# Blomkålsgratäng
Author: pigstie

Ibland så får man en del rester och de måste ta till varas. gjorde en gryta, fräste lök, champinjoner och fläskgrytbitar, slog på 1/2 l vispgrädde och 2,5 dl creme fraiche och rörde ner en gorgonsolaost. det blev väldigt gott men fick ca 3-4 dl sås kvar när vi ätit.

 såsen sparade jag till dan efter. Fick då idén att blanda i 2 ägg och hälla det över ett halvt blomkålshuvud som jag kokat i bitar och lagt i en ugnsform, in med allt i ugnen och grädda den i ca 30 min tills äggstanning stannat. vi hade det till färsbiffar.

 kommer nu alltid göra för mycke sås när vi ska ha gryta för det blev en så god gratäng. ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)

## Comment 1
Author: Nillalilla

Vad smart! Låter väldigt gott dessutom så det ska jag prova om jag får sås över nån´dag.

## Comment 2
Author: Mervi

Jättebra tips, tack för det.