# fläskkött förr och nu
Author: papa-bear

visst har de avlat fram slankare grisar inom köttindustrin för att möta de fettskrämdas krav på fettsnålare kött? ni som köper direkt hos grisbonden, hur upplever ni att köttet skiljer sig från det "industriella"? skulle det gå att kräva griskött med den gamla tidens fetthalt i butikerna, som det var förr?

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Åh, minns tiden som bondjänta! Snacka om fläsk... Pappa hade världens (?) godaste fläsk! Det vara annat än den torra skosula dom kallar kotlett i dag....

## Comment 2
Author: MiaP

Visst går det att få fläskkött som förr även om de avlar på magrare grisar. Det mesta fettet, speciellt på kotletter, skärs ju bort.

## Comment 3
Author: parsley

Det finns väl en del gamla lantraser av grisar kvar, typ Linderödssvin. Har de fetare fläsk än moderna industrigrisar?

## Comment 4
Author: korseett

jag tror att lantraserna snarare är mindre och magrare

## Comment 5
Author: LillaEmma

Jag jobbar på IKEA där vi serverar helstekt kotlett och oj fy vad äckligt om någon råkar få en skiva med lite mer fett på.. Det går ju inte att äta! I sånna stunder tryter mitt tålamod lite ärligt talat :p

## Comment 6
Author: greensis

#5 Kan du inte servera dem margarinstekt wellpapp? \*mums mums\*![Skrikandes](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-yell.gif)