# Olivsoppa
Author: Staffan3x3

Som nykomling kanske jag skall försöka bidra ned ett recept.

Hans Alfredssons (tror jag)recept på Olivsoppa m ostchips

En burk Gröna oliver, helst sardellfyllda.  
Vispgrädde, kanske ½-1 dl  
Buljong, helst hönsbuljong.  
Vitpeppar.

Parmesan

Kör oliverna i en mixer, har man inte tillgång till  
sardellfyllda kan man ha ofyllda oliver och tillsätta  
sardeller efter smak.

Samtidigt värmer man grädde och aningen buljong.

När smeten är slät och fin blandas den i den uppvärmda  
soppbasen. Sen får den stå varmt, utan att koka,  
en stund bredvid spisen tills det är dags att servera.

Smaka av med peppar, salt lär inte behövas.

Ostchips:

små högar riven (inte färdigriven från burk!) parmesanost  
eller liknande läggs på bakplåtspapper  
och in i en riktigt varm ugn 225-250 grader gratineras snabbt tills de är gyllene. Ta ut det som blivit ostchips från ugnen.

Vill man göra det riktigt fint lägger man de fortfarande varma ostchipsen över något runt, en kryddburk smal flaska eller liknande innan de svalnat. Ett böjt fint chips blir det.

## Comment 1
Author: MaMaMade

Kanske jag kan lura i Guben oliver på det sättet...han säger att han inte äter "koögon"! (Jag älskar oliver!) Ska testa, tack för receptet! ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)

Oj, du är ny...välkommen!

Kina...mina döttrar är födda i Kina; Sichuan (Mellis) o Guangdong (Minstan). Längtar tillbaka...hoppas vi kan skrapa ihop lite pengar till en återresa om ett par år sådär. ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)

## Comment 2
Author: Wildrat

Ta bort betygsättningen, den behövs inte.

Låter som ett jättebra recept, perfekt LCHF... Välkommen hit förresten!

## Comment 3
Author: Mona-Stina

#1 Tror inte du får i Guben "koögon", mig hade du inte lurat i alla fall.  ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)