# Laktosfri grädde?
Author: Fnyfniken

Ni som inte klarar grädden pga laktosen, har ni provat laktosfri grädde och i så fall funkade det? Jag provar just nu, men jag håller ju på och felsöker så jag vet inte om jag kommer att kunna säga om det funkar eller inte

## Comment 1
Author: Katarina2

Jag tycker det funkar jättebra! Jag använder mat-varianten i allt som ska vara varmt...tycker inte att den vispbara funkar alls i något som ska vara varmt...det vill gärna dela på sig.

Lycka till!

## Comment 2
Author: Mervi

Den laktosfria innehåller väl lika mycket kolhydrater som den vanliga??? Jag har inte provat, är inte allergisk mot laktos.

## Comment 3
Author: navarro

Jar borjat anvanda ekologisk gradde och den ar helt fantastisk i jamforelse med den gradde som finns i Spanien. Anvander aven laktosfri, men har inte markt nagon skillnad. Av mjolk far jag ju nasselutslag omgaende.

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Laktosfri grädde innehåller laktos samt enzym för att motverka laktosen. Är man överkänslig för laktos så lurar man sig själv med att ta den grädden. Tror faktiskt det är bättre med den vanliga grädden och ta mindre.

Kul navarro att du märker skillnad på grädden.

## Comment 5
Author: [Borttaget]

#4 Nja det är inte riktigt så det funkar... det är ingenting som "motverkar" laktosen.  

   
Laktos är en disackarid dvs. två stycken sockermolekyler som sitter ihopbundna(galaktos+glukos).  
  
Det är enzymet laktas som de tillsätter i den laktosfri grädde. Enzymet spjälkar laktosen till monosackaider(enkla sockerarter) som då kan absorberas av personer som inte själva tillverkar enzymet i tillräcklig grad.

## Comment 6
Author: Katarina2

Jag kan inte ta lite av den vanliga grädde...får diarre  och magknip direkt. Det kanske är olika...men jag kan bara använda laktosfria produkter.

## Comment 7
Author: Mervi

Det är bra Katarina2 att du hittat det som funkar för dig. Jag hoppar över grädden, motvilligt men jag måste.

## Comment 8
Author: Fnyfniken

Asså, det ÄR grädden. Nu har jag skippat den i över ett dygn, och suget är borta. Får se om jag hamnar i ketos och lyckorus om några dagar. Märkligt att det kan ha så stor effekt.

Jag ska prova saltfritt smör, men finns det något annat? Jag har ännu inte hittat riktigt kokosfett. Jag vill inte använda det jag har då Johanna Söderlund berättade att det var omestrat. Varför, varför, varför..? 

Använder någon något annat än det som nämnts?

## Comment 9
Author: Rita-S

hm jag hittar kokosfett i kylen i alla affärer här, fyrkantig kladd i silverpapper. Fast den är ju inte alls bredbar, den är hård som ¨trä närmast! Inte direkt vännlig att ta en sked av ;) Men då blir det stora mängder i te.. ;D

## Comment 10
Author: Fnyfniken

Nu ska inte jag vara sån (men är väl det i alla fall, då) men just den i silverpapper är den som J.S. säger är omestrad. jag ska försöka hitta någon välsorterad hälsokostaffär.

Har någon provat kokosmjölk i kaffe?

## Comment 11
Author: Rita-S

Jag har inte ens provat kokosfett eller smör i kaffe eller te. Värkar på mig som det måste va uräckligt, men det är en fördom jag vet, jag måste ju iaf prova. Har inte vågat riktig änn, håller på peppa motet ;) Tänkte prova koksmjölk med!

## Comment 12
Author: Fnyfniken

Jag provade vanligt smör dvs saltat. Gav en underlig frän smak som inte uppskattades, kan jag säga. Jag ska prova osaltat smör också, för grädde som är så gott i kaffet, består ju av liknande fetter. Vi får se.

## Comment 13
Author: Mervi

Jag gillar smör i kaffet men inte kokosolja, så oljan slevar jag i mig direkt med en sked.

## Comment 14
Author: magma

Cocosfettet funkar utmärkt i kaffet enligt mina smaklökar.![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) Intressant det du Fnyfniken säger om sug och grädde, jag ska göra ett försök på några dagar att vara helt utan.

## Comment 15
Author: Mervi

Kokosmjölk smakar också gott i kaffet, håller med.

## Comment 16
Author: ashe

Vad jag vet så är det skillnad på laktosFATTIG grädde och laktosFRI. Den fattiga är tillsatt ett ensym som spjälkar laktosen. Valios laktosfria är filtrerad oh helt fri från laktos oh smakar inte sött. Funkar jättebra att vispa, man får bara hålla på lite längre (el-visp). Creme fraiche och soft-spread är okså jättegod. Valios laktosfria mjölk smakar också helt OK.

Sedan hur det funkar med kolhydratsug verkar ibland inte ha nåt med kolhydraterna att göra när det gäller mjölk ohc grädde.

## Comment 17
Author: Rita-S

#16 jag provade vispa en laktosfri vispgrädde.. gav upp när elvispen gick varm äfter 40 minuter! Då var det TJOCK vispgrädde men ingen kräm inte.. hur länge får du vispa?

## Comment 18
Author: Fnyfniken

Jag vet inte om det är laktosen. Jag har ju provat laktosfri grädde från Valio i 3-4 dagar och det har inte varit någon skillnad. igår tog jag bort grädden vid 15.00-rycket. Ett dygn senare är ketos-stickorna vinröda igen.

På en amerikansk sida pratar man mycket om att något i keso stannar viktnedgången. Kan det vara samma sak i gärdden? Vet någon mer om detta. jag är ju som framgår, fnyfniken

## Comment 19
Author: MegN

#16 Wow - finns det verkligen grädde som ÄR sockerfri!! Vilken höjdare! Då ska jag verkligen fråga efter den i affären! (För det är väl inte som på den "laktosfria" mjölken att laktosen är spjälkad och färdig men fortfarande SOCKER??).

## Comment 20
Author: hemul

Jag vill inte ha tillsatserna de har i de laktosfria produkterna. Ivf har alla Valios jag kollat tillsatser.

## Comment 21
Author: Niltson

Grädde utan grädde, är som kaffe utan kaffe ...

## Comment 22
Author: idalinda

Jag använder valios laktosfritt vispgrädde till all matlagning och vispa gör jag den på 2-3 minuter med en vanlig stavmixer.

Du som lyckades vispa det 40 minut  (vilken prestation!) måste ha haft lite vatten med i botten av skålen eller på vispen, annars vet jag inte vad.

För jag har vispat den hundratals gånger och alltid fått en bra visp till tårtor  (förr i tiden) och nu till bär eller efterrätter.

## Comment 23
Author: Mervi

Valios laktosfria grädde innehålle karragenan, så den går bort...

## Comment 24
Author: navarro

Jag anvander ekologisk gradde, det verkar fungera. Tyvarr har jag inte hittat det lilla batteriet som hor till vagen efter flyttningen, men byxorna sitter ledigare.

## Comment 25
Author: Citronmeliss

#10 Ja, jag har provat kokosmjölk i kaffet och tycker det är jättegott! Vanligtvis blir det kaffe med kokosfett plus en skvätt ekologisk grädde. Men nu när jag snart ska försöka påbörja en ny viktminskningspeiod så funkar det inte med grädde är jag rädd för, i alla fall inte i början![Gråter](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-cry.gif) 

Bara kokosfett går inte det heller för min mage gör revolt då, egentligen borde jag nog avstå kaffet helt men det vill jag inte!

Utan, det får bli kaffe med kokosfett och en skvätt kokosmjölk istället för grädde och hoppas att det funkar istället!

(obs! kokosfettet är EJ det i silvrigt papper i vanlig butik. Jag prenumererar på fett som jag får hemskickat en gång i månaden!)

## Comment 26
Author: Margareta

Har du inte hittat åäö heller navarro...

OBS detta sagt som ett skämt, men det är svårt att ta till sig att Du bor i Sverige nu. Den dagen du börjar skriva med åäö kommer jag att tro att du är någon annan.

Navarro ska skriva utan aao.

## Comment 27
Author: Fnyfniken

Oki. Jag har ännu inte fått det fulla svaret men det verkar som att något i mjölkprodukter, grädde och keso gör att detta får högt insulinindex även om de inte får högt glykemiskt index. Jag skulle tro att snarare detta än att jag skulle ha fått i mig så mycket kolisar via laktos är det stora problemet med grädde. Inte undra på att laktosfritt inte hjälpte.

Bye bye, grädde...

## Comment 28
Author: Skogiz

Mmmm, dom är snabba att skicka på oss mejeriprodukter med lite fett. VAD SÄGS OM PRODUKTER UTAN SOCKER!? Argh, fåniga mejerier. Jag skulle köpa extra fet grädde utan mjölksocker, helt klart ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)

## Comment 29
Author: honung

#27 Fnyfniken, jag är verkligen ingen expert men har uppfattat det som att mjölkprotein, alltså proteinet, ger stort insulinpåslag trots att det inte höjer blodsockret... därför äter många som vill bygga muskler vassleprotein eller kaseintillskott ("snabba" proteiner), eller, på naturlig väg tex keso/mjölk efter träning, då visst insulinpåslag behövs för optimal uppbyggnad av muskler. eller har jag missuppfattat helt -någon? pasi?

## Comment 30
Author: Skogiz

#29 Jag har inte hört det direkt. Att man behöver rejält med protein för att bygga muskler vet jag, men kan det ha att göra med att man omvandlar protein till blodsocker? Nu blev jag nyfniken. Jag trodde att insulin hade den (i stort sett) enda uppgiften att lagra fett inför svältperioden. Kan det vara så att det är till för att lagra KROPPSMASSA, dvs fett och muskler inför vintern? eller har det bara att göra med att mjölk (babymat) ska göra ungarna så stora, tuffa och motståndskraftiga som möjligt?

## Comment 31
Author: Anders-S

[Skogiz](../Members/Personal.aspx?Login=Skogiz "Visa användarinformation för Skogiz") #30 "vara så att det är till för"

"för att" ifall du är kreationist

prova skriva "eftersom" ifall du har ett evolutionsperspektiv

## Comment 32
Author: magma

??? Jag fattade helt och fullt vad Skogiz skrev, men vad menar du Anders\_S?

## Comment 33
Author: anki1

Jag förmin del ogillar starkt alla "nyckelhål" på maten, snart kan man ju inte gå till affären alls. DE smyger in dom, tills det inte finns något alternativ. Och sedan säger dom att det inte finns någon efterfrågan på andra produkter. typisk styrning på vad man ska handla. Har varit med om sådant förr. Men gubben hittade igår en prästost som var på 31%, fast det var nog lite omedvetet tror jag. Det var falbygdens på Willys.

## Comment 34
Author: Citronmeliss

Var inne på Willys för nån vecka sedan för att köpa en bit Dansk prästost som är både fet och god! Denna ost har jag köpt där till och från senaste 10 års perioden. Letar och letar men istället för den vanliga Danska prästosten var allt jag hittade en Dansk _**extra mager**_ Prästost i stället, jag blir så trött!_![Skrikandes](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-yell.gif)_

## Comment 35
Author: Fnyfniken

Det är just av dessa anledningar som jag anser att livsmedelsverket bör avskaffas, eller frikopplas från jordbruksverket och endast syssla med smittspridningsprevention.

Nu kommer de snart att ta krafttag mot fetmaepidemin. Detta kan betyda extra skatt på allt fett, t ex. smör är fetare än chips, så mer skatt på smör. Mjöl är varken fett eller sött så det blir ingen skatt alls. Det kan bli hur fel som helst.  

Jag ser gärna en lag om deklaration av transfetter (om det inte redan finns) men helst inget förbud. De ska inte syssla med förbud. När de förbjuder transfetter och E621 är det bra men de kan lika gärna gå in och förbjuda ägg pga kolesterol (gah!)

## Comment 36
Author: Niltson

... och kyssar utan kyssar, är som kärlek utan kärlek.

## Comment 37
Author: Anders-S

magma #32 

När man säger eller skriver "för att", t.ex. "människor har två ben för att kunna röra sig snabbt", så innebär det att det finns ett mål eller en avsikt och då måste det ju finnas någon som satt upp det målet, dvs. en skapare.  I så fall kvittar det ju vad vi äter, nyttigt eller dåligt, eftersom skaparen ändå bestämt vad som skall ske. 

Om man inte har den tilliten utan uttrycker sig från ett evolutionsperspektiv så kan man istället säga "att eftersom människor har två ben så kan de röra sig snabbt".

Det är ganska vanligt att en del läkare förklarar med "för att" trots att de i regel inte är kreationister utan utgår från ett evolutionsperspektiv.  De kan t.ex. säga att "kroppen vill.." eller att "kroppen gör det för att..."    Jag tycker att ett sådant uttryckssätt lätt förvirrar istället för att förenkla.

## Comment 38
Author: kitabu

Ander\_S #31

I detta forum har vi kommit överens om att inte anmärka på varandras språkkunskaper.

Det är inte din uppgift att var språkpolis på KiF.

Skogiz #30

Jag förstod alldeles utmärkt vad du menade.

## Comment 39
Author: magma

Jag tror inte att någon annan än du Anders blandar in gud fader eller evolutionsteorin enbart p.g.a att Skogiz väljer att skriva "Kan det vara så att det är till för att..."   
  
Varför så in i bängen petig? Tror du verkligen att **någon** som läste Skogiz inlägg **inte** förstod vad han menade- och visst är väl det huvudsaken? Kif har ju inte som huvuduppgift att sprida kunskap om det svenska språket, grammatik osv utan är snarare avsett att vara en fördomsfri och frispråkig mötesplats utan pekpinnar.

## Comment 40
Author: Anders-S

Magma #40

Faktiskt tycker jag inte att det är jag som är petig.

Det jag vände mig mot var tanken att insulin har en viss uppgift oavsett det är det ena eller den andra av det som står i texten:

"Jag trodde att insulin hade den (i stort sett) enda uppgiften att lagra fett inför svältperioden. Kan det vara så att det är till för att lagra KROPPSMASSA, dvs fett och muskler inför vintern? eller har det bara att göra med att mjölk (babymat) ska göra ungarna så stora, tuffa och motståndskraftiga som möjligt?"

  
När man tillskriver olika ämnen olika UPPGIFTER i kroppen istället för effekter eller påverkan så kan man komma till många underliga slutsatser.  Det har inte någonting med språket eller grammatiken att göra. Däremot visade jag på ett enkelt sätt att undvika fällan ifråga.

## Comment 41
Author: hemul

För min del tycker det är utmärkt att inte även detta forum aspirerar på att vara en väloljad propagandamaskin. Kommunikation är mycket trevligare. ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)

## Comment 42
Author: Niltson

Läs Koranen.

## Comment 43
Author: MegN

#41 Oj, ska man undvika att säga att organ/ämnen osv i kroppen inte har det ena eller andra "som UPPGIFT", då börjar det bli som att man måste komma ihåg att säga chokladbollar istället för negerbollar. Rätt jönsigt men tydligen "politiskt korrekt".

Jag tycker att i ett maskineri (vilket jag betraktar kroppen som) så har kugghjul och delar osv absolut UPPGIFTER. Ett SYFTE sett ur det stora hela. Sen om denna uppgift bara "uppstått" den sjätte dagen i skapelsen, eller evolverat fram, det tycker jag är hårklyverier.

Om man måste begränsa sig till att granska olika organs och ämnens "effekter" blir det mycket svårare att se helheten, än när man kan tala om "uppgift" och "nytta". Åtminstone anser jag det. Men jag är för all del en person som hellre försöker se en helhet och ett sammanhang än sitter och pillar i detaljer. Där skiljer vi oss kanske åt.

För övrigt är jag väldigt tveksam till om insulin stimulerar bildandet av muskler. Sen jag började med LCHF har jag ökat min muskelmassa, trots att jag ju radikalt minskat insulinmängden i blodet. Tror inte att björnen ökar sin muskelmassa om hösten - eftersom muskler drar mer energi. Motsatsen vore mer ändamålsenligt: att minska muskelmassan inför vintern.

Och ja - jag säger fortfarande negerbollar (fast jag äter dem inte längre). Fast det beror kanske på att jag är en tönt från skogsbygden, vad vet jag.

## Comment 44
Author: zeretki

#50  Hehe, ett konditori hade skrivit en skylt där det stod: "Ni Vad Vad Dom Heter-bollar"  ![Hemlis](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-sealed.gif)

## Comment 45
Author: Margareta

Jag har en kompis från Eritrea med svart hudfärg som i kaffekön sa till klasskompisarna: Varför säger ni chokladbollar när det heter negerbollar?

**Sajtvärdens kommentar:**

**Den typ av ordklyverier som pågår i denna tråd kommer att resultera i att det finns medlemmar som aldrig kommer att våga skriva på det här forumet - det resulterar i att vi andra går miste om värdefull information - nämligen deras erfarenheter**.

Skärpning!!!

## Comment 46
Author: MegN

#35: "...livsmedelsverket bör avskaffas, eller frikopplas från jordbruksverket"

Precis det hävdar ju Litsfeldt i den eminenta (läs den!) boken "Ideologin pengarna kostråden". Att det vore bättre om livsmedelsverket sorterade under en myndighet som arbetade för HÄLSA!

Det är en superb bok som borde spridas som gödsel på åkrarna!!!

På tal om den laktosfria grädden letade jag i Valio-hyllan (när jag var till storstaden och en verkligen välsorterad livsmedelsbutik) men hittade ingen "grädde" med mindre än 3% kolhydrater. Vete tusan vad de stoppar i istället för laktos... Men jag blev allt annat än frestad att köpa!

## Comment 47
Author: Margareta

3% kolhydrater är väl vad som är i vanlig vispgrädde... kan man komma lägre?   
De tar ju inte bort sockret - bryter bara om det på något vis - som jag inte kommer ihåg hur.

## Comment 48
Author: kitabu

Innehåller galaktos och glukos och karragenan som är ett förtjockningsmedel . 2,7 g KH

[http://www.shenet.se/ravaror/karragen.html](http://www.shenet.se/ravaror/karragen.html)

Aptitligt?

## Comment 49
Author: MegN

#54: Nej, de får inte bort något socker. Men något som någon (?..?) skrev fick mig att tro att det kanske ändå fanns grädde med lägre kolhydrathalt.

Önsketänkande förstås.

\[Lyssnar Arla nu!?\]

## Comment 50
Author: MegN

#55: Aptitligt? Nej, vars. Men ska jag välja äter jag nog hellre tång än glutamat - med sin digra list av otäcka biverkningar!

## Comment 51
Author: magma

#52: Det får mig att tänka på den där svenska komedin, hette den "Sunes sommar"??? När familjefadern står i campingens kiosk och ska köpa just neger/chokladbollar, när plötsligt ett helt basketlag (?) fullt med afrikaner klampar in i kiosken. ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)

## Comment 52
Author: Margareta

#58 Den skrattade vi också åt...

## Comment 53
Author: anki1

varken tång eller glutamat. Usch.

## Comment 54
Author: Anterrabae

**magma:** "-what do you call these? -eh... we call them mumsmums.. - No, You don't (med ett stort flin)

**#30 Skogiz:** Du tänkte helt rätt när du funderade på insulinets funktioner och uppgifter i kroppen. Insulin är ett av de mest anabola hormoner vi har. Jo det är sant att den även är det mest fettbildande, eller fettinlagrande.. Men även absolut nödvändigt för muskeltillväxt. 

När jag fick diabetes (typ1) berättade min diabetessköterska att det är svårt för en diabetiker att gå ner i vikt pga insulinets fettinlagrande uppgift. Men att om man har normalt med fett och ganska hyfsat med muskler och tränar, då är insulinet ens bästa vän... Så ett normalt insulinpåslag vid träning är inte fel.. Men när blodsockret och insulinet svänger ikapp så är det inte bra.

## Comment 55
Author: MaMaMade

Jag använder Valio´s laktosfria vispgrädde 38%, då mina flickor är laktosintoleranta. Orkar inte köpa o ha flera sorter i kylen. Innehållsförteckningen säger så här...

Ingredienser: Ultrapastöriserad grädde, stabiliseringsmedel (karregenan) och laktasenzym.

Näringsvärde per 100 g:

Energi 1500 kJ/360 kcal  
Protein 2,0 g (innehåller mjölkprotein)  
Kolhydrat 2,7 g (varav laktos 0 g)  
Fett 38 g

Den går utmärkt att vispa för mig, lite längre tid än för vanlig fet grädde men inte tar det 40 min. Den bör dock vara kylskåpskall.

Vad har du emot karregenan Mervi? Det låter inte alltför farligt jämfört m mkt annat.

## Comment 56
Author: [Borttaget]

Karragenan , förtjockningsmedel gjort av alger.Det kan väl inte vara så tokigt. Det finns ju förtjockningsmedel i allt möjligt, pektin i frukt t.ex

Sen är det ju en sak om man inte vill ha några **tillsatser** i sin mat .

## Comment 57
Author: Sagittaria

\# 26. Egentligen kanske Navarro heter Nävärrö, vi får väl se framöver? ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)

## Comment 58
Author: MaMaMade

#63

Japanerna äter ju alger till höger o vänster o ska vara så nyttigt så...har jag hört...inte provat.

## Comment 59
Author: marimu

Alger och sjögräs! Japaner är sällan överviktiga trots att de äter mycket ris. De äter dessutom mycket fisk och inlagda grönsaker.

## Comment 60
Author: Mervi

Jag undviken tillsatser så långt det går och om det finns ett alternativ utan dem så väljer jag det.

## Comment 61
Author: magma

E407, dvs karragenan, är en rödalg och har varit/är "mycket omdiskuterad och tveksam främst för gravida" enligt Tommy Svensson och [www.utbildningscenter.se](http://www.utbildningscenter.se/)  
  
Hur mycket som ligger i det vet jag inte! Men att tro att allt är ofarligt bara för att det är naturligt...Nja, det finns en hel del från naturen som inte är så värst nyttigt att käka upp.![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)