# Smälta fett till ister
Author: lipofili

Tack för recept på fläsksvålar. Nu kommer nästa problem-ister.

Beställde ister av min handlare. Trodde att vi talade om smält ister. Men jag fick en stor förpackning gris fett. Hur gör jag?

## Comment 1
Author: dcos

Under fliken "Artiklar" uppe till vänster finns en underrubrik, "Livsmedel". I den gruppen finns artikeln "[Talg för nyfikna](/Default.aspx?ArticleId=698aa1bf-8c7a-4510-a7c6-2b9937762cd9 "http://kolhydrater.ifokus.se/Default.aspx?ArticleId=698aa1bf-8c7a-4510-a7c6-2b9937762cd9")", dä berättar Glennart om hur han gick till väga. Jag har gjort på liknande sätt.

Lycka till!

## Comment 2
Author: Wildrat

Håller på o smälter själv just nu. Går bra förutom att det fastnar i botten på kastrullen...

## Comment 3
Author: Amiechan

Wildrat: Det var visserligen länge sen du skrev ditt inlägg, men jag svarar ändå **:)**  

Om det fastnar i botten skulle jag gissa på två saker:

1\. Du har inte en tillräckligt tjockbottnad kastrull. Jag brukar använda mina gjutjärnsstekpannor [när jag smälter ister](http://ingenbloggalls.blogspot.com/2006/08/ister-ester.html "http://ingenbloggalls.blogspot.com/2006/08/ister-ester.html").

2\. Du har för hög värme. Med lägre värme smälter fettet ut utan att det hinner fastna i botten.