# Ny - med skägget i bevlådan.... Author: Ingela-f56 Hej! Vill gärna presentera mig. Har läst här sedan jultid-07. Lärt mig jättemycket. Tack till alla! Är nu medlem sedan några dagar jag också. Fick tag i Litsfeldts Fettskrämd i oktober-07, sedan var saken klar. Började med LCHF i mitten av november-07. **Min historia:** Viktuppgång efter barnafödslar. Ett par vändor på VV. Sedan ca. 13 år artros i ett knä. I mars 2007 var jag desperat, sedan jag under det senaste året även fått ont i det andra knät. Det konstaterades lika svår artros i båda knäna, (ganska ovanligt vid min ålder.) Under det året fick jag sluta med min gruppgymnastik. Det gick helt enkelt inte att genomföra. Det var svårt att både gå och stå längre än 10-15 min. i taget. Möjligen tröståt jag lite någon gång ibland. Hur som helst gick jag upp 11kg under detta år. Vågen stod på 86kg till 162cm. Det är det mesta jag någonsin vägt. Jag vet, några av er har det värre. I denna desperation gick jag med i ITRIM (viktminskningscenter), där man går på gruppträffar och bl.a. får lära sig att äta" rätt", och tränar i deras lokal (cirkelträning, styrka/ kondition). De första 10 veckorna ersatte jag all mat med deras måltidsersättning av typen VeryLow CalorieDiet. Det lät så betryggande att ersättningen var godkänd av SLV, och att kostråden kom därifrån(vanlig mat). Dessutom var en känd professor från Karolinska med i deras expertråd... Gick ner 16kg, kunde nu röra mig relativt obehindrat, och var pigg och glad. Hade lite kvar till den uppsatta målvikten, så då var receptet man kunde välja, att per dag äta 2 mål ersättn. och 2 mål vanlig mat. Protein, kolhydrater  från rotfrukter, grönsaker och frukt, samt lite fett, bl.a. lightprodukter. Det gjorde jag och några kilon till försvann. Jag var ganska smärt och rörlig, kunde nästan ha såna pygmékläder från flashiga boutiquen. Det var **då** jag hittade LCHF. Jag hoppades att gå ner lite till på detta sätt, och dessutom att inflammationsprocessen i knäna skulle lugna sig ytterligare. **Nu** efter 3,5 månad har jag gått upp 7kg! Jag har åter problem med att knäna inte orkar bära min kroppstyngd. Snacka om lång näsa! Magen är som en stor oformlig massa, det känns som om alla 7 kilona sitter där. Så är det naturligtvis inte. Blemmig och grå i ansiktet är jag(kan vara årstiden också). Är nedstämd och har lätt ångest ibland, men det är vanliga höst-och vinterkrämpor för mig ändå. Nej, det här var verkligen ingen rolig utveckling, var det inte för knäna, hade det inte varit lika surt. Är nu ganska orolig, näst intill skräckslagen. Men bättre vettskrämd än fettskrämd! Jag har förstått att det med min bakgrund kan bli så här med vikten. Så efter första månaden tog jag bort 1 tomat och 1 clementin som jag kalasat på varje dag, senare minskade jag kraftigt ner på crème fraiche och grädde och nu ryker även macadamianötter och mörk choklad som jag ätit ibland. Jag har läst Skaldemans GI-noll, och på nätet främst Annika Dahlqvists och Andreas Eenfeldts sidor, men även en hel del annat. Så jag har fått massor med kunskap och tips. Jag vet inte om jag kan förändra kosten på något annat sätt. Det borde ju vända snart, tycker jag. Skam den som ger sig, säger jag, trots att jag är rädd. För övrigt fortsätter jag med att träna styrka/kondition 2ggr/v och har lagt till 1 pass mage/ryggträning och 1 pass bassängträning. Mina knän behöver röra på sig lite, magen får sig en duvning och rörelseglädje är inte att förakta. Är novis på datorn och har ingen erfarenhet av sådana här diskussionsforum. Min framtida skrivfrekvens vet jag därför inget om. Men ni verkar alla jättesnälla, så jag behöver i alla fall inte vara rädd att göra bort mig! Jag fortsätter självklart att läsa och hänga med i vad som händer, det är väldigt spännande. Det tar ju ofantligt mycket tid i anspråk, det är väl därför jag är sååå tröött nu för tiden... Även om jag rent fysiskt inte vet på vilket ben jag ska stå, så är det solklart att när det gäller kosten är det LCHF jag ska stödja mig på. Hur svårt kan det va´, som Linda Begtzing sjöng Förtröstansfulla hälsningar från Ingela-**född56!!!** ## Comment 1 Author: magma Välkommen hit! Om du kombinerade LCHF med en frukt om dagen, så är min gissning att det- i kombination med din tidigare pulverbantning- är den största orsaken till din viktökning. Hoppas att du hittar din egen variant som du kan minska i vikt med, och må bra på. Lycka till! ## Comment 2 Author: Ingela-f56 Jo hoppsan, skägget fastnade naturligtvis i brevlådan. ## Comment 3 Author: andreas0 Som du verkar ha förstått så är det svårt att undvika  viktupgång efter man slutar med en kaloribantningsdiet, vad man än börjar äta efteråt. Kroppen fungerar ungefär så här "nu är svälten äntligen över, så nu passar jag på och lägger till med lite extra i lagrerna så jag klarar mig om det blir svält igen". Sedan kan det för en del ta väldigt lång tid för en del innan kroppen förstår att det blir nog ingen mer svält, och vågar släppa det där extra ur lagren igen. Att kaloribanta är nog det absolut sämsta man över huvud taget kan göra för sin hälsa och vikt. Man måste låta viktminskningen få ta sin tid, istället för att tvinga ner den med svält, det är bara då vikten stannar nere. Men det som är gjort är gjort, det ger nog med sig till slut. Och under tiden så kan du ju njuta av god mat och dom andra hälsofördelarna som LCHF ger. Fråga gärna om du har några frågot, så ska vi försöka svara. Du kan ju trösta dig med att om du hade gått över till "vanlig" mat istället för LCHF kost så hade du antagligen varit på god väg att passera din startvikt redan, men nu har du fått behålla en del av viktminskningen i alla fall.  För övrigt så är nog det där godkänt av livsmedelsverket något lurt, för livsmedelsverket har gått ut och sagt att deras kostråd endast gäller för normalviktiga friska personer som motionerar, dom ger inga råd till överviktiga. Lycka till, och välkommen till sidan! ## Comment 4 Author: miagumman Välkommen hit,Ingela-f56!!![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 5 Author: molana Välkommen hit! ## Comment 6 Author: MaMaMade Välkommen hit o lycka till! ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 7 Author: Frualbertsson Välkomen hit Ingela, hoppas att du snart hittar din variant på denna kost och mår bra igen! ## Comment 8 Author: Pasi Du skall se att det vänder...du får ha lite tålamod! Sedan får du nog ha med i beräkningen att den tidigare svältkosten minskat din muskelmassa en hel del och att kroppen, när den får riktig mat, gärna vill ersätta denna. Det kan gå fort med lite träning som du håller på med...och vikten kan öka. Välkommen, förresten!![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) ## Comment 9 Author: Margareta Välkommen Ingela! Vi är ungefär jämngamla och helt klart  jämnlånga! Har du testat att under en dag räkna hur många kolhydrater du får i dig? om Du är väldigt kolhydratkänslig rekommenderar Sten Sture max 12g i GI noll! fördelat på 3g per måltid. Då är det mycket som försvinner av det man vill äta. Testa att gå ner på 12g och se om något händer och sen så ökar du lite i taget så ser du vad som händer. Alla måste finna sin egen väg - det är trist men sant. ## Comment 10 Author: Mervi Välkommen hit! ## Comment 11 Author: Ingela-f56 Tack för välkomnande och uppmuntran. Har inte ägnat så mycket tid åt räknande hittills. Dock är jag medveten om vad jag stoppar i mig. Utrustar mig med glasögon när jag ska handla. Det är inte mycket som hamnar i kundvagnen när man är ute efter så lite kolhydrater som möjligt och dessutom inte vill ha hem något med tråkiga E-nummer som t.ex. E621! Tack för tipset att räkna, man tror att man är strikt, men i själva verket kanske man inte är det. ## Comment 12 Author: Margareta Du kan räkna ett par dagar bara - eller de dagar du har gott om tid. ## Comment 13 Author: Doc Hej och välkommen! Jag säger som andreas0 - det där är nog vad man får räkna med efter att ha avslutat en riktigt rejäl svältkur som din. Skillnaden med lchf är att du antagligen inte lägger på lika mycket fett som med annan mat, utan mer återställer muskulatur/organ. Tror säkert vikten vänder med tiden om du vågar fortsätta. ## Comment 14 Author: margreto Ingela! Jag har lagt ett mail till dig i din brevkorg - snälla läs....! ## Comment 15 Author: Inke Välkommen! ## Comment 16 Author: NeWi Jag citerar "Om du kombinerade LCHF med en frukt om dagen, så är min gissning att det- i kombination med din tidigare pulverbantning- är den största orsaken till din viktökning." En frukt om dagen - och det gör att man går upp 7 kg på 3,5 månader - inget vidare sätt att försöka gå ner i vikt med hjälp av LCHF, verkar det som. Man får väl skörbjugg om man inte äter färsk frukt?! ## Comment 17 Author: LosFlaggos #16: Skörbjugg? näe, jag tror du kan vara lugn, det är av c-vitaminbrist som man får skörbjugg, och det tror jag ingen av oss behöver orora sig för, kroppen skapar det som behövs... Om man läser Uffe Ravnkovs bok "the cholesterol myth" så får man mycket bra info om detta... Richard Bernstein, som har skrivit bl.a. "The diabetes solution" har inte ätit en frukt sen 70-talet, och han lever och mår bra! ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 18 Author: andreas0 #17, kroppen kan inte tillverka c-vitamin. #16, Skjärbjugg lär man inte få på LCHF om man inte äter extremt ensidigt under väldigt lång period. Frukt är inget kroppen behöver. Det är inte särskilt mycket vitaminer i frukt, utan mest socker och vatten. [En frukt har i stort sett samma sammansättning som en coca cola](http://www.kostdoktorn.se/?page_id=41 "http://www.kostdoktorn.se/?page_id=41"). Kolla speciellt på [diagramet på den sidan](http://www.kostdoktorn.se/wp-content/2008/01/vitamin-frukt-agg-lever-makrill5000d2.jpg "http://www.kostdoktorn.se/wp-content/2008/01/vitamin-frukt-agg-lever-makrill5000d2.jpg"). ## Comment 19 Author: Pasi NeWi - Det lilla C-vitamin som en fettdriven behöver får man i sig från lite lever eller ovanjordgrönsaker. Fast jag känner en gammal man på 65 som lever på LCHF och aldrig ätit en grönsak eller frukt förutom ett par kg jordgubbar per år, som han unnar sig då det är säsong. Han äter inte heller lever.![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 20 Author: anki1 Ja visst Ingela-f56. Det tar mycket tid att följa med här. Men jag tycker att det är så kul och stimulerande. välkommen förresten. Och ja vi är snälla, man blir det av fett. hihi ## Comment 21 Author: NeWi Nej men ändå: det är inte rimligt att påstå att man går upp 7 kg på 7 kg på 3,5 månader om man äter "en förbjuden frukt" per dag! ## Comment 22 Author: Mervi Socker går inte ihop med fett. Om man är väldigt känslig mot kolhydrater så kan man gå upp. ## Comment 23 Author: andreas0 #21, Om man är väldigt insulinresistant, stressad, eller har svältbantat mycket så är det rimligt. Annars så är det antaglien inte det. ## Comment 24 Author: Ingela-f56 Nu har jag läst lite mer i "GI-noll". Det är lättare att ta till sig vad som står där, nu när man varit inne i det hela ett tag, man ser en del med nya ögon. Inte bara frukt och en grönsak , utan också stora mängder grädde och crème fraiche satte jag i mig och en del nötter. Hade tagit fasta på det jag läst någonstans, att man inte kan få i sig för mycket fett. Det kan nog vara så att fettmängderna blev för stora. Det kanske inte heller var förenligt med att just ha avslutat en fettsnål diet. I vilket fall har jag lyckats komma på hur man gör med Min Mat. Nu äter jag fördelat ungefär så här, (gårdagens registrering): protein 104,35, kolhydrater 5,49, fett 148,47,( kcal 1760). I energiprocent blev det: protein 23%, kolhydrater 1%, fett 75%. En procent försvann någonstans. Fortfarande äter jag ost, 31-38% 50-70g som ett mellanmål på vägen hem efter jobb eller träning ca. 17.00. Frukost 06.45 består av 2 ägg och 20-30g smör, lunch 12.30 och middag 19.30. Då står fisk, kött, kyckling och lever på matsedeln. Lite smör till ca20-30g.  Som grön färgklick lägger jag på lite fryst spenat. Lite broccoli eller blomkål ibland. Äggmjölk i teet efter maten. Händer det inget så här, ska jag pröva att dra ner på ostmängden och kanske fettet, jag får kolla hur det ser ut på Min Mat först. ## Comment 25 Author: Margareta Ingela-f56 - om du sätter i dig stora mängder vispgrädde och Creme Fraiche får Du även i dig en hel del kolhydrater - det är inte bara fett. Det är 3g per dl, och det är mycket om man vill ligga lågt i kolhydrater. Jag tror det gör mer skada för viktminskningen än mängden fett. Vi brukar prata om 0,8-1g protein per kilo kroppsvikt för kvinnor som inte tränar och sen tillägg för träningen. Det kan vara ett mått att gå efter om Du behöver skruva lite till.