# Hormonstyrd viktkontroll Author: andreas0 Det talas ofta om hormonstyrd viktkontroll/viktminskning inom LCHF kretsar, och vi säger att kalorier inte är så viktigt. Här är förklaringen till varför LCHF fungerar: Det finns två hormoner som främst kontrollerar blodsockret i kroppen. Insulin och glukagon. Insulin är den som sänker blodsockret när det är för högt, glukagon är den som höjer blodsockret när det är för lågt. Metoden som insulin använder för att sänka blodsockret är vad som är interessant här. Den gör det genom att skicka in blodsockret i fettcellerna i kroppen där den omvandlas till och lagras som fett. Samtidigt gör den så att det inte kommer ut något ur cellerna, för har vi högt blodsocker så har vi mycket energi, och behöver inte använda våra lager. Det har utvecklats som en överlevandsfunktion i kroppen, när vi har mycket energi över i form av socker (t.ex. från frukter och bär) så lagrar vi dom för eventuella framtida svälter. Problemet är bara att numera finns det tillgång till produkter med mycket kolhydrater året om istället för bara ett par få månader på året som det har varit större delen av vår existens, därför blir det lagring hela tiden, tömmningen kommer aldrig, och det är därför så många blir överviktiga idag. Äter man då inte kolhydrater får man aldrig för högt blodsocker, insulinutsöndring blir minimal, så fett lagras inte hur mycket som energi som än finns tillräckligt. Därför går man inte upp i vikt om man som en vuxen person äter strikt LCHF (barn går upp på grund av tillväxthormonerna som gör att dom växer, som har liknande effekt), om det inte är någon annan faktor som spelar in. Den vanligaste andra faktorn är stress, mer specifikt stresshormonet kortisol, som får proteinet i våra muskler och proteinet man äter att omvandlas till socker som nödenergi, och därmed får vi högt blodsocker i alla fall. Men är man inte mycket stressad så går man altså inte upp i vikt på LCHF hur mycket man än överäter, eftersom man har lågt insulin. Däremot kan överätning stoppa viktminskning för en överviktig, det finns ingen anledning för kroppen att ta på lagrerna om det finns överflödigt med energi i alla fall. Glukagon fungerar tvärtom, den kommer in när vi inte äter massa kolhydrater och höjer blodsockret och ger oss annan energi genom att omvandla vårt lagrade fett (triglycerider) till glukos, ketoner och fria fettsyror. Främst från fettet i maten, men även kroppens fettlager om det behövs. Därför fungerar glukagon som en slags nyckel som öppnar fettcellerna så fettet kan komma ut och användas. Och det är därför som man går ner i vikt på LCHF kost om man är överviktig (den tar inte på lagren om dom är små, för kroppen vill alltid spara en lagom reserv). Det är allt detta som menas när vi pratar om hormonstyrd viktminskning i LCHF sammanhang. Jag kan ha fått någon detalj fel, men i stort fungerar det så. Vill du veta mer så läs vilken textbok för medicinstudenter som helst som beskriver hormonernas funktion i kroppen. Eller om du vill läsa någon som beskriver det från ett lågkolhydratperskeptiv så läs Gary Taubes bok "Good Calories Bad Calories", som beskriver detta och en massa andra saker mycket ingående. Det är den boken som är min källa för det jag har skrivit ovan. ## Comment 1 Author: [Borttaget] #0 Mycket bra skriven och kortfattad artikel! Har försökt förklara detsamma för min sambo, men först nu när hon läste din artikel föll pusselbitarna på plats...![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 2 Author: ullebull Jättebra förklarat Andreas0, nu fattar till och med jag men nu skall man bara kunna behålla det i "teflonminnet". Jag bokmärker för säkerhets skull. tack. ## Comment 3 Author: Forsman Betyder detta att om man håller en strikt LCHF så gör det inget om man äter för mycket totalt sett under en dag? Överskottet åker ut där bak s.a.s? I början så förde jag in allt jag åt i minmat.net för att få ett grepp om proportionerna, men den totala enerigmängden varierade från 1500 - 2200 kcal cirka. Dagarna efter de större energiintagen så kunde jag märka en skillnad när jag gjorde nr2, att det gled lättare, som om att ett smörjmedel hade injicerats i tarmarna... (om man nu får prata skit här...?) För viktnedgång gäller det alltså att hitta en balans där man inte äter för lite och går hungrig för länge innan man äter och att äta för mycket? Svårt detta med lchf faktiskt. Undrar om förfäderna hade samma dilemma... men de åt väl allt de kom över inför kommande svältperioder... ## Comment 4 Author: [Borttaget] #3 Skitsnack är inget ngn blygs över här... Sök på ord som mage, förstoppning etc. så får du hundratals med inlägg i frågan. Har upplevt samma effekt på magen o tarmarna som du... ## Comment 5 Author: andreas0 #3, Teoretiskt sett ja. Vad gäller förfäderna så tror jag inte att dom blev övervikta från början med livsstilen och vikten som fanns på den tiden, så dom hade nog aldrig problemet med att behöva gå ner i vikt. ## Comment 6 Author: [Borttaget] #5 Den eventuella viktuppgång som skedde under sommar- eller överflödsperioderna, gick de nog ner så fort matkonjukturen försämrades...Men de blev nog aldrig feta eller ens överviktiga, med våra mått mätt. ## Comment 7 Author: [Borttaget] putt ## Comment 8 Author: [Borttaget] Vad använder kroppen sig av för bränsle om man vid normalvikt har svårt att äta tillräckligt mycket fett och samtidigt äter väldigt lite kolhydrater? ## Comment 9 Author: greensis #8 Proteinet i födan kan brytas ned till glukos. Eventuellt också dina proteinet i dina musklar om du inte får i dig tillräckligt av andra energislag - det är vad som händer vid svält-bantningen (typ 500kcal/dag) Men för lite fett är verkligen inte hälsosamt - sök på "Rabbit starvation" här på forumet. ## Comment 10 Author: dufva Lysande sammanfattning Andreas ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif).. ## Comment 11 Author: sandrina Tack, nu föll en bit till på plats! ## Comment 12 Author: andreas0 #8, Den kan göra om proteiner till socker och använder då det som bränsle. Det är dock inte lika bra för kroppen på längre sikt av flera anledningar, bland annat eftersom våra muskler är gjorda av protein så har den en tendens att äta av dom, och sedan så blir det ju socker av det, så det är inte en lågkolhydratkost i alla fall, även om man inte äter kolhydraterna direkt, vilket förstör hela poängen med en lågkolhydratkost. [Läs mer här](http://www.second-opinions.co.uk/fat-not-protein.html "http://www.second-opinions.co.uk/fat-not-protein.html") om varför fett är bättre än protein som energikälla i kroppen om man äter lågkolhydrat. Äter man väldigt lite mat överhuvudtaget så äter kroppen i första hand upp sina muskler för att få energi, och den tar den även på sina fettlager. När både musklerna och fettlagren är slut så dör man av svält.