# Svar om glutamat
Author: AnnaCathrina

Jag skickade tillbaka en kryddburk till Unilever (knorr) tillsammans med ett brev om att glutamat som kryddan innehöll inte är bra att få i sig. Jag frågade varför de använder glutamat och vad de tycker om glutamat.

I dag fick jag svar att de endast använder godkända livsmedelstillsatser och inte skulle tillsätta något som är farligt. Och att jag kunde kontakta livsmedelsverket för mer information. De bifogade också ett papper om glutamat från livsmedelsverket där det tydligt framgår att glutamat inte är skadligt. Jaha ja...  

Livsmedelsverket har ju visat sig väldigt pålitliga hittills vad det gäller mat och hälsa.... inte.  

Jag borde nog tipsa dem om boken Excitotoxins, The taste that kills av Russel Blaylock. Eller varför inte skicka artikeln som finns i decembernumret av 2000-talets vetenskap. Det ska jag nog göra.  

Här är länk till sidan jag fick som bifogat papper i brevet.

[Glutamat enligt LSV](http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=20836&epslanguage=SV "http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=20836&epslanguage=SV")[ ](http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=20836&epslanguage=SV "http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=20836&epslanguage=SV")

## Comment 1
Author: Wildrat

Ja det var ju också ett svar. Bara att bojkotta alltså...

## Comment 2
Author: Amiechan

Du får fråga dem om de tror att transfetter är farliga... för det tycker ju inte Livsmedelsverket. Och tydligen är ju inte vissa färgämnen farliga längre heller, fast de var de pre-EU...

## Comment 3
Author: AnnaCathrina

Jag har precis skrivit ett nytt brev till dem där jag bifogar artikeln. Och uppmanar dem att inte lita blint på lsv. Artikeln tar även upp transfetter och aspartam m.m.

Ska bli intressent att se vilket svar jag får.

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Finns den artikeln att få tag på? Låter intressant!

## Comment 5
Author: AnnaCathrina

Jag vet inte om den finns på nätet men den finns ju i tidningen 2000-talets vetenskap och om du går in på den hemsidan så kan du säkert beställa ett ex av den tidningen. Nr 4/dec 2007.  

Här är [hemsidan](http://www.2000taletsvetenskap.nu/ "http://www.2000taletsvetenskap.nu/")

## Comment 6
Author: AnnaCathrina

[Här](http://tinyurl.com/38u2hq "http://tinyurl.com/38u2hq") kan man förresten höra Russel Blaylock berätta själv

## Comment 7
Author: ullna

Ja, det är rätt. På dem igen bara. Dom tror inte vi är pålästa.

## Comment 8
Author: [Borttaget]

#5 Tack!

## Comment 9
Author: stallostby

**Bra gjort!!** Jag tycker absolut vi ska ifrågasätta varför dom de tillsätter sån skit...köpte buljong igår på hälsokosten, innehöll bara örter enligt förteckningen...har inte provat än.

## Comment 10
Author: hoppet

SLV ställer frågan. Är Gutamat farligt? Nej det finns inte misstanke om de mängder som används i mat ska ge skadliga effekter.

Läser man innehållsförteckningen på alla varor så finns E621 i hur många som helst. Vad blir slutsumman då? Hur mycket får man i sig under en dag? Många bäckar små.

## Comment 11
Author: hoppet

Glömde säga bra gjort AnnaCarhrina.

## Comment 12
Author: AnnaCathrina

Jag skickade ju ytterligare ett brev med en kopia på artikeln. Det första brevet fick jag ett snabbt svar på men det andra brevet så väntar jag fortfarande på svaret.

Jag undrar om det kommer eller om jag får skicka ett påminnelsebrev.

## Comment 13
Author: stallostby

Jag tänkte bli medlem i konsumenter i samverkan...bli det ni med om ni inte redan är det.. [www.konsumentsamverkan.se](http://www.konsumentsamverkan.se/)

## Comment 14
Author: Margareta

Det är en bra idé - jag har mailkontakt med dem mellan varven - så ett utökat samarbete är bara bra för båda parter

## Comment 15
Author: bernil55

Jag var osäker var jag skulle lägga min glutamatlänk, men nu lägger jag den här också. Glutamat och andra tillsatser är förbjudet i hund- och kattmat! Det kan möjligen vara en hjälp i den fortsatta kampen, att veta det:  

[http://www.aftonbladet.se/matvin/karinahlborg/article1929959.ab ](http://)

## Comment 16
Author: grona-marie

Det är ju en bra början att det är förbjudet i djurmat men litet märkligt att vi är mer rädda om våra djur än om våra barn och oss själva. Om vi får i oss glutamaat dagligen under 80 år hur mycket blir det sammantaget? Lagras det? Läs och lyssna i den andra glutamattråden också, man blir ju faktiskt väldigt fundersam på vad vi gör med vår kost(luras till av SLV)