# Studentmottagning Author: Margareta Vi hade en mycket lyckad studentmottagning igår och jag delar gärna med mig av den VÄLDIGT uppskattade buffén. * Tunna skivor Baguette (så äter folk mindre bröd) Bregott Potkäs (till den som törs - våra gäster var ganska fega) * Stort runt salladsfat med \- isbergsallad finstrimlad i botten \- kruksallad \- färsk spenat \- ruccola hela blad som en solfjäder i flera lager - roten i mitten \- tunna tomatskivor \- mozzarellaskivor \- gurkskivor tomat - mozzarella - gurka en skiva av varje på varandra som täcker hela salladen - blir portionsbitar \- coctailtomater och tunna tomatskivor \- basilikablad Dekorera mellan skivhögarna... * Marylojs laxpudding kall med skagenröra på räkor och rom som sås * Mervis spenatstuvning med Philadelfiaost (kall) * Köttfat med Rostbiff, Kalkon och Prosciutto * Köpt fransk potatissallad på vinägrett (hemgjord i butiken) Jag köpte 25 portioner och mer än hälften var kvar då över 30 pers hade ätit. * Varm korv med bröd till kinkiga gäster (inte bara barn) * Ost lite olika sorter * Brietårta * Delicatotårtor till kaffet * Bordsvatten, öl, cider och pantflaskeläsk till dricka. Sonen nyttjar inte alkohol så vi skippade vinlådorna. Själv hann jag inte ta kort - men vet att barnen gjorde det - så jag hoppas kunna komma med det efteråt. Gästerna uppskattade maten väldigt mycket och framför allt spenaten är så otroligt populär. Vi hade bjudit 50 gäster och det kom drygt 30 så det blev mycket mat över - men det mesta kan vi ju äta själva så det var väl helt ok. Allting går att göra i ordning i förväg och är sen bara att ställa fram - det enda var att vi satten på och kokade upp korvvattnet och la sen i korvarna på 1:an + bryggde kaffe ## Comment 1 Author: TheWho Tack för bra tips, Margareta och stort grattis till Sonen för tagen student. Ska bokmärka för kommande kalas i juni. Hälsningar Kristina ## Comment 2 Author: [Borttaget] Det låter supergott allting! Hälsa sonen så mycket från oss alla här! Kram! ## Comment 3 Author: Margareta Sonen var på jobbet hos sina kossor redan 4.30 i morse - så det är ingen vila här inte... Jag la in en studentbild i #0 i väntan på bilder från buffén. ## Comment 4 Author: Mervi Grattis från mig med. Maten låter jättegod. ## Comment 5 Author: kaisakavat Så gott det låter och så roligt med kalas. Här var det några år sedan ungarna tog studenten, men oj så roligt... Går sonen ut naturbruks/jordbruksgymnasium, eftersom han är med så söta kossor...? Dum fråga: Vad är potkäs?? ## Comment 6 Author: Margareta Jo - han gick naturbruk Potkäs är riven ost - upplandat med hälften av ostvikten med smör - rullat till kulor. ## Comment 7 Author: Karin20 Hälsa sonen grattis. Dottern vår går ut den 30 maj. Ska ta några av dina råd. Var är kossorna? Jag var upp till Lovö Prästgård igår. ## Comment 8 Author: Monsun Gratta sonen från mig också! jag hade student förra året och förrförra - ganska skönt att inte ha det i år! :-) ## Comment 9 Author: Margareta Kossorna är på hans fd skola - numer arbetsplats - Berga Naturbruksgymnasium. ## Comment 10 Author: Katarina2 Åh..min dotter tar student den 5 juni..naturbruksgymnasiet också. Jag har börjat "fila" lite på maten men inte spikat något ännu...men tack för tipset och hälsa och gratta från mej också! ## Comment 11 Author: molana Grattis till sonen! Vilket jobb Du haft med maten.Hoppas Du kan koppla av nu och njuta av våren.  ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 12 Author: Margareta Nu har jag kompletterat min lista med potatissalladen. Den hade jag förträngt. Vi köpte ICA's hemlagade franska på vinägrette. 25 portioner och mer än hälften blev över när drygt 30 hade ätit... där ser man... det äter vi INTE - så jag funderar på att bjuda hit några i morgon... ## Comment 13 Author: Uttelille Så härligt med studenten![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)  Jag vill uppleva den igen![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif) Det är en speciell känsla över det! ## Comment 14 Author: Maia Han liknar dig, sonen! Hoppas det är en del mumsiga rester över! Grattis till honom (och till den som haft jobbet med festen...). ## Comment 15 Author: Mervi #14 Det tänkte jag också genast jag såg bilden. Lik sin mamma. ## Comment 16 Author: Brynhilde Grattis till sonens student!! Buffén lät jättegod. #14# Det slog mej också... så lik mamma. Jag har bokmärkt tråden. Det är bra med tips om bjudmat. Det har jag fortfarande inte fått nån riktig kläm på än. Jag fyller femtio mot slutet av året och då blir jag firad, vare sej jag vill eller inte, och då vill jag bjuda på LCHF-mat.