# Forvirrad... Author: saargr Ok.. Jag tror att jag har fattat, men sa laser jag nagot som far mig att fundera.. Vi ar relativt overens om att fett inte ar daligt for oss. Det gor oss inte feta, det tapper inte till vara karl och adror, det ger oss inte diabetes och det verkar tom vara bra for adror etc. Vi ar relativt overens om att kolhydrater ar daliga. Vare sig de kommer fran bordssockret eller applet eller potatisen eller tallriken full av fullkornspasta. Kolhydraterna hojer blodsocker, sedan foljer hoga inslulinnivaer osv.. Men kan nan forklara varfor fettet helt plotsligt blir farligt, om det kombineras med kolhydraterna? For dar slar det slint for mig...  Hjalp! ## Comment 1 Author: Pasi Fettet blir aldrig farligt.![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) Det är högt blodsocker i sig, och insulinet det resulterar i, som är farligt. ## Comment 2 Author: saargr ok.. men om man nu skulle blanda, kolhydrater med fett, vad hander da? I kroppen? Vart tar fettet vagen? ## Comment 3 Author: mulligast #2 det sparas väl i kroppen... det har det iagf gjort på mig under många år...![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) ## Comment 4 Author: Pasi Ju mindre fett och mer kolhydrater man äter desto kraftigare sparsignaler blir det. På 50-talet åt man mer fett och mindre kolhydrater än nu och då var inte fetman nåt stort problem. Ett ganska bra exempel är grafen som [Fnyfniken](http://www.kahlin.net/noir/margarinutmaningen/svulten_fetto.php "http://www.kahlin.net/noir/margarinutmaningen/svulten_fetto.php") gjort (en bit ner på sidan), där ser man klart att de som åt bara kolhydrater gick inte ner i vikt alls, medans de som endast åt fett gick ner mest. Blandkostarna hamnade någonstans i mitten.![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) Man skall inte tro att det inte finns fett att spara för att man inte äter fett....en stor del av kolhydraterna (vid stora intag) omvandlas nämligen till fett....då det är kroppens enda sätt att spara energi. ## Comment 5 Author: Trollbus Om jag fattat det rätt så väljer kroppen kolhydraterna som bränsle innan den bränner fett, kolhydraterna är mer lättillgängliga. Och när du äter kolhydrater så utsöndras insulin för att "ta hand" om dem. Insulin är även nödvändigt för att kroppen ska kunna lagra fett. Insulin utsöndras vanligtvis inte så mycket när du äter bara fett och protein, så då har kroppen svårt att lagra fett. Men om du äter för mycket protein kan det omvandlas till en slags kolhydrater, insulin utsöndras och fettinlagring är möjlig. Eftersom mycket kolhydrater är som en inbjudan till kroppen att lagra in fett inför kommande vinter (precis som björnar som ska gå i ide) så kan man säga att om du dessutom äter en massa fett till kolhydraterna, så går det rakt in i fettcellerna. ## Comment 6 Author: Pasi #5 Typ så! Men precis som björnen behöver vi inte äta fett för att lagra fett eftersom kroppen gör om överskottskollisarna till fett. Kroppen har dessutom mycket svårt att omvandla protein till socker, därför blir det inte många gram per dag utan i huvudsak så mycket som hjärnan kan använda. Mao ger inte protein insulinhöjning i syfte att skyffla undan socker. Däremot ger protein insulinhöjning för att skyffla in aminosyror i cellerna, men detta komepenseras av en glukagonhöjning. Om man är kraftigt insulinresistent kan detta samspel mellan de båda homonerna vara ur spel mer eller mindre, och kan då tänkas ge fettinlagring. Men normalt ger inte protein det. (min åsikt iallafall) ## Comment 7 Author: Trollbus #6 Aha, jag hade fått för mig att det protein som vi inte behöver använda omvandlas till socker så att det kan förbrännas. Men vart tar överskottsproteinet vägen då? Jag kan nämligen få ett sug om jag äter för mycket protein. Har inga problem med insulinresistens. ## Comment 8 Author: saargr ok, jag fattar.. Tror jag.. ;-D ## Comment 9 Author: andreas0 #7, protein omvandlas inte till socker om kroppen har tillräckligt med energi från annat håll, t.ex. från fett. eller kolhydrater (förutom det som behövs till hjärnan). Äter man för lite fett så kan högt proteinintag vara dåligt. Protein används i första hand som uppbyggnadsmaterial för kroppen. ## Comment 10 Author: Pasi Om man äter väldigt lite protein så återanvänder kroppen proteiner för uppbyggnad etc. Finns det mycket protein så behöver inte kroppen vara så sparsam utan kan slänga ut det de naturliga vägarna, om jag förstått allt rätt. (skall kolla upp detta o inte bara lita på rykten![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)) Viss del av proteinerna används för glukos till hjärnan och ev för att lägga upp glukogenlager. Men kroppen verkar inte ha förmågan att omvandla mer än kanske max 300g till socker = mindre än 200g glukos, vilket bara är lite mer än hjärnan kan ta upp. Så visst borde extrema proteinnivåer kunna höja blodsockret lite, men frågan är om kroppen besvärar sig med att göra det om den har hjärnenergi från fett, då det är en ganska tung process. The Bear anser inte att kroppen gör det mer än i nödfall, dvs när hjärnan har brist på glukos. För krafigt insulinresistenta kan det fortfarande vara dåligt att äta mycket protein pga att insulinet säkert kan dominera glukagonet för kraftigt. (Misstanke jag har som tyvärr inte bekräftats i nån studie jag sett ännu ) En dansk studie testade effekten av protein (minns inte om de fick någon annan makronutrient eller om det var rent protein) och det visade sig att de yngre i studien fick en liten höjning av blodsockret medans de äldre inte fick det!?!? Ingen kunde svara på varför resultatet blev så. Kanske är inte allt så enkelt som man hoppas!![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) Så det ligger nog lite i det andreas skrev. ## Comment 11 Author: Trollbus #7 Men kan kroppen lagra protein? Om inte så var tar det vägen, den naturliga vägen ut kanske? ## Comment 12 Author: andreas0 #11, finns ju massa protein lagrat i kroppen, det är ju det våra muskler består av. ![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif) ## Comment 13 Author: Trollbus #12 Men va bra, då slipper jag träna! Behöver bara äta en massa protein för att få stora muskler! ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 14 Author: Pasi #13 - Japp....I praktiken så får man muskeltillväxt om man äter mycket även utan träning.