# Smör med kort datum
Author: parsley

Som den djurvän jag är hamstrade jag på mig ett par paket smör med kort datum på Willys idag. Hur länge efter bäst före datum klarar sig smör i kylen? Är det bättre att frysa in smöret i portionsförpackningar och ta upp det som behövs per dag?

## Comment 1
Author: NancyAlke

Jag skulle nog frysa det i portionsförpackningar... vad blir det i dom... 1 kg? ![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif)

## Comment 2
Author: blodtopp

Min erfarenhet av smör och bregott med kort datum är att det inte är några som helst problem att spara i kylen. Min pappa köpte alltid mängder med bregott när det var billigt (det gör han nog fortfarande iofs ;o) och ställde i kylen. Och när vi kom till det sista paketet kunde bäst-föredatumet ha gåtts förbi med flera månader. Inga problem alls.

Men det gäller väl att man har ordentligt kallt i kylen, eller ställer det på det kallaste stället i alla fall.

## Comment 3
Author: Mammeli

Själv fryser jag allt som datumet håller på att gå ut för. Barnen har lite roligt åt mig o tror att jag ställt det i fel skåp, frys istället för kyl!![Cool](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-cool.gif)

## Comment 4
Author: MaMaMade

Jag tycker det där är väldigt olika från ggn till ggn. Igår gjorde jag aromsmör till dagens middag o det smakade inte bra när jag provsmakade. Det visade sig att det gott ut för några dagar sedan. Andra ggr har det varit helt OK.

Som ngn sa; rejält kallt o kanske förvara i en lufttät bytta så att det inte oxiderar. Men jag skulle nog dela upp det o stoppa i frysen för säkerhets skull.

## Comment 5
Author: Tilda-T

Som med allt annat är det väldigt olika, ibland kan smör med bara några dagar över tiden smaka blää, och ibland kan man ha först haft den i frysen nån mån  och sen tar det några dagar att förbruka ett paket men den smakar helt ok i alla fall, gör som husmödrar i alla tider har gjort använd näsa och mun för att testa.

Tänk på att förr fanns ingen datummärkning utan man fick lita till sitt eget omdöme!

## Comment 6
Author: [Borttaget]

Jag tipsar också frysen, gör själv så funkar skitbra :) och som sagt "småförpackningar" 500g förpackning funkar ju alldeles lagom :D

## Comment 7
Author: Babz

Har man någorlunda kallt i kylskåpet håller smöret åtskilliga veckor efter "bäst före"-datum. Tror inte skillnaden är så stor i frysen. Det finns en liten, men dock, risk att konsistensen blir annorlunda efter upptining om du fryser smöret.

## Comment 8
Author: Wildrat

Kanske göra ghee av smöret med kort datum? Borde hålla längre då...