# Sorselepesto
Author: MaMaMade

Ett trevligt o mkt gott tillbehöv. Åt det på kex förr i tiden men det borde passa till allt möjligt.

Sorselepesto:

4-5 vitlölksklyftor  
En mkt smarrig röra som jag inte vet var jag fick receptet ifrån.

1 tsk salt  
4 dl surkål  
1½ dl persilja  
100 g skållad, finhackad mandel  
2 dl raps- el olivolja  
1½ dl finriven västerbottensost

Skala o pressa vitlöken, blanda m saltet.  
Hacka surkål o persilja i matberedaren.  
Tillsätt salt/vitlöksblandningen + mandeln o mixa ihop.  
Häll i oljan i en fin stråle o blanda väl.  
Rör i osten.

## Comment 1
Author: dufva

Tackar!

Ska genast prova med surkålsburken som har stått länge skafferiet![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)..