# kakao?
Author: honung

I tråden med där doc\_ gorde sitt jämförande diagram med frukt och lever dök kakao upp. Mycket mineraler sas det (när jag var liten fick höra att chokladmjölk var nyttigt och innehöll mycket järn. Detta har sen fallit glömska. Någon annan som känner igen det?). Har i alla fall efter att ha läst detta börjat dricka varm choklad med gott samvete (och igår uppfann jag en "chokladpannkaka" - jättegott!). Så jag vill bara höra vad ni andra tycker. Är kakao nyttig, bra, okej, varken till eller från eller rent av dåligt?

## Comment 1
Author: Margareta

Jag har också hört detta om kakao och järn - men jag vet inte om det stämmer - hoppas någon annan vet..

Du kanske kan kolla på [www.fineli.fi](http://www.fineli.fi/) - läs på svenska om du tycker finska är knepigt

## Comment 2
Author: Pasi

Klara man stärkelsen så är inte kakao fel som mineraltillskott.![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)

## Comment 3
Author: Margareta

Det är 10% stärkelse i kakao - så det gäller att inte använda så mkt

## Comment 4
Author: MillisB

Chokladpannkaka låter gott.

Finns det recept på den också?

## Comment 5
Author: Ulf-S

En sak bara, vad gäller antioxidanterna i kakao: mjölk kan hindra upptaget av dem. Det är bättre att satsa på att knapra i sig riktigt mörk choklad istället för mjölkchoklad, eller kanske prova att vispa ihop choklad på vatten/grädde istället för mjölk om man brukar använda mjölk.

Kakao innehåller mycket magnesium tror jag? Järnet får man säkert i sig genom animalier i alla fall, men det finns absolut en hel del nyttigt i kakao!

## Comment 6
Author: honung

Jag gör min varma choklad på en klick kokosfett med smak som jag rör ut kakao i. Sedan häller jag på varmt vatten - vilken doft! Underbart gott nu på vintern. Till det brukar jag äta en bit kallt smör! För lite ljusare choklad använder jag rumsvarmt smör istället för kokosfettet. MillisB, "Chokladpannkaka" gör jag olika lite beroende på vad jag har hemma..

Rör ut kakao med liiite bakpulver och hela linfrön (alternativt kokosflingor) för tuggmotstånd. Ibland har jag i en dos kanel också. I en annan skål vispar jag ett ägg och häller i kakao-blandningen och sedan raskt ner i en het stekpanna med massa smält smör! stek en stund, vänd och stek andra sidan - voila! Klart! Till serveringen låter jag en stor klick kokosfett med smak smälta ovanpå, alternativt smör. Blir inte sött alls men ändå tillfredställande. Saknar man något sött kan det serveras med lite kokosflingor (prova att rosta i brynt smör med kanel!) eller lite hallon.

## Comment 7
Author: Kia

#6 det vattnas ju i munnen när du skriver om det där \*S\*

## Comment 8
Author: MillisB

Hej honung!

Tusen tack! Det låter spännande, och kanske något jag kan prova om några månader, när jag är färdig med 50+-omgången...

Bokmärker så jag inte tappar bort det!