# Kotlettrad i lergryta
Author: Wildrat

Har i ett par veckor längtat efter denna maträtt som vi åt ibland när jag bodde hemma. Det är jätteenkelt, jättegott och helt LCHF.

Man behöver:

*   En kotlettrad i bit, ca 1kg eller så stor som får plats i lergrytan, helst kotlettrad med benen kvar
*   skivade champinjoner, vi hade alltid burkvarianten vet inte om det går med färska
*   persilja
*   2msk smör
*   2krm dragon
*   1msk citronsaft
*   salt och svartpeppar

Lägg lergrytan i blöt minst 15 minuter. Blanda champinjoner, persilja, smör, dragon och citronsaft. Skär kotlettraden i tjocka skivor som sitter ihop i botten. Salta, peppra och fördela blandningen mellan skivorna. För ihop dem så kotlettraden ser hel ut. Gnid in med salt och peppar och lägg i grytan.

Ställ in lergrytan i kall ugn och ställ termostaten på 250 grader. Tillagningstiden är ca 1 timme och 45 minuter.

## Comment 1
Author: Boos

Låter enkelt och väldigt gott har tyvärr inte någon lergryta går kanske med stekpåse.![Fundersam](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-undecided.gif)

## Comment 2
Author: Wildrat

Lergrytor finns ofta väldigt billigt på loppisar. Hur bra som helst. Vet inte om det funkar med stekpåse men det är ju bara att testa. Inte lika länge i ugnen bara och endast 200 grader ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif).