# asiatisk fisksoppa
Author: Mimsivimsi

Hade lite asiatiska wokgrönsaker i kylen så tänkte jag skulle göra en fisksoppa. Fisken kan även bytas ut mot kyckling om man föredrar det.  
  
**Asiatisk fisksoppa  
  
**Hacka i stora bitar och fräs dessa grönsaker i en stor klick smör:  
\-1 stor gul lök eller en påse charlottenlökar  
\-1 liten fänkål  
\-1 liten purjolök  
\-1 röd chili  
\-2 stora morötter  
\-1 hel klave vitlök  
\-½ broccoli  
\-½ blomkål  
  
Krydda med curry, gurkmeja, kummin och koriander  
Häll på 4dl vatten och låt puttra tills morötterna är mjuka.  
  
Samtidigt skär ni 4 fiskfileer (eller kyckling om ni föredrar det) i små kuber och bryn i en stekpanna vid sidan av.  
  
Mixa grönsakerna i kastrullen med stavmixer och häll på vatten tills ni får önskad krämig konsistens.  
Häll på önskad mängd grädde/creme fraiche och salta.  
Häll i fisken och wokgrönsaker (jag hade i kylen mini-majs, sparris, zuccini, bambuskott o vattenkastanjer), låt puttra en liten stund och smaka av. Eventuellt salta mer/häll i lite soja.  
  
**Smaklig måltid!  
**

## Comment 1
Author: molana

Bokmärkt!