# Potatis & kolhydrater
Author: Larspeter

Jag har läst nånstans att om man tärnar eller skivar potatisen tunt och sköljer det hela noggrannt i vatten så att stärkelsen försvinner så finns det inte några kolhydrater kvar. Stämmer det?

## Comment 1
Author: Margareta

Det har jag aldrig hört ... verkar märkligt

## Comment 2
Author: miagumman

Hoppas att det är så......! Känner nämligen för att göra en nubbesallad framöver!![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) Kokta kalla potatisar lär oxå innehålla färre kolhydrater än kokta varma. Fråga mig inte varför.....

## Comment 3
Author: Aniara4

Inte färre kolhydrater, men lägre GI har jag hört.

## Comment 4
Author: miagumman

Hm....Vad ska jag då ersätta potatisen i min nubbesallad med.....?

## Comment 5
Author: Aniara4

Hmmm... blomkål?

## Comment 6
Author: miagumman

Nja.....tror inte det passar riktigt.....

## Comment 7
Author: SvartKaffe

zuccini kanske?

## Comment 8
Author: miagumman

Ja kanske det! Ska testa med zuccini och kolla hur det blir. Kan ju även testa med blomkål för det behöver ju inte smaka lika illa som det låter! Tack för tipsen! ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)

Ps: Förlåt att jag " kapade " tråden Larspeter!

## Comment 9
Author: Wildrat

Du kan aldrig skölja bort kolhydraterna från potatisen då potatisen består till [86% av kolhydrater](http://www.fineli.fi/food.php?foodid=2033&lang=sv "http://www.fineli.fi/food.php?foodid=2033&lang=sv") (när vattnet är borttaget). Tar man bort kolhydraterna blir det bara vatten och lite fett, protein och vitaminer kvar och hur mycket potatis blir det då?

## Comment 10
Author: magma

#4: Behålla nubben men strunta i potatisen? ![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif)

## Comment 11
Author: kaisakavat

Jag gjorde häromveckan en nubbesalladsliknande sak, med zuccini och hackade ägg, hackad röd lök, hackad dill, gräddfil, majonnäs och kryddor (salt svartpeppar). Kan tänka mig att dijonsenap kan va bra i - men det provade jag inte då.

Jag hade i gravad lax, men för den som vill ha sill så borde det ju gå fiiint. Fast lite socker blir det ju då, åtminstone med köpessill...

## Comment 12
Author: kaisakavat

#0 Potatisar är lömska saker, dem aktar jag mig för.. ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)

## Comment 13
Author: miagumman

\# 10 ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)

## Comment 14
Author: MissGaladriel

**Larspeter**: Potatis består ju till största delen av kolhydrater. Om det nu vore så som du har hört och kolhydraterna 'försvinner', vad skulle den då bestå av?

## Comment 15
Author: reamdn

Får jag välja mellan nubbe och potatis som engångsföretéelse vet ag inte riktigt hur jag skulle välja faktiskt.. beror nog på mängden.