# Arlas Låglaktosprodukter
Author: ullna

Fick för mig att jag är laktosintolerant, då magen mullrar lite när jag dricker mjölk. Provade därför Låglaktos Mellanmjölk. Arla introducerar fn en massa låglaktosprodukter.

Det smakade URBAN!!!!! Ursött och vämjeligt. Vad är det som är sött när laktosen är borttagen??

Ingredienser: mjölk, laktosenzym vitamin A ochD. UHT-behandlad???? Vad är laktosenzym? Förklara för mig någon som kan detta. Är det ngt onaturligt som vi skall få i oss nu igen?

## Comment 1
Author: SvartKaffe

Sambon är laktoskänslig och vi har hittills hållt oss till Valios produkter, tycker andra smakar urk.

I förra veckan hittade vi i alla fall helt laktosfri mellanmjölk från Arla och den var helt OK i smak. Vi har inte sett den förut, kanske är det ten ny produkt? Nu tog den slut så jag kan inte läsa nån innnehållsförteckning men det borde finnas på nätet att leta reda på.

## Comment 2
Author: Mona-Stina

Mannen med stort M har börjat köpa laktosfri mjölk för sin mage. Valio tycker han går bra att dricka men kom hem häromdagen med Arlas då Valios var slut.

Arlamjölken åkte i vasken, den var odrickbar sa han. Själv har jag inte smakat eftersom jag varken druckit mjölk eller ätit youghurt på ett år.

## Comment 3
Author: a97annol

Från Wikipedia:

**UHT** (**Ultrahög Temperatur**). UHT-behandlade [mjölkprodukter](http://sv.wikipedia.org/wiki/Mj%C3%B6lk "Mjölk") har [hållbarhetsbehandlats](http://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=H%C3%A5llbarhet&action=edit "Hållbarhet") genom värmebehandling vid cirka 135-140 °C i 2-4 sekunder och därefter förpackats [aseptiskt](http://sv.wikipedia.org/wiki/Aseptiskt "Aseptiskt"). Syftet är att förstöra alla kvarvarande nedbrytande [mikroorganismer](http://sv.wikipedia.org/wiki/Mikroorganism "Mikroorganism") och deras [sporer](http://sv.wikipedia.org/wiki/Spor "Spor") på ett sådant sätt att de kemiska, fysiska och organoleptiska förändringarna är minimala. Hållbarheten på UHT-mjölk är ca 4 månader vid rumstempererad förvaring i oöppnad förpackning.

UHT-behandling kallas också _ultrapastörisering_.

## Comment 4
Author: Aniara4

Min bästa kompis är laktosintolerant och dricker bara Valios mjölk trots att den är dubbelt så dyr. Arlas går bra att använda i mat tycker hon, då känner man inte den sötäckliga smaken. Jag har smakat och håller med! Men varför den är så söt begriper inte jag heller.

## Comment 5
Author: Aniara4

Eller förresten, kan det vara så att mjölksockret är kvar, men man har tillsatt enzymet laktas (som intoleranta saknar) som bryter ner det?

## Comment 6
Author: ToFat

Min sambo dricker bara arlas låglaktosmjölk, men så är han en sockerråtta av rang också....(dock en mycket smal sådan)

## Comment 7
Author: Wildrat

I låglaktosmjölken (och alla andra låglaktos mjölkprodukter) tillsätter de enzymet som fattas hos laktosintoleranta. Detta bryter ner de mer komplicerade sockerkedjorna till enkla, därför smakar det sött. Inget laktos är borttaget, bara omvandlat.

## Comment 8
Author: ullna

OK, tackar så mycket för de svaren - inget konstigt alltså, bara konstig smak.