# Salt och sött!
Author: Hattagospel

Jag har fascinerats av en sak sedan jag började med lchf.

Jag kan äta fil av alla sorter utan att tycka det är surt. Har jag någon gång unnat mig något sött så är det OTROLIGT sött numer. Jag har också upptäckt att jag blivit mer känslig för det som är salt också. Någon annan som har samma upplevelser?

När jag steker ägg nu t ex så saltar jag aldrig för det blir för starkt än hur lite jag saltar. Rökt skinka från affären är nästan bittersalt. Mörk choklad är lagom sött och beskt helt plötsligt. Jag tycker att smaksatta Loka t o m är sött idag. Det är en helt ny värld som öppnar sig.

Jag har smaklökar som ett barns tror jag - vill helst inte krydda för mycket och har kanske en ganska menlös mat mot förr. Samtidigt som jag uppskattar örter mer.

Intressant tycker jag.

## Comment 1
Author: Wildrat

Ännu bättre blir det om man slutar med glutamat.

## Comment 2
Author: Thistle

Jag gjorde fiskgryta igår. Saltade väldigt lite tyckte jag själv och hade i en halv fiskbuljongtärning. Jag kunde nästan inte äta grytan. Dessutom så har jag kommit fram till att både smaken av grädde och créme fraiche har blivit överväldigande. Vispgrädde är så sött när jag har det i maten.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Håller med. I början av LCHF köpte jag fin salami, pesto, tapenad osv. att lyxa med, för att upptäcka att det var oätligt - såå himla starka smaker. Mest positivt men lite tråkigt ibland då många varor i från butiken är så  ordentligt smaksatta (syfter ej på Glutamat). Tycker tom. att ost är starkt numera.. Men grädde är ju som godis. =) Och det är lätt att göra goda rätter utan att behöva tillsätta tusen kryddor, det smakar av sig själv liksom.  ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)

## Comment 4
Author: Hattagospel

Vad skönt att fler har haft samma erfarenhet. Ja, ju renare och ju enklare mat desto godare.

![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)