# OT; matbilder Author: MaMaMade Kanske ngn fler som har en bild på ngt smarrigt o vill lägga in den i denna tråd? En bild säger mer än 1000 ord sägs det så man kan kanske få lite inspiration av våra matbilder de där dagarna då man inte känner för ngnting; minst av allt ställa sig vid spisen! Här lövbiff m sås gjord på stekskyn, några msk Castello färskost m vitlökssmak, 1 finhackad torkad tomat + en gräddskvätt. ## Comment 1 Author: MaMaMade Här helgens efterrätt, uppskattad av alla + ett par till som fick smaka av en som blev över. Urreceptet är chokladmascarponen härifrån. Jag vispade 250 g mascarpone m ½ tsk vaniljpulver + ca ½-1 dl grädde. Sedan blandade jag 250 g mascarpone m 100 g smält choklad, 4 tsk 100% cacao o ca 1 dl grädde (söta m honung om du kantänka dig lite sött i, 1-2 msk) ev kan man ta m konjaken från originalreceptet också men det var även barn som skulle äta så... Jag gömde ett hallon i botten i varje glas o spritsade över av den vita krämen. ## Comment 2 Author: MaMaMade Stoppade ner några till hallon o såg till att de inte tog mot kanten av glaset (en lite extra överraskning). Fyllde på med chokladkrämen o toppade m hallon. ## Comment 3 Author: MaMaMade Spritsade till slut över det sista av den vita vaniljkrämen (som blev \*sjuuukt goood\*) som ett lock. Av detta bidde det 6 st glas i seltzerstorlek...ganska mkt o väldigt mättande. Expressokoppar kanske vore mer lämpligt o då torde det bli nästan dubbelt så många...eller? Dricker inte kaffe så jag vet inte riktigt hur stora de är. ## Comment 4 Author: Raring #1-3 Yum! Det ser ljuvligt ut! ## Comment 5 Author: Raring Quornfärsbullar i texmexsalsa och broccolimos m smör. ## Comment 6 Author: MaMaMade Mitt andra försök m Hemuls nötbröd. Denna ggn med 150 g hasselnötter o 150 g mandel (m "skinn") + 100 g lagrad prästost, de 60 g mjöl bytte jag ut mot samma mängd glutenfritt alternativ. Äter dem m en ljuvligt god, vällagrad västerbotten o en massa bregott! Även detta recept har jag fått lov att dela av mig med till kusinfru då deras flickor är glutenintoleranta. ## Comment 7 Author: MaMaMade Choklad-crème brulèen härifrån sajten... ## Comment 8 Author: MaMaMade Mandelchokladbollar...tror tyvärr inte att jag har kvar ngt exakt recept då jag inte tyckte om dem. Men visst \*ser\* de smarriga ut!?  ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) Jag tyckte det blev lite för mkt mandel...tror att jag följde det vanliga chokladbollsreceptet men bytte ut havregrynen mot mixad mandel o mixad cocos. ## Comment 9 Author: miagumman Men nu får du ta och ge dig MaMaMade!! Jag blir ju sjukt sugen!!!![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif) ## Comment 10 Author: Jennix #8  Har du recept på det? Jag är sjukt kär i chokladbollar men vill inte ha havre i för min mage pajar då... ## Comment 11 Author: MaMaMade En fläskkarrè, direkt från ugnen... ## Comment 12 Author: MaMaMade Baconlindad älgfilè... ## Comment 13 Author: [Borttaget] Vilken inspirationskälla tack MaMaMade! ## Comment 14 Author: MaMaMade Helstekt kotlettrad... ## Comment 15 Author: miagumman ![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif) ## Comment 16 Author: MaMaMade LCHF-muffinsen jag testgjorde...lite mer kryddor hade behövts annars blev de riktigt bra! ## Comment 17 Author: MaMaMade #5 Ser mumsigt ut!  #9 \*Moahahaha\*!  ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) #10 Se inlägget, sorry, du får höfta. #13 Det var så lite så...fyll på! ## Comment 18 Author: MaMaMade Enkelt men ack så gott; stekt ägg m champinjonstuvning. ## Comment 19 Author: MaMaMade Den \*fabulöst\* goda ostkakan från vår receptbank här på KiF...snålvattnet börjar rinna! ## Comment 20 Author: MaMaMade I ugn långstekt älgstek, brukar servera den m en crème fraiche-röra m hackad lök, hackade torkade tomater + salt o peppar. Alternativt ugnsbakade rödbetor (några droppar olivolja, lite balsam vinäger, lite salt o peppar + en nypa timjan) m crème fraiche m pepparrot. ## Comment 21 Author: Uttelille Oj vad du har stått i! Jättegoda saker ser det ut att vara! Nu vet jag vad jag ska ha i lunchboxen imorgon. Omelett och svampstuvning! Man tackar! ## Comment 22 Author: MaMaMade Chokladtårta på mandelbotten. ## Comment 23 Author: MaMaMade Lammstek...\*längtar\*! ## Comment 24 Author: MaMaMade Monsieur Camembert o jag... ## Comment 25 Author: [Borttaget] hihihi :-) ## Comment 26 Author: MaMaMade "Mjukglass"; äggmjölk mixad m hårdfrusna blåbär... ## Comment 27 Author: MaMaMade Så gott att man äter m hela kroppen! ## Comment 28 Author: MaMaMade Fiskpudding från KiF´s receptbank. ## Comment 29 Author: MaMaMade Ost omelette...\*myyycket\* ost ska´re´va´! ## Comment 30 Author: MaMaMade Kräftstjärtssallad m vitlöksaioli. ## Comment 31 Author: MaMaMade Hemgjord kycklingleverpastej. ## Comment 32 Author: Maia Vad är det rosa runt lammsteken? #23 ## Comment 33 Author: miagumman Ja vad säger man mer än: mmmmmmmm!!! Du verkar ha ätit gott i helgen!![](http://www.alles.se/image/12-01.gif) Själv sitter jag och frossar på en kvist persilja: ![](http://www.alles.se/image/10-01.gif) ## Comment 34 Author: MaMaMade #32 Kommer inte ihåg vad de kallas...det är stroppar i silikon (fungerar som gummistropparna på takräcken) som man använder istället för att knyta m steksnöre. Ska se om jag kan hitta en länk. Red; The Foodloop: [http://www.lyckasmedmat.se/product\_info.php?products\_id=47](http://www.lyckasmedmat.se/product_info.php?products_id=47) #33 Har väl inte ätit allt det där i helgen heller! Vad tror du om mig!!! ![Oskyldig](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-innocent.gif) ## Comment 35 Author: miagumman Jasså inte det.... Och jag som trodde ni haft en liten frossarhelg....! ![](http://www.alles.se/image/d025.gif) ## Comment 36 Author: MaMaMade Ätit gott o mkt men bara för mig tillåten mat o efterrätt. Bidde två glas vin, ett på fredagkvällen o ett igårkväll. Räcker gott o väl fn. Däremot har det slunkit ner mascarponekräm 3 dagar i rad nu men om man jämför det m gamla tiders chips- o dippätande så är det lugna puckar! ## Comment 37 Author: miagumman MaMaMade: När du gjorde nötbrödet körde du då enl.hemulreceptet med ägg,grädde osv och vilket glutenfritt mjöl använde du? Snälla skriv ner exakta ingredienserna för nu blev jag sugen att baka! ## Comment 38 Author: IngelaZ MaMaMade, kan du inte hålla en matlagningskurs för oss här i umeå ![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif) Blir helt sjukt sugen på att laga mat när jag ser dina bilder. För övrigt så hittade jag fläsksvålar på Willys i stan. ## Comment 39 Author: MaMaMade Receptet på glutenfritt Hemul-bröd à la MaMaMade:  150 g mjöl av hasselnötter 150 g gram mjöl av mandel 60 gram Finax glutenfri lågprotein mjölmix, osötad  2 tsk bakpulver 9 mellanstora ägg 40 gram smör 60 g vispgrädde (jag tar ungefär en 1/2 dl) 1 tsk salt 100 g riven vällagrad prästost Smält smöret o häll i grädde + det glutenfria mjölet. Låt stå. Blanda nötmjöl, bakpulver o salt i en bakbunke. Rör ner äggen i smör/grädd/mjölblandningen som blivit väldigt fast. Blanda sedan med nötmjölsblandningen + den rivna osten. Häll i en smord och bröad form (modell lite större limpporm). Jag ströade med cocosflingor förra ggn o sesamfrön denna ggn, det lossnade bra. Grädda i 200 grader varm ugn i 30-40 min. Rekommenderar infrysning om man är ensam om att äta det o nöjer sig m 1 skiva dagen. Första ggn hann brödet börja mögla för mig innan jag hunnit äta upp det. #38 Inte svårt att laga mat, det är bara att läsa, lyssna o se mkt på TV (jag hänger jämt på BBC Food...rena rama hårdporren för en annan ju... ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)) o \*öva\*, \*öva\* o \*öva\*! Många är de middagar som åkt i soporna...el till vovven...men efter 25 års enträgna försök så... Fick liksom bara lov då svärmor var i jämförelse m en Michelin-kock!  ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) Får titta in på Willy´s nästa ggn vi åker till stan då. Måste testa! ## Comment 40 Author: [Borttaget] lägg in under recept också!!! ![Cool](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-cool.gif) ## Comment 41 Author: miagumman Tack snälla MaMaMade för att du skrev ett så utförligt recept! HAHA!! Låter som min svärmor det där!!![](http://www.alles.se/image/12-01.gif) Min sambo är i stort sett uppfödd på makaroner och corn flakes så det tog sin tid att få nån "ordning" på honom!![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)