör om så den faller sönder i småbitar.

1 burk creme fraiche och en liten bit Boursinost (tack för tipset, Margareta, den är jättegod!) rörs ner.

1 slantad lättkokt morot i för sällskapets skull (jag åt inte av den, trots hemodlad och jättegod ![Hemlis](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-sealed.gif))

Serverades med salladsblad och lättkokta zucchiniskivor. Och potatis till sällskapet som blev jättenöjd. Å ja' me'!

## Comment 1
Author: Margareta

Perfekt - Boursinost till lax - hör direkt att det måste vara gott!!!

## Comment 2
Author: MeMyselfandI

Ja Catlin den rätten är jättegod! Jag är ingen hängiven "kock" så det här gillar jag - snabblagad mat, som jag brukar bjuda på ibland. På den tiden jag åt kolisar åt vi pasta till.

## Comment 3
Author: Mervi

Jag älskar lax i alla former. Tack!!!

## Comment 4
Author: catlin

#2 Å jag som trodde jag hittade på den! ![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif) Fast det är ju ingen komplicerad mästerkocksrätt precis. Ska absolut göra den fler ggr! Men kanske med broccoli till i stället. Blev rätt hungrig nu på kvällskvisten!