# TONFISKGRATÄNG
Author: picapica

Ibland när det här på landsbygden i inlandet är svårt att hitta bra fisk använder jag **tonfisk** i burk med olja (hoppas den inte är blåfenad som man inte ska fiska enl Isabella Lövin i hennes bok Tyst hav).  

Ungefär så här gör jag:  
Rör ihop:  
1 burk tonfisk i olja (oljan hälls bort)  
3 äggulor och 2 äggvitor  
2 dl vispgrädde  
dill eller gräslök  
Smörj en gratängform och lägg spenatblad i botten  
Lägg över röran och strö ost överst ev riven ost inuti också

Gratinera i ugnen i ca 200º tills det hela stelnat i mitten - känn med gaffel.

salt och peppar

## Comment 1
Author: Isagel

Verkar jättegott!

Ungefär hur länge skall den vara inne?

## Comment 2
Author: picapica

Jag tror jag hade den inne ca 30 min - man måst känna med en gaffel efter kanske 20 min

## Comment 3
Author: MaMaMade

Låter enkelt o bra, måste testas!