# Ny, fettskrämd och väldigt nyfiken Author: EvaMi Hej där... Är ny medlem men har surfat runt här en tid och försökt bekanta mig med sidan och LCHF. Är mycket imponerad av att alla är så duktiga på att stötta och ge uppmuntran. Jag är som sagt ny på det här och har gjort ett tappert försök att gå över på LCHF-kost. Att låta bli socker och kolhydrater har faktiskt gått riktigt bra. Men jag tror att jag äter för lite fett. Mitt stora problem är min frukost. Jag vill äta kl. 6 på morgonen och vill inte äta stekt mat, såsom ägg och bacon. Jag har under väldigt långt tid ätit yougurt och müssli och det saknar jag något enormt. Jag har försökt att hitta något alternativ och har prövat med fil/keso/turkisk/yougurt/solrosfrön. Men jag undrar om det verkligen är vettigt, är det tillräckligt fett eller är det för mycket kolhydrater? Jag håller mig mätt på det ganska länge. Har för övrigt väldigt svårt att tänka FETT! Har under många år tänkt LIGHT och hur sjutton byter man kanal i hjärnan? ![Fundersam](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-undecided.gif) Kan tillägga att jag hade en viktnedgång på dryga 1 kg första veckan men är tillbaka på utgångsvikten efter andra. Vore tacksam för lite råd om hur jag skall göra för att komma vidare och kunna känna att jag gör rätt och att detta är ok. Jag hejar på Er alla som kämpar på! //EvaMi ## Comment 1 Author: Cattis77 Ligger i samma fas som dig Evami så jag hänger på i denna tråd. Frukosten är oxå ett litet dilemma för mig då jag precis som du älskar musli. Första riktiga dagen blir imorgon då jag mest försökt sätta mig in i denna kost och vill ge mig på detta. Undrar oxå lite om det där med fettet. Är det så att ni använder er utav MER fett än "normalt" samt även hög %-faktor förstås på fettet? Tex på ett nötbröd som jag nu gjorde ikväll och som var riktigt gott - har ni mkt smör på eller bara lite lite?? Ska man alltså tänka att man överdriver fettkonsumtionen då ni blandar kokosolja mm i te och kaffe mm? ## Comment 2 Author: ebet Mitt liv har förändrats sedan jag hittade äggmjölk-grädde receptet. En deciliter i morgonkaffet, så är jag mätt och belåten utan att behövt äta. ## Comment 3 Author: andreas0 Välkommen hit!  Byter kanal i hjärnan gör man med mycket smör. ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) Du vill altså inte äta stekt mat på morgonen. Vad sägs som kokta ägg? Kokta ägg mosade i lite smör är utmärkt som en frukost, blir lite grötaktigt har dom som äter det sagt (har aldrig testat själv). Ett annat alternativ är sådana där makrill i tomatsås som finns på konservburkar. En sådan med kokta ägg är väl lagom som en frukost. Häll ut det mesta av tomatsåsen bara. För dom flesta så går det lite lättare att äta lagad mat på morgonen när man ätit LCHF ett tag, så det kanske kommer för dig med. ## Comment 4 Author: Mimsivimsi för mig är det så att jag tycker att jag äter "normalfett" medan en fettskrämd person skulle tycka att jag äter "alldeles för mycket fett".. Alltså jag har fett i allt jag äter; omelett med grädde stekt i smör med bacon. gammeldags mjölk 4,5%fett i kaffet, vissa har kokosfett eller grädde i kaffet. Steker alltid i massor av smör. Mina såser är alltid gjorda på grädde. Äter ägg nästan dagligen. Äter även avokado, oliver, nötter, ost. Äter alltid fettet på köttet, t.ex. kycklingskinnet, fettranden på fläskkotletter/karréer. Osv. ## Comment 5 Author: andreas0 #1, Man måste inte överdriva med tillsatta fettet. Om man väljer att äta feta köttbitar och fet mat i övrigt så kan man skippa det helt. Men varför göra det? Det är ju både gott och nyttigt, så ös på bara. ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) Varför begränsa sig med något som är så gott, och som bara är bra för en? Jag tror dom flesta som har ätit LCHF ett tag resonerar på samma sätt. ## Comment 6 Author: Hanveden 1 dl turkisk youghurt, 5-6 skivor gräddost och en bit lantpaté. till det en stor kopp grönt the med smaklös kokosolja i och ett stort glas vatten med citron från flaska. Vill jag stå mig längre på frukosten hyvlar jag smör emellan ostskivorna och lägger en rulle smör på patén. Har klippt helt med basmyslin och russinen till filen som jag åt tidigare och det grova brödet som var under leverpastejen och osten. LCHF hälsningar  ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) . Förresten hälsar dig välkommen här också! ## Comment 7 Author: PiKaWe Vad gäller frukosten så var jag också en mångårig müsliätare, jag växlade ner genom att äta turkisk youghurt med linfrön, kruskakli och bär. Nu får jag utan problem i mig äggröra till frukost och saknar inte müslin ett dugg! Man får ta det stegvis helt enkelt! Samma sak med den övriga maten, först byter man ut potatisen till köttet mot blomkålsmos, efter ett tag går det bra med bara sås till ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) ## Comment 8 Author: EvaMi Tack för Era svar! Skall testa Ägg-mjölk, känns som ett bra alternativ för mig. Ägg och makrill i tomat lät ok också, får väl variera lite antar jag. Förstår självklart att ett livslångt mat-beteende inte ändras över en kvart eller två men man vill ju tro det och vad gäller vikten vill man ju helst gå ner dom surt pålagda kilona innan man ens hunnit tänka ägg-mjölk!![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif) Det kommer att ta långt tid för mig att acceptera att det är ok att äta fett, det stoppar verkligen upp drivkraften att fortsätta med det här. Men jag ger det en fortsatt chans. Tilläggas skall att jag mår väldigt bra både fysiskt och psykiskt och jag känner mig mindre "tung" i kroppen. ## Comment 9 Author: Mervi Min frukost : 2 kokta ägg mosade ihop med lite smör. Mumsigt och mättande. Håller mig mätt till lunchen och tom. längre om det behövs. ## Comment 10 Author: Rita-S grekisk och turkisk yoghurt är ej tillsatt socker, du kan ersätta musli med några hallon, lite kli och lite linfrön :) Jag äter inte heller egg och bacon på morgonen, jag äter heller yoghurt, eller lite av mitt bröd, några rejäla bitar ost (babybel är fantastisk med lite creme fraiche) eller bitar kall salladskyckling med ost och paprika. ## Comment 11 Author: Margareta Varför kli Rita? Det är absolut det sämsta jag kan ge min matsmältning - då får jag tillbaka min IBS som ett brev på posten. ## Comment 12 Author: Rita-S #11 vad är ibs...? Och varför kli? Fiber till min mageliten, den blir heltokig om jag inte får i mig nog med fiber, men äter jag på tok för mycket kli blir det tvärstopp. Dock har jag inte nåt problem så länge det är moderata mängder ## Comment 13 Author: Pasi Rita - Spannmålsfibrer har en förmåga att irritera och skada cellerna i tjocktarmen....detta kan skapa autoimmuna tarmsjukdomar (ev är lektinerna delaktiga). Kli innehåller även en del antinutrienter som bla hindrar upptaget av vissa mineraler. Dessutom göder fibrer tarmbakterier och svamp som inte alltid är så trevliga....och kan skapar gaser.![Hemlis](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-sealed.gif) Det mesta tyder på att frön eller frödelar inte är så bra i en kost för människor....fast din mage kanske tycker om fibrer!?![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 14 Author: Margareta IBS är just de där sjukdomarna som Pasi berättar om som jag fått efter att ha använt kli i ca 30 år. Jag är livrädd för kli - bara därför. ## Comment 15 Author: Pasi Här är en tråd om [IBS](/Forum/Read.aspx?ThreadId=6a2cce94-0618-418c-8439-26444d9d3e7f "http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=6a2cce94-0618-418c-8439-26444d9d3e7f") ## Comment 16 Author: MaMaMade Hej o välkommen EvaMi! Vissa morgnar har jag också problem m frukosten. Är inte hungrig el bara stressad. (Börjar min 5:e v imorgon by the way.) Har i hela mitt liv ätit 1 macka m te till frukost så det är inte lätt att lägga om vanorna! Koka ägg dagen innan så du har några extra i kylskåpet. Jag älskar avocado o tar 1 ägg, ½-1 avocado, några msk majonnäs (gillar inte majjo förutom till kokta ägg som jag inte gillar utan majjo el smör o salt...jag konstig? Visst! ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)) Jag brukar köra en bit kallrökt el gravrökt lax i ugnen o ta av till ägget o avocadon. Gillar du "rå" fisk så ta en bit gravad till...\*mumsigt\*! Fett, salt o gott, inte särskilt mkt mängdmässigt men ger mer än vad man tror! "Dåliga" morgnar dricker jag en mugg äggmjölk o står mig lätt 3-4 h. Se äggmjölkstråden för en massa olika smaksättningar. Viktmässigt har det inte hänt så mkt men måttmässigt en hel del. Använd måttbandet istället för vågen! ## Comment 17 Author: [Borttaget] Välkommen EvaMi och det verkar vara frukosten som de flesta nybörjarna har problem med men läs mycket det finns många duktiga att lära sig ifrån här! ## Comment 18 Author: EvaMi #16 Tack för mat-tipsen, men det där med måttband istället för våg funkar inte i min hjärna. Antar att det i så fall skulle vara muskler som bildas istället för fett...hur är det möjligt? Vad är det som händer i kroppen? ## Comment 19 Author: Pasi EvaMi - Det som händer är att hormonbalansen ändras i kroppen. Glukagonet dominerar istället för insulin. Tillväxthormon istället för kortisol (iallafall i den perfekta världen![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)). Svält = minskad muskelmassa. Överätning = ökad muskelmassa. Kroppen anpassar mao ämnesomsättningen till hur mycket mat det finns och det gör den bla med muskelvävnad. När kroppen får tillräckligt med mat, däribland den egna fettvävnaden som inte längre är lika hårt spärrad, så innebär det inte längre svält. ## Comment 20 Author: EvaMi Oh, tack Pasi! Skall läsa på lite mer om det. Fascinerande hur finurligt kroppen fungerar. Vem säger nej till lite omfördelning. Då kanske skinnbyxorna sitter snyggare när MC-säsongen börjar.![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) ## Comment 21 Author: Wildrat EvaMi, det svåraste att förstå är att man _inte behöver äta särskild mat till frukost_. Man kan äta middagsmat på morgonen om man vill. Det känns jätteavigt, tog mig lång tid att komma överens med. Men samtidigt är det förlösande på något vis när man inser hur mycket man har att välja på om man kan äta vad som helst när som helst... ## Comment 22 Author: [Borttaget] Så istället för att ta matlåda så kan du äta middagsresterna till frukost! ## Comment 23 Author: EvaMi Visst förstår jag att man kan äta vad som helst, när som helst om man håller sig inom ramarna för vad som är ok att äta. Men just nu är det inte ok. att äta "middag" kl. 6 ;o) Usch! Har oerhört svårt att förlika mig med tanken att äta nå´t annat än min kära yougurt och min müssli på morgonen. Men, som sagt, jag jobbar på det och i morgon kanske...ett par ägg och lite makrill. ## Comment 24 Author: Ulf-S Kanske en mjukstart med fet yoghurt och lite bär istället för müslin? Man kan ju mjukstarta... ## Comment 25 Author: Hanveden Verkar ok men glöm inte smör till äggen och ta bara fiskköttet och lämna tomatsåsen... LCHF hälsning  ![Cool](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-cool.gif) . ## Comment 26 Author: odezza Evami, då jag la om kosten var jag musli-älskare... så jag gjorde min egen musli genom att hacka nötter, olika sorter, hade också i lite rostade solrosfrön, samt linfön, både hela och krossade i. Tog 2 matskedar av blandningen till fjällfil, eller turkisk yoghurt... Detta fungerade bra för mig under några veckor, tills jag en dag kände att jag klarade mig utan.  Tål man nötter, så tror jag att det kan vara ett bra sätt att börja på, om man har svårt att släppa muslin. Men på sikt kan det visa sig att man inte går ner i vikt som man önskar, och då kan det kanske bero på både nötterna, och yoghurten... Numera saknar jag inte musli på morgnarna! ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 27 Author: magma **Evami**: jag jobbar nätter, och numera dricker jag [äggmjölken](../Default.aspx?ThreadId=34a54f18-89cd-46b1-a773-3c0cd5c0ab70 "http://kolhydrater.ifokus.se/Default.aspx?ThreadId=34a54f18-89cd-46b1-a773-3c0cd5c0ab70") både under natten och till frukost, för när jag kommer hem och är så trött att jag nästan mår illa- då funkar det inte för mig att äta lagad mat, ägg, kött osv. Testa! ## Comment 28 Author: Rita-S #13 jag har inte längre gaser efter jag gick över till denna kost.. och det är med litegrann kli i kosthållet. Men som jag sa, moderata mängder. Jag har, under som desnaste 5 år haft gastroskopi och endoskopi utan att det är påvisat så mycket som et litet minimalt problem med min tarm, min avföring är gjennomkollat många många gonger utan rubbning i tarmflora, inget candida eller andra svampar i nåt överdrift heller, och det efter mer enn 25 år med kli, fuldkorn, pasta, ris, socker, potatis som daglig inntag.. (tack alla gudar egentligen, jag kunne ju fått candida eller irriterad tarm lika väl som att undvika det) tydligen skiter mina tarmar just i kli,,  men det var alla dom andra kolisarna som gav mig diarre, magvärk, mitt eget gaskraftverk o skit... jag kollade upp om jag hadde magallergi, magkatarr, irriterad tarm eller nåt annat som orsak för min oroliga mage, men inget kunde dom påvisa. Allt var som bortblåst efter 1 vecka på lowcarb. Men efter några veckor till var det tvärstopp och inte rätade det till sig. Men när jag började baka brödersätningen där det är kli i, försvann detta problem när jag åt av detta bröd. Et halvt bröd tar en vecka att äta upp för mig, och det är 60 gram kli i hela brödet. inte några ekstrema överdrifter av klikonsumption direkt. Och min mage mår prima nu. Så.. för mig fungerar kli bra om jag inte överdriver. Det är som med det mästa, överdrifter är aldrig bra oavsett vad det gjälder ## Comment 29 Author: Cattis77 Men jag undrar fortfarandel lite om det där med att "överdriva" fettintaget....Nån skrev ju här ovan att man inte direkt överdriver utan bara ser till att fett varje dag. Men att blanda fett i tex te eller kaffe...-Är inte det att överdriva? Tycker det låter fruktansvärt äckligt. Måste man hälla fett i kaffet? Vad händer om jag inte gör det liksom? Skulle det inte gå lika bra att ta en gnytta mer fett på en köttbit el dyl istället? ## Comment 30 Author: MaMaMade Du måste inte...inga måsten! Jag tyckte också att det lät skumt ibörjan. Men så tänkte jag på när jag var liten o doppade knäckemackan m smör på i min varma choklad. Det blev fettdroppar på ytan...både snyggt o gott. Samma sak blir det när jag istället började lägga ost i teet som vuxen. Jag lägger ner ca 1 tsk cocosfett de dagar jag dricker te på em...om jag kommer ihåg el anser mig ha fått i mig för lite fett tidigare under dagen. Cocosfettet smakar ingenting om man har den smakfria, det blir som sagt lite fettpärlor på ytan o man blir mjuk om läpparna, det är det enda. ## Comment 31 Author: Amiechan #29: Äsch då, inte behöver man ha fett i teet. Man behöver ju inte ens dricka te **;-)** Har man däremot problem med att få i sig så mcyekt fett som man behöver (eller behöver smörja tarmarna lite extra eller bara tycker det är gott) så kan det vara en idé att prova. Nu i förra veckan när jag låg på sjukhus hade jag kokosfett i teet hela tiden. Det går att äta low carb på sjukhus (de vande sig vid att jag inte åt potatis och lade inte ens upp det mot slutet av veckan), men att få i sig fett var svårt. Det fanns Becel (öööörk) och Ingenting att välja på. Så jag var glad att jag kunde fylla på mitt fettbehov i teet. ## Comment 32 Author: Rita-S #29 det är helt frivilligt att äta, och du måste hitta din egen balans mellan hur mycket fett, proteiner och hyr mycket kolhydrater du vill/behöver ha i din kost för att må bra. Det är i slutändan det som är viktigt: att må bra, och helst förlora lite vikt för dom som har några ekstra kilon. Jag har inget fett i nån te. Jag känner som jag ligger lagom som det är, dog kommer en del av min fettranson från creme fraiche, yoghurt (utan socker), oster, gräddfil och smör. Om du vill ha fett i teet, tar du det för att du 1: Vill och 2: tycker det är gott. vill du inte struntar du i det :) Vill du ha ditt fettintag på andra vis så är det så det blir. ## Comment 33 Author: andreas0 #29, självklart måste man inte. Äter man feta köttbitar ibland, och kanske någon fet sås till maten eller lite ost som efterett dom andra dagarna, så kommer man upp i rätt bra fettmängder. Personligen har jag lite grädde i kaffet för jag tycker det smakar godare då. Jag testade kokosfett i, men tyckte inte om det, så det tar jag inte mer nu. ## Comment 34 Author: Cattis77 Gjorde blomkålsmos idag. Oj vad mumsigt:-) Är inte så förtjust i blomkål annars men övriga familjen tycker om det. Och så när jag var ute o gick idag så blev jag så himla sugen på det, så jag åkte bums iväg och köpte blomkål. Åt stekt falukorv (inte det bästa - jag vet, men med två små barn i familjen och hungriga magar blir det ibland så). Gjorde en röra med creme fraich och pepparrot (??? är det bra/dåligt), och en avokado till. ## Comment 35 Author: Pasi cattis77 - pepparotsfraich är väl inget att klaga på. Och visst är blomkål gott.....har själv aldrig tidigare kunnat äta det eftersom jag tyckt det smakat vedervärdigt....men nu äter jag det ofta. ## Comment 36 Author: Cattis77 Precis varit och handlat och kom på mig själv att nästan skämmas för att jag bara hade grädde, creme fraiche, turkisk yoghurt, nötter, brieost och mozzarella i vagnen. Är det verkligen ok att äta creme fraiche baserad mat till middag varje dag. Eller grädde, smör mm i maten? Är det FÖR mkt fett i vår dag idag?: Frukost: Ett kokt ägg för mig (äggröra o bacon för manne) Lunch: kyckling med skinn, sås på cremefraiche, grädde, kryddor, sallad med lite olivolja. Mellanmål: Två stora matskedar turkisk yoghurt med hallon och några hasselnötter för mig då jag åt så lite frukost. (var fastande till kl 9.30 pga laktosprov) Middag: Köttbit med broccoligratäng baserat på creme bonjour och vanlig creme fraiche. Kväll: Nån liten ostbit el dyl för att stilla ev sug. Är verkligen jättesvårt att ställa om sig o gilla allt detta feta när man tänkt grönsallader, lättmjölk o mager mat innan. Men ojoj vad god mat man äter nu minsann. Lite rädd bara att det är för mkt som sagt, speciellt för min man som vill droppa några kilo. ## Comment 37 Author: Wildrat Ser bra ut tycker jag, särskilt om ni är mätta och mår bra. ## Comment 38 Author: Pasi Cattis - Du behöver knappast tänka att det kan bli för mycket fett...det blir det normalt inte eftersom mättnaden reglerar detta. Är det nåt som det blir för mycket av så är det kolhydrater (för mycket fettinlagringssignaler)....och då är det bara att minska på dem. Ät och njut!![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif) Märker man att det uppstår problem så gör man ev ändringar då. ## Comment 39 Author: Margareta Cattis - det finns alltså LITE kolhydrater i grädde och creme fraiche som en del måste ta hänsyn till om man är väldigt känslig. Testa först och se om det fungerar ## Comment 40 Author: Cattis77 #39. Det verkar inte vara några problem med gräddprodukterna alls. Utan det är nog främst att jag slutat med spannmålsprodukterna som gör att jag äntligen känner mig FRISK! Och för min egen del behöver jag inte tänka alls på vikten, men min man däremot. Kanske blir för mkt fettprodukter för honom dock. Hmmm. Spännande att se när han väger sig på måndag morgon. ## Comment 41 Author: andreas0 #40, Även om han tycker det är för mycket fett nu, så ger nog med sig med tiden, när han ser all god mat du äter. ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) ## Comment 42 Author: MaMaMade Mår din mage bättre nu när du uteslutit säd? Ibland är det så lite som man mår dåligt av att det känns löjligt att tänka på i efterskott. Om jag äter rå paprika får jag antingen ont strax under höger bröst...gallan? Får det av lite annat rått också, äpplen m skal, råa morötter od. Det är som om ngn kör en kniv rakt igenom en o jag får lätt kramp i matstrupen.  El så blir det stopp i röret, gaser o kolik. Det kan göra för j\*igt ont, då lägger man i sängen o rullar fram o tillbaka o profylaxandas, Guben blir bekymrad o ungarna skrämda om de ser en. (Brukar stänga in mig.) Det är ett öde när magen krånglar... ## Comment 43 Author: Cattis77 #42 Ja, jag mår så otroligt mkt bättre nu när jag uteslutit bröd, pasta, ris o dyl sedan söndagen. Är som att vända på en hand, natt o dag liksom. Inget ont alls och igår tyckte jag tom att magen inte alls var lika "gravidspänd" på kvällen som jag annars är. Ska börja mäta mig runt midjan då mitt problemområde är just där. Jag tror att jag kommer släppa lite på det där med kolhydrater. Att unna sig något är livet anser jag och då jag inte mår dåligt av en chokladbit (mörk) eller lite vaniljyoghurt (arlas) så borde det vara ok för mig. Boven i dramat verkar alltså vara just spannmålen. Tack gode gud att jag hittade denna sida!!!!! ## Comment 44 Author: Cattis77 Min man har gått ner 1,8 kg sedan i måndags (5 dagar) på denna kosten. Han har bara gått en kvällspromenad och ätit LCHF-kost med mig dessa dagar. Har aldrig ätit godare är vi båda överens om. Det är ju lycka att få äta creme fraiche såser, gräddsåser, brieost mm. ## Comment 45 Author: MaMaMade Tilltalande el hur! ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) Grattis! ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 46 Author: hoppet Det var riktigt kul att prova några par byxor från garderoben idag. Två par fick jag på mig och det gick inte i höstas. Två andra par sitter löst och ledigt. Jag blev överlycklig och överraskad. Vågen visa nämligen bara minus 2kg och minus 3 cm runt mage och höfter. Att äta fett känns svårt eftersom jag fortfarande är fettskrämd. Men jag jobbar på det. Dina skinnbyxor kommer säkert att sitta snyggt till sommaren. Heja på.